2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Кладница мөөг нь хамгийн дуртай мөөгнүүдийн тоонд багтдаг бөгөөд энэ нь хүнсэнд хэрэглэхээс гадна маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Эдгээр нь ихэвчлэн цас орохоос өмнөхөн бороотой намар болдог боловч хаврын эхэн үед олох боломжтой байдаг. Тэднийг тариалахад маш хялбар байдаг тул дэлхий даяар, ялангуяа Азийн хоолонд өргөн тархсан байдаг.
Ихэнх мөөгнөөс ялгаатай нь мөөгийг хатаагаагүй боловч даршилж хадгалдаг. Нэмж дурдахад ихэнх мөөгнүүдээс ялгаатай нь тэд онцгой амт, үнэргүй байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт чанаж болгосон тавагны өнгийг өөрчилдөггүй.
Энэ шалтгааны улмаас тэд таны тавьсан бүх найрлага, халуун ногоог шингээж авдаг бөгөөд хоол хийхэд бараг ямар ч байдлаар ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч зарим санаанууд энд байна:
Мөөгийг тосонд чанасан чимэн гоёг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500-600 гр хувьцаа, 4 хоолны халбаган цөцгийн тос, цөөн хэдэн ширхэг dill, давс, чинжүү зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: Мөөгийг сайтар угааж, тууз болгон хуваасан. Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийж, халаасны дараа мөөг нэмнэ. 2-3 минутын турш хуурч дараа нь зөөлөн гал дээр таган дор буцалгана. Бүрэн бэлэн болохын өмнөхөн давс, перецээр амтлаад нилээд жижиглэсэн dill цацна.
Талхтай мөөг нядалгааны газар
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500-600 гр мөөг, 2 өндөг, 2 хоолны халбагын гурил, 1 хоолны халбага сүү, давс, амталсан чинжүү, хайруулын тос.
Бэлтгэх арга: Мөөгийг угааж, хожуулыг нь арилгадаг. Талх хийх хэсгийг гал тогооны цаасаар хатаана.
Хэрэв хүсвэл нядалгааны газрыг хоёр хувааж болно, гэхдээ заавал биш. Саванд өндөгийг гурил, сүү, халуун ногоотой хамт хутгана. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос хийж халаагаад мөөгийг талхны үйрмэгээр дүрээд хоёр талыг нь алтан болтол хуурна.
Шарсан мөөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500-600 гр мөөг, 5 хоолны халбага оливийн тос, 1 хумс сармис, цөөн хэдэн ширхэг дилл ба шинэхэн ганга, давс, чинжүү зэргийг амтлана.
Бэлтгэх арга: Бүх халуун ногоо, буталсан сармистай хамт аяганд холино. Энэ хольцоор угаасан, жижиглэсэн мөөгийг 3-4 цаг орчим даршилж, галын хүчнээс хамааран тал бүр дээр 3-4 минут шарна.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөг бол хамгийн амттай мөөгний нэг юм. Мэргэжилтнүүдийн ярьснаар тэд амт чанар, үнэрийн хувьд трюфелийн дараа ордог. Мөөг нь амт, үнэрээ бүрэн илчлэхийн тулд тусгай бэлтгэл шаарддаг. Мөөгний үнэр нь шарсан үхэр, тахианы мах, чанасан туулай, хурганы махтай холилдоно.
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Шиитаке мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Шиитаке мөөг , Эзэн хааны мөөг гэж нэрлэдэг бөгөөд хэдэн мянган жилийн турш тариалж, эдгэрэлт, хоол хийхэд ашиглаж байсан түүхтэй. Мөөгний нэр нь ши / хүрэн / ба авах / мод / гэсэн хоёр үгээс бүрдэнэ. Шууд утгаараа орчуулбал мөөгний нэр нь хүрэн хүрэн дээр ургадаг мөөг гэсэн үг юм.
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөгний шөлний анхилуун, хоолны дуршил нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагддаг. Шөлний мөөг сонгохдоо гадаад төрх, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Сайхан, шинэхэн мөөг нь тааламжтай, тод, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хажуугийн үнэр, ялангуяа ялзарсан, хөгцний ул мөр эдгээр мөөг огт шинэхэн биш болохыг харуулж байна.
