Портулин

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Мэлхий / Portulaca oleracea / нь Тухеницевийн гэр бүлийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Үүнийг кластер, өөх тос, өөх тос гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөлхөгч, шүүслэг, салаалсан иштэй бөгөөд урт нь 50 см хүрдэг. Өвсний доод навч нь дараалан, дээд хэсэг нь эсрэгээрээ байдаг. Бүгд хуссан, махлаг, гялалзсан байдаг.

Үржлийн цэцэг нь ишний мөчир дээр суугаад жижиг, дан эсвэл 2-3 ширхэг байдаг. Ургамлын жимс нь нуруугаараа өндгөвч хэлбэртэй байдаг. Үр нь хар ба буурцаг хэлбэртэй байдаг.

Мэлхий нь Баруун ба Зүүн Европ, Төв Ази, Өмнөд Америк, Иранд байдаг. Болгар улсад энэ нь улс даяар 1000 м өндөрт харагдана. Энэ нь ихэвчлэн зам, хашаа, усан үзмийн тариалангийн дагуу зэрлэг ургамал ургадаг.

Мөрөгний түүх

Анх хэзээ хэрэглэж байсан нь тодорхойгүй байна мэлхий. МЭӨ VIII зууны үед Вавилоны захидал дээр энэ ургамлыг Вавилоны хаан Мардук-апла-идин II-ийн цэцэрлэгээс өвслөг ургамал гэж дурдсан байдаг. 16-р зууны үед энэ нь ургамлын тухай номонд дурдагдсан бөгөөд зүрхний шарх авахыг зөвлөдөг. Номын зохиогч нь хулууны шүүсийг тогтмол сорох нь шүдний хөдөлгөөнд (шүдээ чичрэхэд) тусалдаг гэж мэдэгджээ.

Хөлний найрлага

Ургамлын навч нь А, В6 аминдэмээр баялаг бөгөөд цитрусын жимснээс 7-8 дахин давуу С аминдэмээр баялаг юм. Портулин нь төмөр, кальци, натри, магни, фосфор, манган, омега-3 тосны хүчил болон бусад тэжээллэг бодис агуулдаг.

Хулууны цуглуулга, хадгалалт

Мэлхий тэгш, хагас уулархаг нутагт ургадаг. Энэ нь 7-р сараас 10-р сар хүртэл цэцэглэлтийн үеэр хураана. Ургамлын газрын дээрх хэсгийг тайрч, шорооноос цэвэрлэнэ. Хааяа хутгаж гадаа хатаах нь сайн байдаг.

Энэ нь агааржуулалт сайтай, нарлаг өрөөнд 50 градусын температурт хатаана. 7 кг шинэхэн хавчнаас 1 кг хуурай гаргаж авдаг. Удаан хатаах нь чанарыг бууруулдаг тул өвсийг хурдан хатаах нь чухал юм. Мансууруулах бодисын хатаасан иш нь байгалийн төрхөө хадгалсан байх ёстой. Зөвхөн өнгө бага зэрэг бүдгэрэхийг зөвшөөрдөг.

Хөлөг онгоцны ашиг тус

Болгарын ардын анагаах ухаанаас эм мэлхий laxative болон шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Алсын харааг дэмжиж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Америкийн эрдэмтдийн саяхны судалгаагаар уг ургамал нь чихрийн шижин, зүрхний шигдээс, бага зэргийн түлэгдэл, хорт хавдрын өвчинд сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. Энэ нь зүрх судасны болон дааврын системд сайн ажилладаг. Үрэвсэлтэй нүд, цист, цистит, простатит, мөөгөнцрийн халдвар, таргалалтын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Арабын эмч нар өвслөг ургамлыг толгой өвдөх, ходоодны өвчин, энтероколит эмчилгээнд хэрэглэдэг. Гаднах нь шарх, хайрст үлд, цэврүүтэхэд тусалдаг. Чухамдаа энэхүү гайхамшигт ургамал нь бүх өвчнийг анагаадаг бөгөөд эртний арабчууд үүнийг адислагдсан ногоо гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Хоол хийхдээ суулгац

Болгар улсад мэлхий нь хогийн ургамал гэж тооцогддог бол дэлхий даяар навчит ногоо болгон ашигладаг. Шинээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүний залуу навч нь бага зэрэг исгэлэн, давслаг амттай бөгөөд хөгшин навч нь гашуун байдаг. Ургамлын навчнаас амттай, маш ашигтай салат бэлтгэдэг бөгөөд эдгээрийг цааш нь чидун жимсний тос, сармис, дилл, нимбэгний шүүс, яншуй зэргээр амталдаг.

Fenugreek салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: хулуу - 300 гр, улаан лооль - 300 гр, ногоон сармис - 2 иш, маалингын нахиалдаг - 1 цайны халбага, dill - 1 иш, оливын тос - 2 хоолны халбаганууд, давс - 1 халбага, гэрийн бяслаг - 150 гр

Бэлтгэх арга: Мөөгөнцөрийг өтгөн ишнээс нь цэвэрлээд, давсалсан усанд дэвтээж, улаан лооль, сармистай хамт хэрчээрэй. Нахиалдаг, жижиглэсэн dill болон гэрийн бяслаг нэмнэ. Халуун ногоотой улирал хийж хутгана.

Мэлхий энэ нь бас шанцайны ургамал, бууцай, ладапа, sorrel зэргийг маш сайн орлодог. Салатаас гадна шөл, спагетти, будаатай хоол, бялуу, бялуу, өргөст хэмхний оронд хушгаар хийсэн тараторт ч хэрэглэдэг. Энэ нь гэрийн бяслаг, бяслаг, шар бяслагтай амжилттай хослуулдаг. Fenugreek шүүс бол гайхалтай витамин бөмбөг юм.

Хуягтай ардын анагаах ухаан

Эрт дээр үед энэ өвс нь өвчний дараа бие махбодийг бэхжүүлэхэд ашигладаг байжээ. Портулин цай нь цусыг цэвэршүүлдэг гэж үздэг.

Декоциний мэлхий Эмэгтэйчүүдийн өвчин, мигрень, артрит, зүрхний шарх, гастрит өвчний үед хэрэглэж ирсэн.

Цайг 1 tbsp бэлтгэдэг. өвслөг ургамлыг 250 мл буцалж буй усаар цутгадаг. Хөргөх ба шүүнэ. Өдөрт нэг удаа ууна.

Хогийн ургамлаас 1 tbsp гэх мэт гар хийцийн хагны эсрэг тос бэлтгэж болно. хатаасан мэлхий 1 tsp хийнэ. Буцалж буй ус. Холимогийг хөргөөд ванны дараа толгой руу үрж цэвэрлэнэ.

Гайхамшигт өвс нь анагаах өвс байхаас гадна залуужуулдаг. 2 хоолны халбагын маск. шинэхэн борц, 1 цайны халбага. Oatmeal нь үрчлээг төдийлөн анзаардаггүй, нүүрний арьсанд тэжээл өгч, өнгийг нь сайжруулдаг.