2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Газрын тос хөгшин, хөгшдийн цэсийн дуртай хэсэг бөгөөд маргаринтай харьцуулахад эрүүл хоол хүнс юм. Ерөнхийдөө цөцгийн тос нь исгэсэн цөцгий эсвэл шууд үнээний сүүнээс гаргаж авдаг амттай бүтээгдэхүүн юм.
Тос гэсэн нэр томъёог самрын тос, рапсын тос, кокосын тос болон бусад ургамлын гаралтай өөх тосонд хэрэглэдэг.
100 гр цөцгийн тос тутамд орц найрлага:
Нийт өөх 81 гр
Ханасан өөх тос 51 гр
Monounsaturated
өөх 21 гр
Хөнгөн өөх тос 3 гр
Калори: 717 ккал
Утааны цэг: 177 ° C
Цөцгийн тосыг юу илүү сайн болгодог вэ?
Аманд агуулагддаг өтгөн цөцгий амт, өөр ямар ч бүтээгдэхүүнд ойртдоггүй амттай тул цөцгийн тос нь хоолны урлагийн бараг бүх бэлтгэлд ашиглаж болох өөх тос юм. Үүнд соусаас эхлээд жигнэмэг хүртэлх бүх зүйл орно. Цөцгийн тос хайлах цэг нь таны амны температуртай ижил байна.
Давстай давсгүй цөцгийн тос
Супермаркетуудад байдаг зарим тосонд бага зэргийн давс агуулдаг. Ихэнх тохиолдолд давсгүй цөцгийн тос худалдаж авах нь сайн байдаг. Ерөнхийдөө таны хоолонд хэр их давс орж байгааг хянах нь үргэлж сайн санаа юм.
Жигнэх үедээ давсгүй тос хэрэглэхээ мартуузай. Үүний шалтгаан нь давс дахь гурилан дахь цавуулгийг ялзруулдаг явдал юм. Жор амжилттай болсныг баталгаажуулахын тулд нэмэлт давс нэмэхгүй байх нь дээр.
Цөцгийн тосоор хоол хийх
Халах үед тос сүүний хатуу (уураг ба элсэн чихэр) карамелизацид орсноор түүний гайхалтай амтыг бий болгодог. Тосыг хоол хийх агент болгон ашиглахад түүгээр чанаж болгосон хоолыг нөхөж, амтыг нь сайжруулдаг.
Газрын тос буцалгах цэг
Түүний амт нь маш их үнэ цэнэтэй боловч цөцгийн тосоор хоол хийхэд сул талуудтай байдаг. Жишээлбэл, бусад бүх төрлийн өөх тосны хамгийн бага буцалгах температуртай байдаг. Түүний хувьд энэ цэг 180 орчим градус байна.
Дүгнэж хэлэхэд, бид чанартай цөцгийн тосыг үргэлж сонгох ёстой бөгөөд ингэснээр та нарийн боов, нарийн боов эсвэл энгийн зүсмэл цөцгийн тос, чанамал зэргийг идэх боломжтой болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Ботулизм: Энэ талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
/ Тодорхойгүй Clostridium botulinum бол тэдний үүсгэдэг хамгийн хортой бодисуудын нэг юм ботулизм , амь насанд аюултай саа өвчтэй өвчин. Clostridium botulinum бактери нь хорт бодис үүсгэдэг бөгөөд амьсгалахад ашигладаг булчингуудыг саажилтаар амьсгалын дутагдал үүсгэдэг.
Stevia-ийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Stevia нь Asteraceae дэд бүлэгт багтдаг Chrysanthemum овгийн Stevia rebaudiana ургамлаас гаралтай. Хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авдаг стевиа ба Стевиа гэртээ ургуулж болно. Хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрх Stevia бүтээгдэхүүн нь ургамлын навчийг бүхэлд нь агуулаагүй болно.
Шар цай - таны мэдэх ёстой бүх зүйл
Азийн орнууд, ялангуяа Хятад, Японд ажиглагддаг цайны уламжлал бол ариун зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, өөрийнхөө тухай мэдлэг нь тэдэнтэй холбоотой байдаг цай , цайны төрөл, тохирох сав, түүнийг бэлтгэхэд баримтлах дүрмүүд. Цай, цайны ёслолын жинхэнэ "
Шөлийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Шөл бол үдийн хоол, заримдаа оройн хоолны цэсийн чухал оршил юм. Тэд үндсэн хоолыг хүлээн авахын тулд хоол боловсруулах замыг бэлддэг. Дотор нь агуулагдах бодисууд нь амт нахиа, хоолны дуршилыг өдөөж өгдөг. Ийм байдлаар хоол боловсруулах шүүсний хэмжээ нэмэгддэг.
Давсны талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Бидний ихэнх нь хэт их давс хортой гэдгийг анхааруулж байгааг мэддэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн хоолонд халуун ногоо нэмнэ гэдэг нь бидний эрүүл мэндэд урт хугацааны хор хохирол учруулахгүйгээр бараг хүн бүрийн хийдэг зүйл юм. Тэгэхээр бид хичнээн хэмжээний давс идэх ёстой вэ?
