2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аяга таваг нь Болгарын хоолонд тус тусын хоолыг амтлах уламжлалт арга юм. Чөмөгийг хүнсний ногоо, амьтны гаралтай өөх тосоор бэлтгэж, улмаар хоолны амтыг сайжруулж, өвөрмөц үнэрийг өгдөг.
Эхний төрлийн чөмөг хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн бол сонгино, улаан чинжүү, гурил, тос юм. Энэ нь сэвэг зарам, буурцагт тохиромжтой.
Өөх тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмээд буцалгана. Дараа нь паприка нэмж хутгана. Гурилаа нэмээд зуурмаг гартал хутгана. Дээр нь чөмөг нэмнэ.
Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм хатуу бэхэлгээ. Илүү ашигтай гэж тооцогддог зөөлөн шөл бас байдаг. Энэ нь улаан лоолийн зуурмаг, улаан лооль, селөдерей, лууван, яншуй зэргээс бүрддэг. Нэгдүгээрт, халаасан өөхөндөө нилээд хэрчсэн сонгиноо буцалгаад дараа нь улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг, лууван, яншуйгаа нэмнэ.
Дараа нь тавагнаас улаан чинжүү, шөл нэмнэ. Эцэст нь бага зэрэг хүйтэн усаар шингэлсэн алтан гуриланд шарсан талх нэмнэ.
Зөөлөн чөмөг нь ямар ч хор хөнөөлгүй бөгөөд таваганд сайхан амт, үнэр өгдөг.
Хоолыг шарахдаа гурилгүйгээр хийж болох бөгөөд халаасан өөхөн дээрээ улаан чинжүү нэмж будаж будаж болно.
Ихэнх шөлийг улаан чинжүү, гурилаар бэлтгэдэг. Зарим тохиолдолд эхлээд сонгино, дараа нь гурилыг алтан өнгө, улмаар улаан чинжүү хүртлээ хуурна. Чинжүү гашуун болж эхлэх тул хэт их харанхуйлахаас болгоомжил.
Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор шарсан гурилыг төрөл бүрийн хөнгөн сүмс бэлтгэхэд ашигладаг.
Та өөх тос, гурил, хүнсний ногоо зэргээс бэлтгэсэн холимог чөмөг хийж болно. Хүнсний ногоог чанаж, дараа нь 3-4 минутын турш шарсан байх ёстой гурилаа нэмнэ. Паприка ба ус эсвэл шөлөөр хутгана.
Хэрэв та будаа хуурахыг хүсвэл гурилыг тослог хүртэл алтан шаргал болтол нь хайруулын тавган дээр хийж, аажмаар шингэнээр тогтмол хутгаж шингэлнэ.
Шингэн нь хүнсний ногооны будаа, тахианы будааны шөл, сүүний будаагаар хийсэн мөөг, хүнсний ногооны декоциний юм. Гурилыг шатаахгүй байхыг анхаарна уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмсний чихмэл амтат чөмөг
Өвлийн хүйтэн саруудад үүнээс илүү амттай зүйл байдаггүй чихмэл төмс Жигнэсэн. Маш амттай саналуудын талаархи бидний саналыг хараарай чихмэл төмсний чөмөг баярын оройн хоолонд зориулж дараагийн хоол чинь юу болохыг сонгоорой. Чедраар дүүргэсэн төмс Зуухаа 220 ° С-т халаагаад төмсөө 2 цаг жигнэнэ.
Калзоны амттай чөмөг хийх гурван санаа
Хэдийгээр бидний ихэнх нь Италийн хоолыг зөвхөн олон төрлийн пицца, гоймонтой холбодог боловч энэ нь үүнээс хол байгааг олж мэдээд та гайхах болно. Мах, загас, ногооны сонирхолтой жорууд тоо томшгүй олон байдаг боловч хэрэв та Италитай холбогдож чадахгүй байгаа хоолыг яг туршаад үзэхийг хүсвэл зүгээр л янз бүрийн аргаар хоол хийж сурах нь зүйтэй юм.
Carp чөмөг хийх санаа
Бид үзэл баримтлалыг дурдахдаа чихмэл хэлтэг , бид ихэвчлэн 2 алдаа гаргадаг. Нэгдүгээрт, Гэгээн Николасын өдөр ойртож байгаа эсэхийг бид нэн даруй бодож, дараа нь сонгодог чихмэл хэлтэг, ихэнхдээ будаа, халуун ногоотой дүрс бидний толгой дээр гарч ирдэг.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Чихмэл тахианы маханд хийх хамгийн сайн чөмөг
Тахиа бол өдөр тутмын амьдралын гол махны нэг юм. Хэд хэдэн шалтгаан байдаг - энэ нь харьцангуй хямд, сайн, мадаггүй зөв амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч нэлээд нарийн төвөгтэй, нарийн мэргэжлийн ур чадвар, нарийн мэдрэмж шаардсан тахианы махны жор олон байдаг.
