2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бид зочдод гайхуулах зүйл бодож олоход хэн ч санаанд оромгүй ер бусын жор туршиж үзэхээс өөр сайхан зүйл байхгүй.
Юу бэлдэж болох талаархи зарим сонголтыг энд оруулав тамхи татдаг халууралт Болгар улсад чамин загас гэж тооцогддог хэвээр байна.
Карри, цөцгийтэй тамхи татдаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 филе утсан сагамхай, 1 лаазтай амтат эрдэнэ шиш, 2 хоолны халбагын чидун жимсний тос, 1 сонгино, 2 хоолны халбагын карри нунтаг, 300 мл цөцгий, 1 хумс сармис, 1 ширхэг шинэхэн розмарин
Бэлтгэх арга: Эрдэнэ шишийг лаазалсан шүүстэй хамт нухаж бэлтгэдэг. Тус тусад нь сонгинооо дугуйлан хэрчээд оливийн тосонд хуурна. Үүн дээр карри, хальслаагүй сармис нэмнэ. Жижиг гал дээр 1 минут орчим байлгаад нэг саванд цөцгий, эрдэнэ шишийн нухаш, хэрчсэн загас, розмарин нэмнэ. 20 минут орчим байлгаад бэлэн хоолыг будаа эсвэл хүнсний ногоогоор үйлчилнэ.
Тамхи татдаг халууралтаас үүссэн Японы макита
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 филе тамхи татдаг халууралт, Сушид зориулсан 350 гр будаа, 5 tbsp. цагаан будааны цуу, 2 tbsp. элсэн чихэр, 1 чимх давс, 1 пакет нори холтос, шар буурцаг, васаби
Бэлтгэх арга: Цагаан будааг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу буцалгана. Ихэвчлэн бага дулаанаар 10 минут буцалгасны дараа зуухаа унтраадаг боловч будаатай савыг 15 минут орчим байлгана, модон хусуураар хутгана. Хулсан дэвсгэрийн тусламжтайгаар макита (сушигийн төрөл) нь нори навчин дээр будаа, тамхи татдаг сагамхай тууз тавьж нориг өнхрүүлэн үүсгэдэг. Бялууг бэлэн болсны дараа 2 см орчим зузаантай зүсмэлүүдээр хувааж, шар буурцаг, васабигаар үйлчил.
Тамхи татдаг сагамхай бүхий вазелин салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Тамхи татдаг сагамхай 2 филе, 3 tbsp. нимбэгний шүүс, 3 tbsp. кетчуп, 250 мл цөцгий, 230 гр улаан лоолийн зуурмаг, 2 tbsp. төлөвлөсөн сонгино, 1 tbsp. цагаан будааны цуу, 250 мл цөцгий, амт нь давс, чинжүү, розмариний шинэхэн мөчир, 2 пакет желатин.
Бэлтгэх арга: Хэсэг болгон хуваа сагамхай загас Нимбэгний шүүстэй хамт хутгагч дээр хутгаад улаан лоолийн нухаш, кетчуп, цөцгий, нилээд жижиглэсэн розмарин, сонгино нэмнэ. Бүгдийг нэгэн төрлийн холимог болтол нь цохино, дараа нь цуутай холилдсон желатин хийнэ. Үлдсэн цөцгий тосыг сайтар цохиж, загасны холимогоор аяганд хийж, бэлэн болсон салатаа давс, перецээр амтлана. Карамель цөцгий хөгцрүү цутгаж, хүйтэнд 3-4 цаг орчим байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Тамхи татдаг бяслаг ашигтай юу?
Тамхи татдаг хоолны үнэр нь маш өвөрмөц бөгөөд хүний амтыг өөр өөрөөр мэдрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь хоол хийх энэ арга нь хамгийн эрүүл гэсэн үг биш юм. Тамхи татах нь модыг утааны эх үүсвэр болгон ашигладаг. Тиймээс утаа нь дээр нь байрлуулсан хоолонд шингээнэ.
Тамхи татдаг хулд загас ашигтай юу?
Салмон загасны талаар маш олон сайн зүйлийг хэлж болох тул хаа нэг газар эхлэхэд хэцүү байдаг. Эрүүл мэндэд тустай хулд загас, турахад зориулсан хулд загас, булчингийн массад зориулсан хулд загас, Trout овгийн энэхүү өвөрмөц загасны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Тамхи татдаг мах, бяслаг хортой юу?
Сүүлийн жилүүдэд тамхи татдаг бүтээгдэхүүн хор хөнөөлтэй гэсэн бодол тархаж байна. Энэ бол үнэн. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь мах, загас, бяслаг, N-нитрозамин гэж нэрлэгддэг хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг. Эдгээр нь нитрат, нитрит, амин зэргээр хүрээлэн буй орчинд тархдаг бөгөөд маш аюултай.
Гэртээ мах тамхи татдаг
Тамхи татдаг мах нь шинж чанараа хадгалж, амтыг нь сайжруулдаг бөгөөд хадгалах маш сайн арга юм. Уг процедурыг халуун утаагаар тамхи татах замаар хийдэг. Тамхи татахын өмнө утаа нь бүрэн хадгалагдах баталгаа болж чадахгүй тул махыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй.
Алабаштай бид юу бэлдэж чадах вэ?
Алабаш ихэвчлэн гулаштай андуурдаг Болгар улсад маш түгээмэл байдаг. Түүний ишийг хүчтэй өтгөрүүлсэн, бөөрөнхий, ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй хэрэглэдэг. Алабашаг хэрхэн яаж хэрэглэх талаархи зарим санаанууд энд байна. Түүхий алабаш Алабаш, ялангуяа өвлийн саруудад шинэ салатыг орлодог.
