2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Тахиа бол өдөр тутмын амьдралын гол махны нэг юм. Хэд хэдэн шалтгаан байдаг - энэ нь харьцангуй хямд, сайн, мадаггүй зөв амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч нэлээд нарийн төвөгтэй, нарийн мэргэжлийн ур чадвар, нарийн мэдрэмж шаардсан тахианы махны жор олон байдаг.
Чихмэл тахиа бол тэдний нэг юм. Энд бид чихмэл тахианы чөмөгний зарим жишээг өгөх болно, энэ нь таны урмыг хугалахгүй нь дамжиггүй.
Хамгийн сонгодог чөмөг бол цагаан будаа бөгөөд үүнийг мөөг, гахайн мах, сонгино болон бусад ногоотой хослуулж болно. Энд хамгийн чухал зүйл бол тахианы маханд хийх үед чөмөг нь бараг бэлэн болдог, эс тэгвээс маханд байхдаа бүрэн жигнэж, чанаж болохгүй тул бага зэрэг шаржигнуур хэвээр үлдэж магадгүй юм.
Илүү сонирхолтой санаа бол тахианы махыг гахайн махаар дүүргэх явдал юм. Энд хоёр хоол нь янз бүрийн аргаар дулааны бэлэн байдалд хүрдэг тул та нэлээд сайн тогооч байх хэрэгтэй. Та гахайн мах авч, жижиг шоо болгон хувааж болно. 10-15 минут буцалгаад дараа нь давс, перцээр амтлана. Махаа хуурч, дараа нь тахианы маханд нэмнэ. Гахайн махаар та бас сонгино нэмж болно, үүнийг бас шарж болно.
Туулайн бөөрөөр чихмэл тахианы мах - ихэвчлэн цацагт хяруулаар бэлтгэдэг Баруун Европын жор. Гэсэн хэдий ч энэ нь тахианы мах хэрэглэхэд саад болохгүй. Туулайн бөөрөөс гадна лууван, таана, жаахан будаа хэрэгтэй болно. Туулайн бөөрийг урьдчилан чанаж, хальсалж, таана, лууван, будаа шарсан байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Туулайн бөөр нь бүх хоолонд чихэрлэг амт өгдөг тул амт хязгаарлалтын талаар илүү гадуур ярьдаг хүмүүст зориулав.
Та бас тахиагаа шар бяслаг, ногоогоор дүүргэж болно. Энэ жор нь арай илүү төвөгтэй байдаг, учир нь дүүргэхээс гадна тахианы махыг өөрөө боож зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Энэ нь махны гадна шар бяслагыг хайлуулахгүйн тулд хийгддэг. Энд ашиглаж болох хүнсний ногоо бол эрдэнэ шиш, брокколи, вандуй, сонгино юм. Шар бяслагыг шоо болгон хувааж, бүх зүйлийг зуурсны дараа тахиа чихмэл болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг урьдчилан шараад хийх ёстой.
Энд тохиромжтой амтлагч нь цэцэрлэгийн амттай байдаг. Тахианы мах дүүргэсний дараа зуурсан гурилыг хийдэг - зөвхөн гурил, давс, ус, бага зэрэг тараг. Тахианы махыг хувцаслахын тулд сүлжээг хийж болно. Дараа нь зуурмаг идээлэх хүртлээ зууханд хийнэ. Үүнийг өндөгний шараар түрхэж болно.
Ямар ч чөмөг хийсэн бай хамаагүй чихмэл тахианы маханд хамгийн чухал зүйл бол махыг хаах явдал юм. Үүнийг зүү, утсаар оёх замаар хийдэг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө утсыг арилгадаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмсний чихмэл амтат чөмөг
Өвлийн хүйтэн саруудад үүнээс илүү амттай зүйл байдаггүй чихмэл төмс Жигнэсэн. Маш амттай саналуудын талаархи бидний саналыг хараарай чихмэл төмсний чөмөг баярын оройн хоолонд зориулж дараагийн хоол чинь юу болохыг сонгоорой. Чедраар дүүргэсэн төмс Зуухаа 220 ° С-т халаагаад төмсөө 2 цаг жигнэнэ.
Тахианы мах, тахианы маханд амттай чөмөг
Тахиа бага зэрэг дулааны боловсруулалт шаардагддаг тул хоол хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ нь зууханд шарж, шөл эсвэл шөл болгон чанаж чанаж болно. Чөмөгөөр хийсэн бүтээгдэхүүн, дүүргэсний дараа оёх зүү, утас зэргийг бэлтгэсэн бол чихмэл тахиа, тахианы мах бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Тахианы маханд хазуулсан хамгийн сайн талх
Тахианы мах хазуулсан тэдгээрийг харьцангуй олон аргаар талхлах боломжтой. Талх хийж эхлэхээсээ өмнө даршилж идэх нь маш чухал юм. Та махаа аль талхаар нь сонгож авбал, хэдхэн цагийн турш маринад байсан бол үргэлж амттай байх болно. Хамгийн хялбар талх нь өндөг хагалж, хэсэг бүрийг гурилаар, дараа нь зодуулсан өндөг, эцэст нь талхны үйрмэгээр сайтар өнхрүүлэх явдал юм.
Чихмэл чинжүүнд дуртай чөмөг
Чихмэл чинжүү бол Болгарын уламжлалт хоол бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх ширээн дээр заавал байх ёстой хоол юм. Гэхдээ амралтын өдрүүдээс бусад тохиолдолд чихмэл чинжүү Болгарын өдөр тутмын хоолны цэсэнд дуртай байдаг. Бид тэдэнд татсан мах, будаагаар дүүргэсэн эсвэл зүгээр л бяслаг, өндөгний хамт дуртай байдаг.
Чихмэл улаан лоолийн түгээмэл чөмөг
Улаан лооль нь маш амттай байдаг, ялангуяа зуны улиралд тэдний улирал болдог. Энэ бол гайхалтай хоолны дуршил юм чихмэл улаан лооль . Дүүргэлт нь ихэвчлэн туранхай байдаг - ихэнх тохиолдолд энэ нь бяслаг эсвэл улаан лоольтой маш сайн нийцдэг өөр сүүн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг.