2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Боб Мун нь уламжлалт Зүүн Азийн буурцагт ургамал юм. Энэ нь хөнгөн самар амттай байдаг. Үүнийг дангаар нь хэрэглэж болно, гэхдээ янз бүрийн хоолонд нэмж болно - шөл, жигнэмэг, нухаш, эсвэл хачир болгон ашиглаж болно. Энэ нь далайн хоол эсвэл basmati будаатай сайн зохицдог. Та цагаан гаа, куркума, карри, сүмакаар амтлахаас гадна амтлагчаа амтлаж болно.
Ойр ойрхон Боб Мун бин хийхэд ашигладаг. Энэ зорилгоор түүний үр тариа дэвтээнэ - 9-ээс 12 цагийн хооронд дэвтээнэ, дараа нь шүүнэ.
Үр нухаш дээр үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг сайтар хольж, дараа нь хуушуурын жорыг дагаж мөрдөөрэй.
Мун шошыг хэрхэн яаж буцалгах вэ?
Хоол хийхдээ шошыг урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй. Тэднийг угааж цэвэрлэхэд хангалттай. Хэрэв Мун шош бүхэлд нь, үүнийг буцалгахад 40-50 минут шаардагдах бөгөөд хэрвээ хальстай бол 20 - 30 минут болно.
Нэг аяга ногоон шошны хувьд та 3 аяга буцалсан ус хийх хэрэгтэй. Шош нь түүний төрлөөс хамааран 40 - 50 эсвэл 20 - 30 минутын турш буцалгана. Үүний зорилго нь эцэстээ усыг ууршуулж, үр тариа зөөлрүүлэх явдал юм.
Үүнийг амтлахын тулд гүн хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын цөцгийн тос хайлуулна. Тэдэнд 2-3 хумс сармис, турмерик, карри нэмнэ. Та мөн бидний дурдсан халуун ногооны заримыг, эсвэл заримыг нь өөрийн үзэмжээр нэмж болно. Дараа нь чанаж болгосон шошоо нэмээд 5 минут буцалгана.
Бэлтгэсэн шошоо дангаар нь идэж эсвэл төмс, будаа, хүнсний ногоо гэх мэтээр нэгтгэж болно.
Mung буурцагны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 tsp Mung bean нахиалдаг, 2 tsp. бууцай, 2 улаан лооль, 50 гр бяслаг, 3 tbsp. эрдэнэ шиш, 2 хумс сармис, dill иш, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, карри, шар буурцаг сумс
Бэлтгэх арга: Бууцай, улаан лооль, dill зэргийг угааж хэрчинэ. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, нахиалдаг, эрдэнэ шишийг нэмнэ. Халуун ногоотой улирал хийж хутгана. Дээрээс нь бяслаг үрж жижиглээрэй.
Салат нь тахианы мах, үхрийн маханд хачир хийхэд тохиромжтой.
Буурцагны мангатай шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 tsp Mung шош, 1 сонгино, 2-3 хумс сармис, 1 лууван, 1 parsnip үндэс, 1 улаан чинжүү, 1 зүсмэл хальсалж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, 2 tbsp. кетчуп, булан навч, 1 tsp. cumin, 1 - 2 tsp. мадраско карри, хавчих турмерик, 50 мл чидун жимсний тос, амт нь давс
Бэлтгэх арга: Буурцагыг угааж, саванд хийж, шошноос том болгохын тулд хангалттай усаар дүүргэнэ. Энэ нь хэдэн цагийн турш зогсож, боломжтой бол нэг шөнийн турш үлдэнэ. Дараа нь шүүнэ, угааж, дахин шүүнэ.
Сонгино, сармис, лууван, чинжүү, яншуй зэргийг хальсалж, шоо болгон хуваа.
Чидун жимсний тосыг саванд хийж халаана. Жижиглэсэн ногоо (шошгүй) болон цагаан гаа нэмнэ. 50 мл ус хийнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Дараа нь кетчуп нэмээд сайтар хольж, хуурай халуун ногоо, давс нэмнэ. Дахин хутгана, шош нэмээд 3 tsp хийнэ. Буцалж буй ус. Бүх зүйлийг сайтар хольж, дунд зэргийн гал дээр 30 минут орчим байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Смилянскийн шош
Смилянскийн шош нь Арда голын дээд хэсэгт тариалахтай холбоотой үгийн тэмдгийн патентаар хамгаалагдсан цөөн хэдэн Болгарын хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Орон нутгийн иргэд энэ шош гэж нэрлэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй уламжлал Смилян шош энэ салбарт 250 гаруй жилийн түүхтэй.
Улаан шош, хушга, авокадо нь эмэгтэйчүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол хүнс юм
Уншигчдынхаа зөөлөн хэсгийг санаж, Gotvach.bg эмэгтэйчүүдийн хамгийн сайн хоол хүнсний талаархи мэдээллийг агуулсан текстийг толилуулж байна. Мэдээжийн хэрэг жагсаасан бүтээгдэхүүнүүд нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг боловч эмэгтэйчүүдэд илүү мэдэгдэхүйц нөлөө, үйлдэлтэй байдаг.
Шош нь үе мөчний өвчинг анагаана
Та үүнийг мэдэх үү, шош хамгийн их витамин агуулдаг. Эдгээр нь төмөр, магни, фосфор, цайр, селен, молибден, эслэгээр баялаг B6, B9, B1, B2, витамин A, C, PP юм. Цагаан, хар, улаан, шар, өнгөлөг болон бусад 200 гаруй төрлийн шош байдаг.
Боб Мун
Боб Мун эсвэл папуда бол Vigna radiata ургамлын үр юм. Энэ нь буурцагт ургамлын гэр бүл / Fabaceae / -д хамаарна. Францад үүнийг fèves germées, Грект - rovitsa (ροβίτσα), Туркэд - mash filizi гэж нэрлэдэг. Энэтхэг, Бангладеш, Пакистан, Индонез, Камбож, Хятад, Филиппин, Тайланд болон бусад оронд ургадаг.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
