2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сакэ бол Японы ширээний салшгүй хэсэг, мексик хүний хийсэн текила, хятадын ширээн дэх төрөл бүрийн цайны нэгэн адил орос хэлээр ярьдаг улс орнуудын хувьд эрт дээр үеэс бэлдэж ирсэн уламжлалт ундаанууд байдаг. Бэлтгэх хамгийн алдартай, богино жоруудын заримыг энд оруулав.
Мөөгөнцөр
Мөөгөнцөр гэдэг үг нь исгэлэн ундаа гэсэн үг бөгөөд үүнийг мөөгөнцрийн утга илэрхийлнэ. Тэд жилийн хамгийн дулаан өдрүүдэд даарч согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бөгөөд өнөөдөр ч гэсэн алдартай хэвээр байна. Ихэнх мөөгөнцрийг хатаасан хушгаар хийдэг бөгөөд буцалсан усаар асгаж, халуунд хэдэн цаг байлгана.
Үүний дараа хольцыг шүүж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Ийм аргаар бэлтгэсэн мөөгөнцрийг 10 цаг байлгаад дахин шүүж, шилэнд юүлж битүүмжилж, 3 хоногийн дараа уухад бэлэн болно. Үргэлж сайн хөргөсөн.
Сбитни
Sbitny нь ОХУ-д үйлдвэрлэсэн хамгийн алдартай халуун ундааны нэг байсан боловч аажмаар цайгаар солигддог байв. Тэднийг бүх томоохон хотуудын гудамжинд зарж борлуулдаг байсан бөгөөд худалдагчид нь ундаа цутгасан аяганд наалддаг тусгай бүслүүр уядаг байв.
Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох боловч зөгийн балыг үргэлж нэмж байх ёстой. Энгийн хүрэн манжинг 700 гр цагаан зөгийн бал, 500 гр зөгийн бал, хумс, цагаан гаа, гаа, хоп, шанцай гэх мэт халуун ногоо зэргийг 6 литр орчим усанд буцалгаж бэлтгэдэг. Бүх зүйлийг 30 минут буцалгаж, шингэнийг шүүж, цай болгон ууна.
Нуга
Цайгаар солигдсон жижгүүдийнхээс ялгаатай нь аажмаар архийг архины оронд орлуулав. Үүнээс харахад мед нь согтууруулах ундааны нэг төрөл боловч баяжмал гэгчээс хамаагүй бага спиртийн агууламжтай гэж дүгнэх хэрэгтэй.
Тэднийг зөгийн бал болон төрөл бүрийн амтлагчаар бэлтгэсэн тул чанасан нухашыг дулааны аргаар боловсруулж, хөргөлтөөр дэвтээнэ. Шөнөдөө зогсож орхисон усан үерээс бэлтгэсэн цагаан нуга маш түгээмэл байв.
Дараа нь шингэнийг 1 цагийн турш буцалгаад, хоцрыг нэмээд дахин буцалгаж, бүх зүйл хөргөсний дараа бага зэрэг кардамон, усанд ууссан желатин нэмнэ. Мөөгийг 20 орчим хоног исгэж, саванд хийж 3 сарын дараа хэрэглэхэд бэлэн болгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Оросын уламжлалт шөл
Оросын хоолны уламжлал Төв Оросоос гаралтай бөгөөд олон жилийн турш өөрчлөгдөөгүй юм. Бүх талаараа баялаг нь тухайн орны эзэмшиж буй өргөн уудам газар нутаг, олон соёлт зан заншилтай холбоотой юм. Энэ нь төрөл бүрийн чимэн гоёмсог, гоймон, нарийн боов, ундаа агуулсан мах, хүнсний ногоо, загас, шөл, мах, хүнсний ногоо, загасны үндсэн хоолыг уламжлалт хоолоор хийдэг хүмүүст хүйтэн, халуун амтыг санал болгодог.
Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь архинд донтоход хүргэдэг
Сүүлийн үед өсвөр насныхны дунд бага согтууруулах ундаа түгээмэл хэрэглэх болжээ. Тэдний хэрэглээг хатуу архины хэрэглээнээс илүү аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд энэ домгийг нураав. Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь хэрэглэгчдийг архинд донтох чадвартай.
Сбитен - Оросын уламжлалт өвлийн ундаа
Сбитен бол өвлийн уламжлалт ундаа юм 12-р зууны үеэс Орос улсад алдартай зөгийн балтай. 19-р зуунд цай, кофе гарч ирснээс болж сонирхол нь буурч байсан боловч өнөөдөр энэхүү эртний ундааг сонирхох нь эргэж ирэв. Mead Sbiten шиг зөгийн бал, ус, халуун ногоо, чанамал зэргээс гаргаж авсан ундаа юм.
Бага илчлэгтэй ундаа, тэдгээрийн ашиг тусын тухай
Жин хасах хоолны дэглэм нь ихэвчлэн хоолны дэглэм дэх калори илчлэгийг тооцдог бөгөөд ундаан дахь калорийн талаар ихэвчлэн мартдаг бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ихэнх ундаа нь илчлэг ихтэй, гэдэс дүүрч, жин нэмдэг. Архи, элсэн чихэр, цөцгий эсвэл сүү ихтэй кофе, жимсний жүүс, коктейль, энергийн ундаа нь турах дайсан бөгөөд бусад бэрхшээлийг үүсгэдэг.
Мексикийн уламжлалт ундаа
Мексикийн ундаа нь Мексикийн уламжлалт хоолны салшгүй хэсэг бөгөөд олон янз байдгаараа гайхагддаг. Тэд халуун, хүйтэн, чихэрлэг эсвэл гашуун, архичин, алкогольгүй эсэхээс үл хамааран гэртээ Мексикийн ердийн ундааны нэгээр өгдөггүй мексик хоол хийх нь санаанд багтамгүй зүйл юм.
