Хялбар, шүүслэг бялуу

Видео: Хялбар, шүүслэг бялуу

Видео: Хялбар, шүүслэг бялуу
Видео: Хөвөн бялуу / зөөлөн бялуу / хялбар бялуу / хөвөн бялуу хийх жор 2024, Есдүгээр
Хялбар, шүүслэг бялуу
Хялбар, шүүслэг бялуу
Anonim

Бэлтгэхэд хялбар амттай, шүүслэг бялуугаар гэр бүлээ гайхшруулаарай. Энэ бол тийм амттан юм Францын намуу цэцгийн бялуу чангаанзтай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 аяга гурил, 200 грамм цөцгийн тос, нэг аяга хагас элсэн чихэр, 10 грамм жигд нунтаг, 500 грамм гэрийн бяслаг, 4 өндөг, 3 хоолны халбаган намууны үр, 1 шилэн чангаанзны компот, 1 ваниллин.

Өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, ваниллин нэмнэ. Гэрийн бяслаг нэмээд сайтар холино. Гүйлсийг хатааж, шоо болгон хувааж, чанасан хольц дээр нэмнэ. Намуу нэмсэн. Бялууг дүүргэх нь ховор байдаг.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай хөлдөөсөн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Гоймонгийн үйрмэг авах хүртэл бүх зүйлийг гараараа холино.

Хялбар, шүүслэг бялуу
Хялбар, шүүслэг бялуу

Хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, гурилаар цацаж, талбайнхаа ирмэгийг хийж, үйрмэгийн хагасыг тараана. Дүүргэгчийг асгаж, үлдсэн үйрмэгээр нь таглана. 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нь шүүслэг бөгөөд жүржтэй tart.

Зуурмагт шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 220 грамм гурил, 100 грамм цөцгийн тос, 50 грамм элсэн чихэр, 1 өндөгний шар, 1 халбага хүйтэн ус. Чөмөгний хувьд: нэг шил, хагас жүржийн шүүс, 150 грамм элсэн чихэр, 50 грамм цөцгийн тос, 4 өндөгний шар, 2 өндөг, 1 халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс, бага зэрэг давс. Чимэглэлийн хувьд: 2 жүрж.

Гурилыг элсэн чихэр, давстай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэмнэ. Устай сэрээтэй шар шараа хутгаад зуурмагтаа нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.

Зуурсан гурилыг дугуй хайруулын тавган дээр байрлуулж, хажуу талыг нь ирмэг болгоно. Хөлдөөгчид 15 минут байлгана. 190 градус хүртэл халаадаг зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хөргөнө.

10 минутын турш жүржийн шүүсийг буцалгаж, хагасыг нь ууршуулна. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс нэмээд буцалгаад цөцгийн тос уусах хүртэл буцалгана.

Гал дээрээс ав. Шар, өндөгийг зодож, цөцгийн тосоор жүүснийхээ хагасыг нимгэн урсгалд хийж хутгана. Нөгөө тал руугаа буцаж, өтгөртөл дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд шигшүүрээр шүүнэ. Сараалжтай жүржийн хальс нэмнэ.

Энэхүү дүүргэлтийг зуурсан гурилын суурь дээр асгаж, 190 градусын турш 10 минутын турш жигнэнэ. Шөнийн турш салгаж, хөргөөд хөргөгчинд байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: