2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Bacon бол Болгарын олон ширээн дээр байдаг, ялангуяа өвлийн улиралд байдаг уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шим тэжээлээр баялаг, атаархмаар хэмжээний амин дэм, амин хүчил байдаг.
Гахайн махыг сонгохдоо цагаан, шинэхэн байх ёстой. Шарласан гахайн мах нь түүний найрлага дахь өөх тос муудах шинж тэмдэг юм.
Гахайн махтай бол бүх зүйл огт өөр байдаг, учир нь ихэвчлэн тамхи татдаг, төрөл бүрийн амтлагчаар амталдаг, битүүмжилсэн савлагаатай байдаг. Энэ нь түүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Гахайн мах хадгалах технологи нь манай элэнц эмэг эхчүүдэд хадгалагдсаар ирсэн. Үүнийг сайтар давсалж, модон саванд хийх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ аргыг харьцангуй аюултай, ялангуяа бусад хортой бодис, согтууруулах ундаатай хослуулбал харьцангуй аюултай юм.
Гахайн махыг хадгалах өөр нэг хувилбар бол тамхи татах явдал юм. Эхлээд үүнийг угааж, агааржуулалттай газарт өлгөх хэрэгтэй. Нимбэгний шар өнгөтэй болтлоо тамхи тат. Дараа нь паприка болон буталсан сармисаар үрж болно. Агааржуулалттай, сэрүүн газар хадгална.
Гахайн утсан махны хэрэглээний сөрөг үр дагаврын эрсдлийг бууруулахын тулд орчин үеийн технологид найдаж болно.
Гахайн махыг нэмэлт давс шаардалгүйгээр хөргөгчний хамгийн хүйтэн хэсэгт гурван хоног хадгалж болно.
Гахайн махыг хөлдөөгчид хөлдөөх боломжтой боловч дөрвөн сараас илүүгүй хугацаагаар байлгана. Хөлдөөгчид хадгалах хугацаа, хадгалах хугацаа нь нэмэгдээд зогсохгүй түүний ихэнх үнэ цэнэтэй бодисууд нэмэгддэг.
Хэрэв та гахайн мах идэх дуртай бол дулаан өдрүүдэд тийм ч хүнд биш байхын тулд зарим бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болно.
Үүнийг удаан хугацаагаар шарахаас зайлсхийж, хүнсний ногоотой хослуулаарай. Энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй байж болох боловч удаан хугацааны дулааны боловсруулалт нь хорт бодис, хорт хавдар үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг хэрхэн давслах вэ
Саяхан болтол хортой гэж ярьдаг байсан гахайн мах олон ашигтай бодис агуулдаг. Үүний нэг нь эсийн болон дааврын үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой арахидоны хүчил юм. Бекон нь A, E, D витамин агуулдаг. Давсалсан гахайн мах маш амттай, ялангуяа өвлийн улиралд цэвэр агаарт алхсаны дараа таны аманд хайлдаг гахайн махны нимгэн зүсмэлийг идэхэд маш амттай байдаг.
Зэрлэг гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зэрлэг гахайн мах нь олон онцлог шинж чанартай бөгөөд амттай байхын тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Гол хоол болгон ашиглах нь сайн хэрэг. Сойзноос цэвэрлэсэн махыг хоолны боловсруулалтанд ашигладаг. Зэрлэг гахайн мах, ялангуяа хөгшин бол эвгүй үнэртэй байдаг.
Гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та гал тогооны өрөөний жинхэнэ факир бол мэдэхээс өөр аргагүй зөөлөн гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар . Африкийн гахайн халууралт, мөн үнийн огцом өсөлтийг үл харгалзан бид болгарчууд (мэдээж цагаан хоолтон биш) үүнийг шүтэн биширдэг.
Цөцгийн тос, розмаринтай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Цөцгийн тос, розмаринаар котлет хийх нь маш хурдан, хялбар бөгөөд гайхалтай үр дүнтэй арга юм. Үр дүн нь үргэлж хоолны дуршил сайтай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Цавчих хоол хийх хугацаа нь тэдгээрийн зузаанаас хамаарна. Дунджаар 3 см зузаан котлет бэлтгэхэд 8-10 минутын хугацаа шаардагдана.
Ан агнуурын махыг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ
Ан агнуурын махны бүтэц, өвөрмөц чанараас шалтгаалан муудахаас урьдчилан сэргийлэх, амтаа хадгалахын тулд тодорхой аргаар хадгалдаг. Өрөөний температурт 24 цаг гаруй байлгавал ялзрах нь дамжиггүй. Үүнийг хамгаалах хамгийн найдвартай арга бол хүйтнээр дамждаг.
