2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шоколад нь ямар ч тохиолдолд, бусад тохиолдолд ч хэрэглэж болох хамгийн дуртай чихэрлэг уруу таталтуудын нэг юм.
Жинхэнэ шоколадны үндсэн орц бол какаоны масс ба какаоны цөцгийн тос юм. Гэсэн хэдий ч түүний гайхалтай амт нь мансууруулах бодис, тамхи, согтууруулах ундаа шиг донтуулдаг.
Энэ хоол нь бидний эрүүл мэндэд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бүх төрлийн донтолттой холбоотой асуудал бол үүнийг шийдвэрлэхэд маш хэцүү зуршил болсноос үүдэлтэй юм.
Какао нь жинхэнэ, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болох хүнс, эмийн үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь мөнх ногоон модны жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээрийг боловсруулж, тэдгээрээс какао нунтаг гаргаж авдаг.
Энэ нь зүрхний эрүүл мэнд, түүнчлэн хэд хэдэн ноцтой өвчинд маш их хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ шоколадны бүтээгдэхүүн нь үүнийг хариуцдаг кофеин, теобромин, анандамин, фениланин зэрэг бодис агуулдаг. шоколад донтох Энэ нь таныг дор хаяж цөөн хэдэн хэсгийг туршиж үзэхэд хүргэдэг, учир нь ихэнх тохиолдолд ганц эсвэл хоёр нь хангалтгүй байдаг.
Зарим эрдэмтэд энэ нь үнэндээ ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал биш харин сурталчилгаагаар дамжуулан шоколадыг байнга хэрэглэх санааг өдөөж, урамшуулдаг маркетингийн стратеги бөгөөд биднийг аз жаргалтай болгодог гэж зарим эрдэмтэд үзэж байна.
Энэхүү хий үзэгдэл эрт дээр үеэс эхлэлтэй байсан бөгөөд какаоны шошийг Майячууд санал болгож байсан бөгөөд Америкийн зарим эртний соёл иргэншилд валютаар сольж байжээ. Өнөөдөр үүнийг янз бүрээр илэрхийлж байна - зарим хүмүүс үүнийг их хэмжээгээр уудаг, зарим нь шөнийн цагаар зүгээр л сайхан уруу таталтаас идэхийн тулд босдог, эс тэгвээс тэд унтаж чадахгүй болно. Энэ нь ба шоколад донтох.
Шоколадны амтыг үл харгалзан их хэмжээгээр цусан дахь сахарын хэмжээ, таргалалт, илүүдэл жин болон бусад олон өвчний асуудалд хүргэж болзошгүйг мартаж болохгүй.
Үүнийг арилгах нь илүү хялбар байдаг шоколад донтох Бид энэ амтат хоолонд аль хэдийн донтсон гэдгээ ухаарах эхэн үед. Хүчтэй хүсэл, хүсэл эрмэлзэл биднийг бүх муу зуршлаас ангижруулж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Сахар донтох
Элсэн чихэр донтох нь бусад бүх төрлийн донтолт, тухайлбал архи, мансууруулах бодис зэрэг аюултай байдаг. Элсэн чихэр нь зөвхөн бялуу, шоколад, жигнэмэг гэх мэт чихэрлэг зүйл биш юм. Энэ нь бараг бүх хоолонд байдаг - талх, зууш, цагаан гурилаар хийсэн бүх зүйлд байдаг.
Бидний нүд шоколаданд хичнээн их хайртайгаасаа урваж байна
Хүний нүдэнд шоколад ямар их таалагддагийг нүднээс нь мэдэж болно гэж Journal of Evolutionary Psychology сэтгүүлд бичсэн байна. Мэргэжилтнүүд хүний тархи нь янз бүрийн хоолны амтанд хариу үйлдэл үзүүлдэг тул хүний нүдээр харах боломжтой гэж дүгнэжээ.
Хиамны хуурай цус болсны дараа бид шоколаданд гахайн өөхний нунтаг иддэг
Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр нуугдаж буй бүтээгдэхүүний найрлагын талаар улам бүр ярих болсон. Зарим хиаманд нунтаг цус гэх мэт аймшигтай орц найрлага байдаг нь гайхах зүйлгүй болжээ. Бүтээгдэхүүнд үүнийг ашиглах нь хэдэн арван жилийн турш хэрэгжиж ирсэн.
Чихэрлэг зүйлд донтох асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ
Бүх сайхан амттан нь нүүрс ус гэж нэрлэгддэг шим тэжээлийн бүлэгт багтдаг. "Нүүрс ус" гэсэн нэр томъёо нь 1844 онд эдгээр бодисууд нь нүүрстөрөгч ба уснаас бүрдэх нь тодорхой болоход анх хэрэглэгдэж эхэлсэн. Нүүрс усыг гурван бүлэгт хуваадаг - моносахарид / глюкоз, фруктоз, галактоз /, олигосахарид / мальтоз, лактоз, сахароз / ба полисахарид / цардуул, гликоген /.
Эрдэмтэд: Давсанд донтох нь төрөлхийн юм
Хэрэв та хоолоо идэж эхлэх бүртээ давсны сэгсрэгч рүү удаан харвал хэдийгээр таны өгч буй хоол амттай боловч та үүндээ генээ буруутгаж болно. Мэргэжилтнүүд тэдгээрийн хазайлт нь давс, элсэн чихэрт хэт донтоход буруутай гэж тайлбарлаж байна. Харамсалтай нь бидний хувьслын үндэс суурь болсон эдгээр генүүд бидний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй юм.
