2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Наргил модны самар 4500 гаруй жилийн турш халуун оронд ургасан боловч амт, хоолны хэрэглээ, боломжийн ачаар дэлхий даяар алдар нэр нь тогтвортой өссөөр ирсэн. эрүүл мэндийн ашиг тус.
1 tsp-ийн тэжээллэг чанар. (100 гр) кокос
Түүхий кокос - 354 ккал, 3 уураг, 15 г нүүрс ус, 9 г эслэг, 33 гр өөх тос; манган - өдөр тутмын хэрэгцээний 75%
Хатаасан кокос - 650 ккал, 7.5 гр уураг, 25 гр нүүрс ус, 18 гр эслэг, 65 гр өөх тос; манган - өдөр тутмын хэрэгцээний 137%
Энд 5 чухал тэжээллэг бодис ба кокосын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус:
1. Кокос нь маш тэжээллэг чанартай байдаг
Өндөр нүүрс ус агуулсан бусад олон жимснээс ялгаатай нь кокос нь ихэвчлэн өөх тос агуулдаг. Эдгээр нь уураг, хэд хэдэн чухал эрдэс бодис, бага хэмжээний В бүлгийн витамин агуулдаг боловч эдгээр нь бусад ихэнх витамины чухал эх үүсвэр биш юм.
Кокос нь ялангуяа ясны эрүүл мэнд, нүүрс ус, уураг, холестерины солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай манганц ихтэй байдаг. Эдгээр нь зэс, төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь цусны улаан эсийг үүсгэдэг ба эсийг хамгаалдаг чухал антиоксидант болох селен юм.
Их хэсэг кокосын өөх тос дунд гинжин триглицерид хэлбэртэй байдаг. Бие махбодь нь эдгээр триглицеридийг бусад төрлийн өөх тосноос ялгаатай бодисын солилцоонд оруулж, нарийн гэдэснээс шууд шингээж аваад энерги зарцуулдаг.
2. Кокос нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай
Судалгаанаас харахад Полинезийн арлууд дээр амьдардаг хүмүүс ба ихэвчлэн кокос иддэг, барууны хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн зүрх судасны өвчлөл бага байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр хүмүүс илүү их загас, бага боловсруулсан хоол иддэг тул эдгээр бага хувь хэмжээ үүнтэй холбоотой эсэх нь эргэлзээтэй байна кокосын хэрэглээ эсвэл тэдний хоолны дэглэмийн бусад асуудлууд.
Кокосын тосыг ерөнхийдөө холестерины түвшинд төвийг сахисан нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч кокосын тосыг хэрэглэвэл хэвлийн өөх тосыг бууруулдаг. Хэвлийн илүүдэл өөх нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул энэ нь ялангуяа тустай.
3. Кокос нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг
Кокос нь нүүрс ус багатай, эслэг, өөх тос ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулахад тусалдаг. Саяхны судалгаагаар үүнийг тогтоосон кокос нь чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй магадгүй түүний аргинины агууламжтай холбоотой байх. Аргинин нь нойр булчирхайн эсийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг амин хүчил бөгөөд инсулин дааврыг ялгаруулдаг бөгөөд ингэснээр таны цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг.
4. Кокос нь хүчтэй антиоксидант агуулдаг
Кокосын мах нь эсийг исэлдэлтээс хамгаалахад тусалдаг фенолын нэгдлүүд (антиоксидантын нэг төрөл) агуулдаг. Фенолын үндсэн нэгдлүүд нь цөсний хүчил, кофейны хүчил, салицилийн хүчил ба р-кумарины хүчил юм.
Дотор нь агуулагдах полифенолууд нь LDL (муу) холестерины исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлж, артериудад товруу үүсэх магадлал багатай тул зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг хэд хэдэн судалгаа ч харуулж байна кокосын тосонд агуулагдах антиоксидантууд, исэлдэлтийн стресс, химийн эмчилгээний улмаас эсийг гэмтэх, үхэхээс хамгаалахад тусална.
5. Наргил модны самарыг таны хоолонд амархан нэмж болно
Үйрмэг эсвэл сараалжтай, кокос олон тооны халуун ногоотой аяганд тааламжтай амтыг өгдөг. Түүний махлаг бүтэц, анхилуун үнэр нь карри, загасны шөл, цагаан будааны таваг эсвэл бүр талхтай сам хорхойтой сайн зохицдог.
Зарим брэндүүд элсэн чихэр нэмдэг тул халуун ногоотой хоол хийх онцгой амттай нийцэхгүй байж болохыг санаарай. Тиймээс найрлагын шошгыг заавал шалгаарай.
Сараалжтай кокос нь жигнэмэг, маффин, талхыг жигнэх гайхалтай найрлага юм. Түүхий кокосын чимх нь овъёосны будаанд онцгой бүтэц, халуун орны амтыг өгдөг. Хэрэв та жингээ илүү амархан өсгөхийг хүсч байвал идээ эсвэл тараг дээр нэмж болно.
Кокосын гурилыг улаан буудайн гурилыг орлож болно. Энэ нь цавуулаггүй, самаргүй бөгөөд нүүрс ус тоолох хүн бүрт түгээмэл хэрэглэгддэг сонголт юм. Энэ нь үр тариа агуулдаггүй тул гурил нь палео хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь энгийн улаан буудайн гурил гэх мэт үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Кокосын гурилыг улаан буудайн гурил шиг хавагнахгүй тул бусад төрлийн гурилаас илүү шингэн шингээдэг тул туршиж авсан жороор ашиглахыг зөвлөж байна.
Кокосын болзошгүй сул талууд
Өөх тос ихтэй тул наргил мод нь мөн илчлэг ихтэй байдаг. Кокос нь таны хоолны илчлэгийн хэрэгцээ, хэрэглээнээс хамаарч хоолны дэглэмийн өөр хэсэгт илүүдэл илчлэгийг нөхөж өгөхгүй бол жин нэмэхэд хүргэдэг.
Үүнээс гадна зарим хүмүүс байдаг кокосын харшилтай гэхдээ энэ бол ховор үзэгдэл юм. Хэрэв та ийм харшилтай бол кокосын бүх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Кокосын тос
Цэвэр ба цэвэршүүлээгүй кокосын тос нь таны эрүүл мэндэд ашиг тусаа өгч, гоё сайхан болгож, бэлтгэсэн аяга тавгаа эрүүл, эрүүл хүнс болгон хувиргах бүрэн байгалийн ба органик бүтээгдэхүүн юм. Кокосын тос, какаоны цөцгийн тос, чидун жимсний тос зэрэг нь хамгийн ашигтай өөхний нэг гэж тооцогддог.
Кокосын чихрийн тэжээллэг ашиг тус
Сахар бол бидний амьдралын байнгын хамтрагч байдаг бүтээгдэхүүний нэг юм. Кофе, нарийн боовны найрлагад нэмэхэд дэлгүүрийн ихэнх хоолноос олж болно. Тэр хаа сайгүй байдаг. Ихэнх хүмүүсийн хэрэглэдэг түгээмэл цагаан сахар нь жин нэмэхээс эхлээд шүд цоорох хүртэлх эрүүл мэндийн олон асуудалтай холбоотой байдаг.
Кокосын сүү
Кокосын сүү бол сайн боловсорсон кокосын махлаг хэсгээс гаргаж авсан чамин бүтээгдэхүүн юм. Хушганы доторх кокосын устай андуурч болохгүй, харин жимсний махнаас гаргаж авдаг чихэрлэг, сүүн цагаан хольцын хувьд. Кокосын сүү нь малын сүүг маш сайн орлодог тул веганчууд болон лактоз үл тэвчих өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Кокосын сүү ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Кокосын сүүний ашиг тус нь хязгааргүй юм.Энэ нь олон үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бидний дотоод байдал төдийгүй гадаад гоо сайхан, шинэлэг байдалд тусалдаг. Кокосын сүү энэ нь мөн маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь үнээний сүүнээс хамаагүй их боловч дүүрдэггүй, бүр суларч, янз бүрийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
