2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хиймэл амттан ямар хор хөнөөлтэй болох нь одоо хүн бүхэнд ойлгомжтой болжээ. "Элсэн чихэргүй" чанга сурталчилгааг сонсохын тулд ямар ч хоолонд байрлуулсан үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчдээ эдгээр хорд донтуулдаг. Гэхдээ үнэхээр амттан нь бидний бодож байгаа шиг муу юмуу?
Нарийвчилсан судалгаа хийсний дараа бусад бүх зүйлтэй адил чихэрлэг амттан нь сайн муу хоёр талтай байдаг. Зөвхөн хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээрээ амин дэм, эрдэс бодисын хэрэглээг нэмэгдүүлдэг хэд хэдэн төрөл байдаг.
Үүнтэй холбоотой маргаангүй дуртай зүйл бол stevia бөгөөд энэ өгүүлэлд бид анхаарлаа хандуулахгүй. Хамгийн хор хөнөөлгүй чихэр нь жимс, хүнсний ногоонд логик байдлаар агуулагддаг. Эдгээр нь гэдэс доторх ашигтай микрофлорыг тэжээх, дархлааны тогтолцоог эрүүл байлгахад шаардлагатай байдаг.
Байгалийн жимс, ногоонд нэмсэн өчүүхэн элсэн чихэр нь манай экосистемийг амьд байлгахад шаардлагатай байдаг. Үүнээс ч илүү - эдгээр бүтээгдэхүүний бага хэмжээний фруктоз нь эрдэс, амин дэм, бусад чухал тэжээллэг бодисуудтай тэнцвэртэй байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, бид гал тогоонд байх үедээ цай, бялуу эсвэл бусад зүйлд амтат чихэр хэрэгтэй болоход бид аль чихэрлэг зүйл дээр бооцоо тавих вэ гэсэн асуулт дахин тулгарч байна.
Элсэн чихэр - Хамгийн түгээмэл чихрийн спиртүүд нь ксилитол, сорбитол, эритритол юм. Эдгээр нь чихрийн нишингэ исгэх замаар гаргаж авсан байгалийн чихэр юм.
Эдгээр нь зөгийн бал, цэвэр элсэн чихэртэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Тэдний хамгийн сайн шинж чанаруудын нэг бол аманд хөрөх мэдрэмж төрүүлж, шүд цоорох өвчнөөс хамгаалдаг болох нь батлагдсан юм.
Гэсэн хэдий ч бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил тэдгээрийн хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй. Бие махбодид хэт их хэмжээгээр нэрлэгддэг зүйл рүү хөтөлж болно. GI-ийн хямрал - хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, байнгын ядаргаа, юу ч хийж чадахгүй болох мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Зэгс меласс - Болгар улсад хар оосортой меласса гэж нэрлэдэг энэхүү чихэрлэг амтлагч нь төмөр, кали, кальциар баялаг юм. Тиймээс илчлэг өндөр агууламжтай хэдий ч бусад ихэнх амтат төрлийн эрүүл орлуулагч юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй.
Органик түүхий зөгийн бал - Энэ нь фруктозын түвшинг бараг чухал түвшинд агуулдаг боловч нөгөө талаар хорт хавдраас хамгаалах антиоксидант элбэг байдаг. Түүний хэрэглээг өглөө цай уухад хатуу хязгаарлаж болохгүй.
Энэ нь түлэгдэлтийг арилгах, мөн шарх, шарх авах байгалийн антисептикийг ашиглаж болно. Мөн зөгийн бал нь гликемийн индекс багатай тул тараг эсвэл цай дээрээ нэмбэл өдрийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурахад хүргэхгүй.
Изомальт - Болгар улсад одоог хүртэл үл мэдэгдэх, чихэрлэгжүүлэгч Изомальт нь бүхэлдээ манжингаас гардаг элсэн чихрээс гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний найрлагыг тусгай, хоёр үе шаттай аргаар боловсруулдаг.
Үр дүнгийн бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амттай бөгөөд гадаад төрх, элсэн чихрийн амттай байдаг. Энэ нь 1: 1-ийн тоон харьцаагаар орлуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй чихэрлэг зүйлээс ялгаж өгдөг. Үүний эсрэгээр, Изомальт нь хоёр дахин их илчлэг агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Баяртай! Тэд хор хөнөөлгүй архи хийсэн
Баярын өдрүүдэд бид ихэвчлэн үүнийг хэтрүүлдэг - ихэнхдээ бид маш их иддэг, хүнд, тослог хоол иддэг. Архи бол ширээний нийтлэг хамтрагч юм. Энэ бүхэн нь элэг болон бүхэл бүтэн биед ачаалал өгдөг. Амралтаас хэд хоногийн дараа цай, жимсээр өөрийгөө цэвэрлэнэ гэж бодож байгаа бол баяр ёслолын үеэр идэж уух зүйлээ багасгахыг л хичээх хэрэгтэй.
Улаан мах нь хор хөнөөлгүй, гэхдээ ашигтай байдаг
Олон арван жилийн турш улаан махыг зүрхний номер нэг дайсан хэмээн олон нийтэд зарлан тунхагласны дараа Пеннсильванийн их сургуулийн судлаачид үүнийг нөхөн сэргээхээр ажиллаж байна. Та тарнийг хэдэн удаа сонсож байсан, улаан махыг цэснээс хас ханасан тосны хүчил судас бөглөрөх, цусан дахь муу холестерины түвшинг нэмэгдүүлэх, зүрхний шигдээс болох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Хор хөнөөлгүй хор хөнөөлтэй зуршил
Муу зуршилтай холбоотой шүүмжлэлийг бид бүгд сонссон. Оройн хоолны өмнө шоколад идэж болохгүй, ийм орой унтах хэрэггүй, эрүүл байхын тулд үргэлж өглөөний цайгаа уугаарай - танил сонсогдож байгаа биз дээ? Гэсэн хэдий ч бидний хэвшсэн зүйлсийн ихэнх нь буруу зүйлээс илүү зүйл болж хувирдаг.
Хор хөнөөлгүй амттан байдаг уу?
Элсэн чихрийн хор хөнөөлийг мэддэг бөгөөд элсэн чихэрээр хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч чихрийн оронд орлуулахыг зөвлөдөг чихэр нь хоргүй юу? Тэдгээрийг жингээ хянахыг хүсдэг хүмүүс ихэвчлэн ашигладаг.
Хамгийн сайн, хор хөнөөлгүй хоол хийх хэрэгсэл
Бид ихэвчлэн хоол хийх хэрэгслийг үнээс нь хамаарч хийсэн материал нь хортой эсэхийг мэдэхгүйгээр худалдаж авдаг. Аюулгүй хоол хийх хэрэгсэл, тэдгээрийн хийсэн материалыг хэрхэн сонгох вэ? Зэвэрдэггүй ган гал тогооны хэрэгслүүд нь исэлдэлтэнд тэсвэртэй, бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад шинж чанар, амт, тэр ч байтугай витаминаа алддаггүй.
