2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эстрагон нь өвслөг иштэй олон наст ургамал юм. Энэ нь газар доорх богино ишийг үүсгэдэг. Цэцэглэлтийн үеэр ишний өндөр нь хоёр метр хүрч болно.
Таррагоны хоёр төрөл байдаг - тариалсан ба зэрлэг. Зэрлэг tarragon нь үнэр, амтыг сулруулдаг.
Таррагоны навч нь эфирийн тос, А аминдэм, витамин С, витамин В, магни, төмөр, фосфор, цайр, калигаар баялаг.
Таррагон нь хүний эрүүл мэндэд тустай. Түүний хэрэглээ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, амьсгалыг хөнгөвчилж, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулж, ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг. Таррагон нь хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.
Таррагоныг taros гэж нэрлэдэг. Энэ нь өвөрмөц, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ бол хоол хийх хамгийн алдартай халуун ногооны нэг юм. Энэ нь Францын хоолонд хамгийн түгээмэл байдаг.
Эстрагон хэрэглэх олон тооны жор бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Хоол хийхэд халуун ногоотой tarragon навч, tarragon-ийн залуу мөчрүүдийг ашигладаг.
Таррагоныг аяга таваг дээр нэгтгэдэг яншуй, амттай, Болгарын чинжүү, хар чинжүүтэй сайн.
Таррагон бол махан хоол эсвэл махан салат хийхэд тохиромжтой амтлагч юм. Энэ нь бяслагтай салат, бяслагтай үндсэн хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг. Энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг.
Таррагон бол тохиромжтой амтлагч юм гахайн пачули, загасны пачули, орос пачули, гахайн хөлний нөхөөс гэх мэт вазелин давстай хоол бэлтгэхэд. Та мөн зууханд будаатай гахайн мах, махтай кассерол, чанасан ногоо, өндөгний аяга, зарим төрлийн загас бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Загасны аяганд бага зэрэг эстрагон хэрэглэдэг болон хуурай эстрагон.
Шөл дэх эстрагон бас тавьсан. Тэдгээрийн төгсгөлд нэмж оруулав.
Таррагон нь карбонатлаг ундааг амтлахад хэрэглэгддэг.
Гоймонгийн эстрагон, гоймон ба Газар дундын тэнгисийн хоол нь өвөрмөц боловч тааламжтай амт, үнэрийг зарах болно.
Та эстрагоноор амтлаж болно улаан лооль, алим, цуккини, цэцэгт байцаа, өргөст хэмх, төмсөөр хийсэн хоолны дуршил, чимэн гоёг.
Та аяга тавган дээр тавьсан эстрагоныг хэтрүүлж болохгүй. Энэ нь илүү тодорхой бөгөөд хурц амттай тул үүнийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
Таррагоныг жороор ашиглаж болно мөн давсыг орлодог. Энэхүү амтлагч нь гипертензийн өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Розмариныг ямар аяганд нэмэх вэ
Розмарин нь зөвхөн амтат хоол биш юм илүү амттай болгож, эрүүл чийрэг, эрч хүчтэй байхад тусалдаг. Розмариныг эртний Грек, Ром, Египтэд ашиглаж байжээ. Розмари нь олон зууны туршид Итали, Франц, Испанийн хоолонд хэрэглэгдэж ирсэн. Розмарид хүчтэй байдаг , нарсны зүүг санагдуулам сайхан үнэр, амт нь бага зэрэг халуун ногоотой.
Орегано ямар аяганд хэрэглэдэг вэ?
Орегано marjoram ургамалтай холбоотой. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү хүчтэй үнэр, амттай байдаг. Хатаасан орегано навч, цэцгийн нахиа зэргийг хоол хийхэд ашигладаг. Орегано нь Газар дундын тэнгист ашиглагддаг. Орегано бэлдэхэд ашиглаагүй бол итали хоол, пицца, спагетти нь ижил биш байх болно.
Cumin нэмэх ямар аяганд
Cumin бол Азиас гаралтай эртний амтлагч юм. Өнөөдөр үүнийг дэлхий даяар олж болно. Чили, Марокко, Сири, Энэтхэг болон бусад газарт асар том тариалангийн талбай бий. Болгар улсад зира бол амьдрал, уламжлалд гүн шингэсэн халуун ногооны нэг юм.
Nutmeg - аль аяганд нэмэх вэ
Задийн самарыг задийн самар гэж илүү мэддэг. Энэ ургамал нь мөнх ногоон бөгөөд 14-15 метр урттай. Шинэхэн байх үед самрын жимс нь махлаг байдаг. Бүрэн боловсорсны дараа хагарч, дотоод хэсэг нь самартай төстэй байдаг. Энэ үйлдвэрийг Энэтхэг, Бразил, Индонезид үзэх боломжтой.
Хоолны цэцэг, тэдгээрийг аль аяганд нэмэх вэ
Энэ нийтлэл нь ямар цэцэгсийг хоол хийхэд ашиглаж болохыг харуулахыг зорьсон болно. Мянга мянган жилийн өмнө хүмүүс янз бүрийн хоол, салат, ундаа хийхэд цэцэг хэрэглэдэг байжээ. Сүүлийн үед ямар цэцэгсийг хоолондоо ашиглаж болох талаар нэлээд их ярих болсон.
