Испанийн хоол, загас - юу мэдэх нь чухал вэ

Видео: Испанийн хоол, загас - юу мэдэх нь чухал вэ

Видео: Испанийн хоол, загас - юу мэдэх нь чухал вэ
Видео: Ненецийн хоол тэжээл. Зүүн хойд нутгийнхан юу иддэг вэ? 2024, Арваннэгдүгээр
Испанийн хоол, загас - юу мэдэх нь чухал вэ
Испанийн хоол, загас - юу мэдэх нь чухал вэ
Anonim

Испани бол эрүүл хоолоороо алдартай Газар дундын тэнгисийн ердийн улс юм. Энэ нь өргөн хэрэглэгддэг талх, дарс, чидун, чидун жимсний тос, төрөл бүрийн хиам, хүнсний ногоо, загас, бүх төрлийн далайн хоол юм.

Хувьд загас, та үүнийг мэдэж байх ёстой Испани нь Европ дахь хамгийн том хэрэглэгч юм. Энэ нь ихэвчлэн усаар хүрээлэгдсэн тус улсын газарзүйн онцлогтой холбоотой юм.

Усан онгоц үйлдвэрлэх, лаазлах, хөлдөөсөн загас, далайн хоол бэлтгэх нь тус улсын үйлдвэрлэлийн гол салбаруудын тоонд ордог нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Энэ талаар мэдэх нь чухал юм испани хоолны загас:

1. Испаничуудын хамгийн их хэрэглэдэг загасны тоонд туна загас, сардина, анчоус, бонито багтдаг;

2. Испанийн загас агнуурын 60 орчим хувийг Галициа эзэлдэг. Тус улсын баруун хойд хэсэгт байрладаг бөгөөд энэ нь Европ дахь хамгийн том загас агнуурын төв юм. Эхэндээ зөвхөн сардин загас барихыг чухалчилдаг байсан бол улс орны өнцөг булан бүрээс испаничууд загасчлахыг хүсдэг болсноор загас агнах хүрээ маш их өргөжсөн байна. Далайн хангаж өгдөг бүх зүйлийг өнөөдөр эндээс барьж авдаг бөгөөд Галициа боомт нь дэлхийн хамгийн их ачаалалтай байдаг.

3. Бодит байдлын хувьд испаничуудаас ирсэн мэргэжил могой загасыг Баскуудаас хамгийн их хүндэтгэдэг гэж үздэг;

4. Нарийн хоолонд тооцогддог бусад далайн загас бол турбот, хек бөгөөд зөвхөн Атлантын далайд төдийгүй Номхон далай, Газар дундын тэнгисээс олддог бөгөөд Испанийн эргэн тойронд ургадаг сардинууд;

5. Тогоочдод маш үнэ цэнэтэй загас бол далайн чөтгөрийн загас юм. Энэ нь чөтгөр шиг харагддаг, гэхдээ маш амттай махтай;

6. Испаничуудын өргөн хэрэглэдэг голын загасанд загас, цурхай, хулд загас багтана. Гаднах төрхөөрөө могой загастай харьцуулж болох дэнлүүний загасыг загасчид ч өндрөөр үнэлдэг бөгөөд амт нь могойн махнаас дутахгүй;

7. Испаничууд мөн лаазлах мастер юм. Испанийнхаас илүү амттай лаазалсан туна загас, сардина бараг байдаггүй.

Зөвлөмж болгож буй: