2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Газрын самар нь дан ханасан өөхний маш сайн эх үүсвэр бөгөөд эрүүл зүрхний төгс холбоотнуудын нэг юм. Эдгээр нь витамин Е, ниацин, фолийн хүчил, уураг, манган зэрэг олон төрлийн шим тэжээлтэй байдаг. Нэмж дурдахад самрын самар нь бие махбодийг улаан усан үзэм, улаан дарсанд агуулагдах фенолын антиоксидант ба ресвератролоор хангадаг.
Газрын самрын найрлагад оливын тосонд агуулагддаг эрүүл өөх тос болох фолийн хүчил агуулагддаг төдийгүй эдгээр амттай самар нь ихэнх жимсний нэгэн адил антиоксидант бодисоор баялаг болохыг шинэ судалгаа харуулж байна.
Шарж самар нь бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэний антиоксидант агуулгын хувьд эхний өрсөлдөгч бөгөөд алим, лууван, манжингаас хавьгүй баялаг юм.
Олон тооны туршилт, судалгааны дараа Флоридагийн Их сургуулийн баг хийсэн судалгаагаар газрын самар шарж идэх нь тэдгээрт агуулагдах антиоксидант агууламжийг 22 хувиар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.
Ресвератрол бол флавоноид бөгөөд энэхүү тэжээллэг бодис нь тархины цусан хангамжийг сайжруулж, тархинд цус харвах эрсдлийг 30 хувиар бууруулдаг.
Энэ нь азотын оксидын молекулуудыг судасны доторлогоонд өдөөж, ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй орчны булчингууд тайвшрах дохио өгдөг бөгөөд ингэснээр тэд өргөжиж, цусны урсгал нэмэгддэг.
Эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй шинээр шарж идсэн газрын самрын анхилуун үнэрээс илүү дур булаам зүйл байдаггүй. Хушга болон бусад ижил төстэй самартай хамт тэд жигнэмэгийн талаар жаахан "дур булаам" байдаг ч үүнийг зохицуулахад тийм ч хэцүү биш юм.
Газрын самар жигнэхийн тулд зууханд хийхээсээ өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол түүхий самрыг бага зэрэг чийгшүүлэх явдал юм.
Дараа нь саванд бага зэрэг гурил, давс хольж, чийгтэй самраар цацна. Сайн хутгана. Гурил нь тэдгээрийн гадаргуу дээр давсыг илүү сайн наалдуулахад тусална.
Газрын самрыг урьдчилан халаасан зууханд хийж 150 хэмд хийж, үе үе хутгана. Хорин минутын дараа та шарж самрын самартай болох бөгөөд энэ нь зөвхөн дур булаам үнэрээр төдийгүй арьсны ялимгүй өөрчлөгдсөн өнгөөр танигдах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Газрын самар
Газрын самар (Arachis hypogaea) нь үнэндээ вандуй, сэвэг зарам, буурцаг зэрэг буурцагт ургамал юм. Тэд өвөрмөц байдлаар ургадаг. Тэд газар дээгүүр нахиалсан цэцэг шиг ургаж эхэлдэг бөгөөд хожим нь түүний жингийн улмаас ухаж, газар дор ургаж эхэлдэг.
Гэртээ газрын самар ургуулж байна
Газрын самар таны гэрт гайхалтай нэмэлт болно цэцэрлэг Тэд хамгийн бага анхаарал шаарддаг тул нөгөө талаас өгөөмөр ургац өгдөг. Хэрэв та ирэх улиралд цэцэрлэгтээ шинэ зүйл туршиж үзэх гэж байгаа бол газрын самрын боломжит талаар нарийвчлан судлах цаг болжээ.
Газрын самар, бүйлс нь тархийг хамгаалдаг
Олон хүмүүс, ялангуяа эмэгтэйчүүд их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул самар идэхээс зайлсхийдэг. Самар нь эрүүл мэндэд тустай, маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь бие махбодийн хэвийн ажиллах чадваргүй бодис агуулдаг - витамин, антиоксидант, эрдэс бодис.
Яагаад илүү их самар самар идэх хэрэгтэй вэ?
Волнат нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, эрүүл өөх тос, эслэг ба антиоксиданттай холилддог тул хамгийн эрүүл самрын нэг гэж тооцогддог. Тэдгээрийн зөвхөн 30 орчим грамм нь ургамлын гаралтай омега-3 өөх тосны хоногийн тунг хангаж чаддаг.
Бага наснаасаа газрын самар идэх нь тэдэнд харшил өгөхөөс сэргийлдэг
Хэрэв та хүүхэдтэй бол газрын самар агуулсан хоол хүнс хэрэглэвэл хөгжих эрсдэлтэй гэдгийг мэдэх нь зүйтэй самрын харшил Ройтерс, Франс Пресс агентлагийн иш татсан клиникийн туршилтын үр дүнгээс үзэхэд 81-ээр 100 болж буурсан байна. Израиль дахь нялх хүүхдүүд бага насны хүүхдүүдэд газрын самар өгөхийг зөвлөдөггүй бусад олон улсаас ялгаатай нь самрыг бага наснаас нь идэж эхэлдэг.
