2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Европын комисс Болгараас хөдөө орон нутгийн чанартай хоёр бүтээгдэхүүнийг ЕХ-ны хамгаалагдсан хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад нэмж оруулахыг зөвшөөрөв. Эдгээр нь Панагюриште хиам, Еленагийн дуртай булан юм.
Энэ жагсаалтад өөр 1200 хамгаалагдсан бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь гарал үүслийн хамгаалалттай, газарзүйн заалт, эсвэл уламжлалт мэргэжлийн баталгаатай гэж заасан байдаг.
Сонгогдсон хоёр амтат хоолонд уламжлалт өвөрмөц шинж чанартай хүнсний лого тэмдэглэнэ.
Манай уламжлалт махан хоолыг Брюсселээс хүлээн зөвшөөрөх ажил таван жилийн өмнөөс эхэлсэн юм. Уламжлалт аргаар боловсруулсан хатаасан махан бүтээгдэхүүний холбоо нь таван бүтээгдэхүүнийг хамгаалах хүсэлт гаргажээ. Тус холбоонд нийт 21 мах боловсруулах үйлдвэр багтдаг.
Одоогийн байдлаар Горно Оряховица судзук нь газарзүйн гарал үүслийн хамгаалалтыг авсан тул тансаг хоолыг зөвхөн тодорхой компаниуд хийх боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд Горна Оряховицагийн гурван компани болно.
Елена филе бол бүхэл махнаас гаргаж авсан түүхий хатаасан амттан юм. Энэ нь гахайн махаар хийсэн тул Османы эзэнт гүрний үед филе үйлдвэрлэхэд хэцүү байсан.
Зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр филе хэлбэртэй бүтээгдэхүүнийг 1855 онд Стоян Арнаудов гэгч хүн Габрово хотод бэлтгэж байжээ. Гэсэн хэдий ч 2090 грошенийн өндөр үнээр зарагдсан байна.
Панагюриште хиам нь манай улсад гахайн мах, үхрийн махнаас бэлтгэж, дараа нь зира, цагаан эсвэл хар перцээр амталдаг нэн түгээмэл бөгөөд түгээмэл амттан юм.
Хиамны үйлдвэрлэл 19-р зуунд эхэлсэн бөгөөд хиаманд хамгийн эхэнд сонгино нэмсэн тул хиам гэж нэрлэдэг байжээ. Хожим нь сонгино нь амтат хоолны орц болж унасан боловч хиам гэдэг үгийг амтат бүтээгдэхүүнийг тайлбарлахад ашигладаг хэвээр байна.
Үүнийг 1958 онд стандартчилжээ. Өнөөг хүртэл Европын бүртгэлд зөвхөн Горноряхов судзук л байсан. Энэ жагсаалтад Елена филе, хиамнаас гадна Трапезица ороомог, Тракиа хүзүү, сарнайн тос болон бусад зүйлсийн төлөө тэмцэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Европын Комиссын хамгаалагдсан бүтээгдэхүүний жагсаалт
Европын Комиссоос тусгай зохицуулалтын дэглэм бүхий гурван төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр нь гарал үүсэл, зөвхөн тодорхой нутаг дэвсгэр дээр үйлдвэрлэх зөвшөөрөлтэй бүтээгдэхүүн, уламжлалт өвөрмөц шинж чанартай хүнсний бүтээгдэхүүний хамгаалагдсан нэрс юм.
Пастрами үхрийн мах нь ЕХ-ны аль хэдийн хамгаалагдсан нэр болжээ
Пастрами үхрийн мах нь Европын холбооны нутаг дэвсгэрт өвөрмөц шинж чанартай хоол хүнсээр хамгаалагдсан нэр авсан дараагийн Болгарын бүтээгдэхүүн болжээ. Болгарын бүтээгдэхүүн нь ЕХ-ны албан ёсны шийдвэрээр хамгаалагдсан нэрээ авсан гэж уугуул хөдөө аж ахуй, хүнсний яамнаас мэдээлэв.
Болгарын 3 өөр бүтээгдэхүүн хамгаалагдсан нэрийн төлөө тэмцэх болно
Зүүн Балканы гахай, Куртын ягаан улаан лооль, хаалганы мах нь Европын хамгаалагдсан бүтээгдэхүүний бүртгэлд орохын төлөө тэмцэх гурван бүтээгдэхүүн байх болно. Энэхүү мэдээг Евро парламентын гишүүн Момчил Неков зарлаж, Болгарын амтыг хамгаалъя аянд нийт 30 нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг хамруулсан гэж мэдэгдэв.
Хиам, органик бүтээгдэхүүн нь манай улсыг Берлинд төлөөлдөг
Хөдөө аж ахуйн ногоон долоо хоногийн олон улсын үзэсгэлэн 2015 оны 1-р сарын 15-ны өдөр Берлин хотод албан ёсоор нээгдлээ. 80 дахь удаагаа зохион байгуулагдаж буй уг үзэсгэлэн үүд хаалгаа нээж байгаа бөгөөд энэ үеэр дэлхийн 70 орны 1600 гаруй үзэсгэлэн худалдаачид цэцэрлэгжүүлэлт, хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэр зэрэг салбарт бүтээгдэхүүнээ танилцуулах болно.
Панагюриште хиам, Елена филе зэргийг импортын махаар хийдэг
Урьд нь Европын Комиссоос хамгаалж байсан Панагюриште хиам, Елена филе зэрэг Болгарын ердийн амтат хоолыг импортын махаар бэлтгэдэг болсон байна. Уламжлалт түүхий хатаасан махан бүтээгдэхүүний холбооноос манай улсад үйлдвэрлэж буй дотоодын бүтээгдэхүүний 80-90 орчим хувийг импортын махаар бэлтгэдэг гэж хүртэл мэдээлдэг.
