2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эйнкорн бол эртний үр тариа бөгөөд дэлхийн хамгийн эртний улаан буудай гэж нэрлэдэг. Нэгэн цагт Фарро гэж нэрлэгддэг энэхүү үр тариа хүн төрөлхтөнд бараг 10,000 жилийн өмнөөс мэдэгдэж байжээ. Урьд нь einkorn нь хүнсний зориулалтаар тариалж, ургуулсан анхны ургамлын нэг юм. Түүнчлэн Ойрхи Дорнод, Тигр, Евфрат мөрний бүс нутгаас үүссэн гэж үздэг. Өнөөдөр einkorn нь Балкан, Газар дундын тэнгис болон бусад орнуудад олддог.
Энэ нь бета каротинаар маш их баялаг бөгөөд энэ төрлийн улаан буудайн хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь токоферол ба токотриенол (антиоксидант шинж чанартай бодис), мөн А, В, Е витамин, уураг, түүхий өөх, фосфор, калигаар баялаг юм.
Einkorn нь бусад төрлийн улаан буудайгаас бүрхэгдсэн улаан буудайн ангилалд багтсанаараа ялгаатай. Нэмж дурдахад энэ нь хөрсөнд тийм ч дур булаам биш бөгөөд ихэнхдээ бусдын чадахгүй газарт амьдардаг.
Эйнкорны улаан буудайгаас давуу тал нь эртний үр тариа нь каротин, лютеинаар баялаг бөгөөд эрдэс, антиоксидант, уургаар хоёр дахин их байдаг. Антиоксидант найрлагын ачаар дархлааг нэмэгдүүлж, бие махбодийг зүрх судасны өвчнөөс хамгаалдаг.
Цавуулаг нь маш бага үнэ цэнэтэй байдаг тул үүнийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст хооллох сонголт болдог (Celiac өвчин). Витамин В ба фосфорын ялимгүй бага хэмжээ ажиглагдаж байна.
Зарим судалгаанаас харахад улаан буудайг einkorn-оор сольсон тохиолдолд хорт хавдар үүсэх эрсдэл эрс буурдаг. Энэ бүхэн нь каротиноидуудын ачаар юм.
Японд хийсэн өөр нэг судалгаагаар 324 сортын улаан буудайг шинжлэн судалж үзэхэд Эйнкорнд хамгийн бага харшил үүсгэдэг болохыг тогтоожээ. Бие махбодид авчирдаг олон ашиг тусын ачаар хүн төрөлхтний хамгийн эртний үр тариа хамгийн ашигтайд тооцогддог.
Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь буцалгаж эсвэл нунтаглаж, үүссэн гурилаас нь сэвсгэр талх, бин эсвэл гоймон бэлтгэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзэм - хүн төрөлхтний өмнөх өвөрмөц амт
Амтанд бялхсан, жүүсээр дүүрэн, амин дэмээр дүүрсэн, мянга мянган амттай жорны нэг хэсэг болоход бэлэн болсон, усан үзэм намар бүрэн гялбаагаараа биднийг баярлуулдаг. Манай өвөг дээдэс, анчид, жимс түүгчид жижиг зэрлэг усан үзэм идэх дуртай байв.
Монсанто хүн төрөлхтний эсрэг гэмт хэргээр шүүгдэж байна
Пестицид, хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний тэргүүлэгч үйлдвэрлэгч Монсанто нь хүн төрөлхтний эсрэг гэмт хэрэгт буруутгагдах болно. Гаага дахь Олон улсын эрүүгийн шүүхийн өмнө хэдэн арван хүний эрх, байгаль орчны байгууллагууд Америкийн компани бүх хүн төрөлхтний эсрэг системтэй үйл ажиллагаа явуулдаг болохыг нотлох баримтуудыг танилцуулах болно.
Ирээдүйн цавуулаггүй улаан буудай бол Теф юм
Бүх хүн төрөлхтөнд тулгараад байгаа нэг асуудал бол цавуулаг тэвчдэггүй хүмүүсийн тоо нэмэгдэж байгаа явдал юм. Тиймээс цавуулаггүй хүнсний эх үүсвэрийг өдөр бүр хайж байдаг. Хүнсний гол түүхий эдийн нэг бол үр тариа юм. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь цавуулаг агуулдаг.
Албан ёсны: Шар айраг бол хүн төрөлхтний хамгийн том ололт амжилтуудын нэг юм
Дараагийн удаа Бельгийн шар айраг захиалахдаа та зөвхөн архи уух бус соёлын туршлага хуримтлуулж байгаагаа мэдэж аваарай. ЮНЕСКО Бельгийн шар айргийг хүн төрөлхтний биет бус соёлын өвийн жагсаалтад оруулав. Бельгичүүд дэлхийн шар айрагны үндэстнүүдийн нэг гэдгээрээ алдартай.
GMO будаа бол хүн төрөлхтний цорын ганц хувилбар юм
Хүн төрөлхтөн тун удахгүй өлсгөлөнд нэрвэгдэх болно гэж эрдэмтэд үзэж байна. Энэ шалтгааны улмаас тэд амьд үлдэхийн тулд өөр хувилбар хайж олох гэж хэдэн жилийн турш хичээж ирсэн. Тэд амжилтанд хүрсэн Хувиргасан амьд организмын будаа . Британийн эрдэмтэд хурдан ургадаг цагаан будааны шинэлэг төрлийг бий болгожээ.
