2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Аспарагус бол олон хүний дуртай ногоо юм. Шаардлагатай онцгой анхаарал, халамж шаарддаг тул олон шинжээчид түүнийг "ногооны язгууртан" гэж нэрлэдэг.
3000 гаруй төрлийн аспарагус байдаг боловч та зөвхөн цагаан, нил ягаан, ногооныг зах зээл дээрээс олж болно. Хамгийн түгээмэл нь ногоон юм.
Толгой нь хаалттай, диаметр нь 12 мм-ээс ихгүй, гөлгөр, хатуу савхтай спаржа худалдаж аваарай. Та шинэхэн аспарагусыг шүүслэг, гялалзсан харагддагаар нь таних болно. Хэрэв спаржа шаргал өнгөтэй бол тэдгээр нь хуучирсан гэсэн үг юм.
Тэднийг хөргөгчинд гурван өдөр хүртэл чийгтэй даавуугаар хучна. Тэд хөлдөөгчид 8 сар хүртэл байж болно.
Аспарагусыг түүхий хэлбэрээр, винигрет соус, хайлсан цөцгийн тос эсвэл цөцгийд бага зэрэг дүрж идэж болно. Эдгээр нь хурганы шөл, төрөл бүрийн шөл болон бусад олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг.
Аспарагус хийх гурван үндсэн сонголт байдаг: цайруулах, цөцгийн тос эсвэл оливийн тосоор жигнэж, уураар жигнэх. Аспарагусыг 3-4 минутын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ.
Залуу аспарагусыг боловсруулж эхлэхээс өмнө ишнийхээ багахан хэсгийг тайрч авах хэрэгтэй, гэхдээ хоол хийхийн өмнөхөн.
Хэрэв танд том хэмжээтэй спаржа байгаа бол тэдний доод хэсгийг зажлахад хэцүү, хатуу гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй. Үүнийг салгаад эсвэл хальслаарай, ингэснээр та зөвхөн хэрэглээнд сайн хэсгийг л хадгалах болно.
Аспарагусын хоол хийх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаарна. Нимгэн ишийг тос эсвэл оливийн тосоор боловсруулахад хайруулын тавган дээр 2 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Том аспарагусыг 5 минутын турш халуун, давсалсан усанд чанаад байвал хэврэг болдог.
Хамгийн сайн чанаж болгосон аспарагус нь тод ногоон өнгөтэй бөгөөд хутгаар зүсэхэд хялбар байдаг. Тэд цэнхэр бяслаг, хушга, манго, капер, гич ба эстрагон сүмс, карри соустай маш сайн зохицдог.
Хэрэв та аспарагус шөл хийхийг хүсч байвал чанасан усаа хэмнээрэй. Витамин, эрдэс бодисоор маш их баялаг тул үүнийг шөл хийхэд ашиглаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Бууцай хоол хийх нарийн чанарууд
Бууцай нь маш их хэрэгцээтэй хүнсний ногоо бөгөөд А, С амин дэмээр баялаг бөгөөд холестерол, өөх тос агуулдаггүй бөгөөд төмөр, магнийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Гөлгөр эсвэл буржгар хар ногоон навчнууд байдаг. Буржгар бууцай нь илүү хүчтэй бүтэцтэй байдаг бол гөлгөр бууцай нь нарийхан, эмзэг навчтай байдаг.
Аспарагусыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 6 хялбар арга
Шинэ спаржа хоол хийхэд хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд таваг бүрийг бага зэрэг онцгой болгодог. Хэсгүүдийг баяжуулах спаржа хийх зургаан энгийн аргыг энд оруулав. 1. Уурын спаржа Аспарагусыг уураар жигнэх саванд чанаж болгосон (зах дээр олон тооны уураар жигнэдэг хоол байдаг, эсвэл байхгүй бол та үргэлж усан ваннд хийж болно.
Multicooker-т хоол хийхдээ нарийн ширийн зүйл, алдаа гаргадаг
Олон тогооч энэ нь тийм шинэлэг зүйл байхаа больсон. Эхний ийм төхөөрөмжүүд 1950 онд гал тогоотой төстэй байв. Дараа нь тэдгээрийг [даралтын зуух] гэж нэрлэжээ. Өнөө үед бараг бүх эмэгтэй бол зайлшгүй туслах туслах функциональ Multicooker-ийн аз жаргалтай эзэн юм.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Үл мэдэгдэх загасны далайн хоол: Хоолны нарийн зүйл, жор
Цорын ганц ул нь хэд хэдэн гэр бүлд хамаарах зүйл юм. Ерөнхийдөө тэд бүгд SOLEIDAE-ийн гишүүд боловч Европоос гадна бусад ижил төстэй хавтгай загасыг Соле гэдэг. Европын гастрономид хэд хэдэн зүйлийг жинхэнэ цорын ганц хэл гэж хүлээн зөвшөөрдөг боловч хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь Solea Solea хэмээх нийтлэг цорын ганц зүйл юм.