2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Самар худалдаж авахдаа тэр хэмжээгээр бүхэлд нь хэрэглэж чаддаггүй. Самар нь маш их өөх тос агуулдаг бөгөөд өндөр температурт, агаарт чөлөөтэй нэвтрэх нь тэднийг маш гашуун амттан болгодог.
Нэр хүндтэй дэлгүүрүүдээс нэг кг савласан самар эсвэл самар худалдаж авах нь дээр. Самрын шинэ сэргэг байдлын гол шалгуур бол самар, алтан, хүрэн өнгөтэй самар, хушга, самар, бүйлс, Бразил самар гэх мэт.
Самарыг амтанд нь нөлөөлөхгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалахад хэцүү байдаг. Тэд гурван сар орчим хугацаанд уутанд хадгалагдах боломжтой.
Самарыг удаан хугацаанд төмөр, шил, шавар саванд хадгалж болно. Тэд агаар орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд савтай нягт нийцсэн малгайтай байх ёстой.
Мөн самарыг хөлдөөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахыг зөвлөж байгаа тул найман сараас дээш хугацаагаар хадгална. Шаардлагатай бол хөлдөөсөн самарны зарим хэсгийг тавган дээрээс нь аваад хөлдөөгчид буцааж өгнө.
Ийнхүү чөлөөт радикалуудын нөлөөнд тэсвэртэй самрын антиоксидант шинж чанарыг хамгийн удаан хугацаанд хадгалж үлддэг.
Самарыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хөгц мөөгөнцөр үржүүлэхэд хамгийн тохиромжтой урьдчилсан нөхцөл болдог тул чийг, дулааны нөлөөнөөс хамгаалах ёстой. Хэрэв та хөлдөөгчид хадгалахаар төлөвлөөгүй бол хагас жилийн өмнө самар нөөцлөхгүй байхыг илүүд үздэг.
Хэрэв та самар дээр хөгцний шинж тэмдэг ажиглагдсаар байвал түүнийг усаар зайлуулах, хусах гэж бүү оролдоорой, самар хэрэглэхэд хэрэггүй болсон тул зүгээр л хая. Мөөгөнцөрийг арилгаж чадсан ч та өөрөө самрын ашигтай шинж чанарыг устгах болно.
Шинэ хушга нь удаан хугацаанд хадгалагдах боломжгүй, учир нь нэлээд чийглэг тул бүрхүүлээ авмагц хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шинэ хушга хөлдөөгчид сайн хадгалагддаг. Ногоон хушга хадгалахад бүр хэцүү байдаг тул түүгээрээ чанамал эсвэл ликёр хийхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн төрлийн самар хадгалах
Самар нь хүний биед маш их хэрэгтэй болохыг шинжлэх ухаан нотолсон. Эдгээр нь уураг, эслэг, "сайн" өөх тос агуулдаг бөгөөд муу холестериныг бууруулах, үрэвслийг бууруулах, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах өндөр хүчин чадлыг харуулсан болно.
Яагаад илүү их самар самар идэх хэрэгтэй вэ?
Волнат нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, эрүүл өөх тос, эслэг ба антиоксиданттай холилддог тул хамгийн эрүүл самрын нэг гэж тооцогддог. Тэдгээрийн зөвхөн 30 орчим грамм нь ургамлын гаралтай омега-3 өөх тосны хоногийн тунг хангаж чаддаг.
Самар хадгалах
1. Юуны өмнө самарыг бусад үнэртэй байлгах нь үнэрийн нэг хэсгийг заавал "шингээх" болно гэдгийг бид анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг гэртээ байлгахыг хүсвэл янз бүрийн хурц үнэрийг шингээж чадахгүй газарт хадгалж байгаарай.
Гэрийн шар буурцагтай самар шарж самар - яаж хийх вэ?
Газрын самар бол дэлхийн хамгийн хямд, хайртай, өргөн тархсан самар юм. Байгалиас бидэнд өгсөн эдгээр жижиг уургийн бөмбөгүүд нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд бидний цэсэнд (боов, аяга таваг, сүмс, боолт) янз бүрийн хэрэглээнд ашиглах бүрэн боломжтой юм.
Хушга бол самар нь номер нэг самар юм
Волнат нь бүх самараас хамгийн их ашиг тустай тул бүрэн хооллолтын заавал байх ёстой хэсгийг санал болгож байна. Волнат нь бусад бүх самартай харьцуулахад хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна хушга нь эслэг, уураг, амин дэм, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм.
