2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өвслөг ургамлын селөдерей (Apium) нь Umbelliferae-ийн гэр бүлийн гишүүн бөгөөд Европт улам бүр алдаршиж байна. Селөдерей нь 100 см өндөртэй өвслөг хоёр наст ургамал бөгөөд шулуун иш, тод ногоон навчтай.
Махлаг, өргөн, урт навчны ишийг ашигладаг. Залуу навчийг ихэвчлэн аяга таваг чимэглэхэд ашигладаг.
Хүмүүс ийм ургамал эрт дээр үеэс тариалж эхэлсэн бөгөөд эртний Грекд селөдерейг тусгай аргаар ургуулж, зөвхөн навчны ишийг хоолонд ашигладаг байжээ. Энэ ургамал нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг чухал тос агуулдаг.
Навч, ногоон найлзуурууд нь үндэснээс илүү амин дэмээр баялаг юм.
Эдгээр нь үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний эмчилгээнд ашиглагддаг.
Тэдгээрийн шинэхэн шүүсийг жин хасахад ууж, гадны шархыг эмчлэхэд нойтон жин хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Celery бол гайхалтай ургамал юм. Бүх хэсгүүдээр дүүрэн байдаг ашигтай бодисын ачаар хүмүүс энэ ногооны бүх зүйлийг ашигладаг: үндэс, иш, навч, үр.
Celery нь баялаг юм витамин С ба ниацин (витамин В3), А, В1, В2, В9 витамин агуулдаг. Микро ба макро эсүүдийн дотор кали, кальци, магни, натри, фосфор, манган, төмөр, цайр их хэмжээгээр агуулагддаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүн селөдерей нь бас маш эрүүл байдаг. Эцсийн эцэст, селөдерей нь бие махбодид шингээж авахаас бага калори (100 гр тутамд 32 ккал) агуулдаг.
Ийм байдлаар энэхүү ногоо нь өөх тосыг үр дүнтэй шатааж, жин хасах хэрэгсэл болдог.
Чихрийн шижин өвчний үед селөдерейтэй ашигтай жор
Нэг аяга буцалж буй усыг 20 гр ногоон селөдерей хэсэгт асгаж 15 минут орчим буцалгана. Дараа хөргөөд шүүсэний дараа өдөрт гурван удаа 40-60 мл ууна.
Алимтай селөдерей салат
Нь grater дээр селөдерей үндэс, алимыг сараалжтай болгоно - 1: 2 эсвэл 1: 1, лууван 1 ширхэг., Бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, цөцгий дээр амтлаад нэн даруй хэрэглээрэй, учир нь маш их хэмжээний шүүс, алим харанхуйлж болзошгүй..
Зууханд шар бяслагтай өвслөг селөдерей
селөдерей - 700 гр
сараалжтай шар бяслаг - 4 tbsp.
тос - 3 tbsp.
амтат цөцгий - 4 tbsp.
сол
хар, улаан чинжүү
Селлерийг цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Алтан хүрэн болтол халуун тосонд хуурч бага зэрэг давс, хар, улаан чинжүүтэй цацна.
Бага зэрэг ус хийнэ, хаалттай саванд зөөлөн болтол шингэн уурших хүртэл буцалгана.
Селөдерей, шар бяслагны давхаргыг галд тэсвэртэй саванд хийж, эцэст нь шар бяслагаар дуусга.
Хоолны дээр цөцгий хийнэ, богино хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихрийн шижин өвчний үед тарвас
Бүх жимс нь нүүрс усны эх үүсвэр юм. Жимсний ихэнх нүүрс ус нь байгалийн сахар (фруктоз хэлбэрээр) байдаг тул жимс нь чихэрлэг амттай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй үед нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ нь тэнцвэртэй хооллолтын төлөвлөгөөний чухал хэсэг юм.
Чихрийн шижин өвчний үед халуун ногоотой юу?
Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөнүүд нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд тусгай хоолны дэглэм барьж байх ёстой. -Д хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бүтээгдэхүүний дунд чихрийн шижин , элсэн чихэр, чихэр, чихэрлэг лаазалсан амттан - компот, мармелад, чанамал.
Чихрийн шижин өвчний үед хэрэгтэй хоол хүнс
Urticaria (hives) нь арьсны эпидермисэд нөлөөлдөг судасны урвал бөгөөд тууралт, толбо, ихэнх тохиолдолд хүнд загатнах шинж тэмдэг дагалддаг. Хувь хүний гэмтэл хэдхэн цагийн дараа сорвижилтгүйгээр эдгэрдэг. Ихэнх чонон хөрвөс өвчин өөрөө өөрийгөө хязгаарладаг бөгөөд богино хугацааны шинжтэй байдаг ба тууралт нь цөөн хэдэн өдрөөс илүүгүй үргэлжилдэг боловч долоо хоног бүр давтаж болно.
Чихрийн шижин өвчний үед зөв хооллолт
Чихрийн шижин нь нүүрс усны солилцооны эмгэг, бие махбод дахь шаталт бүрэн бус, биеийн эсүүд бүрэн ашиглаж чадахгүй, цусан дахь хэмжээ ихсэхтэй холбоотой юм. Чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрийн үед өөх тос, уургийн солилцоо алдагддаг. Энэ өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм бүрэн, олон янз байх ёстой.
Чихрийн шижин өвчний үед аль жимсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна
Чихрийн шижин нь өгүүлбэр байж болохгүй, учир нь ийм хүнд өвчтэй байсан ч бүрэн дүүрэн, чанартай амьдрах боломжтой юм. Та ердийн хоол, жимс жимсгэнээс татгалзах шаардлагагүй, тэр ч байтугай эрдэс бодис, амин дэм, амин чухал эслэгийн гол эх үүсвэр болох ёстой.
