2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Боб азукиг бас нэрлэдэг улаан азийн шош. Энэ нь Японд алдартай бөгөөд улаан буурцагны зуурмаг хийхэд ашигладаг. Энэ нь салат, будаатай таваг, бүхэлд нь эсвэл нунтагласан гурил хийхэд тохиромжтой.
Энэ зорилгоор шошыг 12 цагийн турш их хэмжээний усанд дэвтээнэ. Усыг өөрчилж, 30-40 минут буцалгаад эцэст нь давс нэмнэ. Амт нь амттай эсвэл эрдэнэ шишийн амтлагчаар амтлана. Зарим сонирхолтой зүйлийг энд оруулав азуки шоштой амттай жор:
Азуки буурцагны салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр Азуки шош, 2 улаан лооль, 1 өргөст хэмх, 3 лууван, 2 ногоон чинжүү, 1/2 баглаа яншуй, 1 авокадо, 10 хайруулын чидун, Гималайн давс, оливийн тос, 1 нимбэг, хулууны үр.
Бэлтгэх арга: Буурцагыг буцалгана. Үүний зэрэгцээ, саванд өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, чинжүү, чидун, яншуй, авокадог жижиглэн хэрчинэ. Буурцаг бэлэн болсны дараа хүйтэн усаар зайлж, жижиглэсэн ногоогоо нэмнэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давсаар амтална. Сайн холино. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хулууны үр эсвэл бусад сонгосон үрээр цацна.
Боб азуки халуун ногоотой
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 180 гр азуки шош, 1/2 сонгино, 1 хумс сармис, 1 цагаан гааны цагираг, 1/2 цайны халбага турмерик, ганга (амтат эсвэл гаа) -ны мөчир, давс, чинжүү, тос
Бэлтгэх арга: Буурцагыг дарахад хангалттай хүйтэн устай хамт даралтат агшаагчид хийнэ. 1 tbsp нэмнэ. тос. Буцалсны дараа температурыг бууруулж, 30 минут буцалгана.
Энэ хугацаанд сонгино, сармис, цагаан гаагаа цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Турмерик, чинжүүтэй хольж, чанаж болгосон шош дээр нэмнэ. Шаардлагатай бол ус нэмж, үе үе хутган буцалгана.
Боб азукитай Quinoa
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр quinoa, 200 гр урьдчилан дэвтээнэ Боб Азуки, 2 том ногоон чинжүү, 1 том zucchini, навчтай 1 ногоон сонгино, 20-25 гр хальсалж органик олсны ургамал, 1 tbsp. халуун ногоотой карри, 2 tbsp. далайн ургамал, Гималайн давсны холимог
Бэлтгэх арга: Урьдчилан дэвтээсэн шошыг давсалсан усанд 45-60 минут буцалгана. Зөөлөн бол гал дээрээс аваад коландоор шүүнэ. Бүлээн усаар сайтар зайлж, коланд хийж гадагшлуулна.
Ногоон сонгино, цуккини, чинжүүгээ нилээд хэрчиж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр чанаж, халуун карри дээр хийж идээрэй. Энэ хугацаанд quinoa нь 1 хэсэг, 2 хэсэг устай харьцаагаар буцалгана.
Энэ нь буцалгаж, хүнсний ногоо чанаж болгосон бол холино. Азуки нэмээд сайтар холино. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө давсалж, бүрхүүлтэй олсны ургамал, далайн байцаагаар чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн царцдастай амтат жор
Далайн жигнэмэгийг хоол хийхдээ жигнэх үедээ удаан хугацаагаар салгаж болохгүй. Энэ нь загасны хэмжээнээс хамаардаг боловч загасыг шарахад хорин минут хангалттай. Манай жорууд: Интоорын улаан лооль, сармистай далайн эрвээхэй Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Хар шоштой амттай жор
Бид танд гурван зүйлийг маш их танилцуулж байна хар шоштой амттай жор . Эхнийх нь сонгосон шошны салат - зочдод тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн хийхийг энд харуулав. Хар шошны салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 150 гр цагаан шош, 150 гр хар шош, 2 сонгино, давс, гаа, алимны цуу, тос, яншуй.
Туркийн амтат амтат боов
Туркийн баяр баясгалан бол хамгийн эртний уруу таталтуудын нэг юм. Байгалийн хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна олон тооны амттай бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдний хамгийн сайн зүйл бол бэлтгэл хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Үүн дээр бооцоо тавьснаар та буруу зүйл хийхгүй.
Мексикийн хоолны шоштой амтат жор
Буррито, гуакамол, жевиче, бириа болон бусад ердийн Мексикийн төрөл бүрийн зүйлсээр тортилла гэгддэг эрдэнэ шишийн бялуугаараа зүй ёсоор бахархдаг Мексикийн хоол бол хамгийн анхилуун, халуун ногоотой хоол юм. Ацтекуудын үеэс хэрэглэж байсан халуун чинжүү чинжүү, эрдэнэ шишийн олон төрөл зүйлийн гэр нь энэ нь түүний алдартай Мексикийн шоштой холбоотой байдаг.
Einkorn-тай амтат жор
Эйнкорн бол улаан буудайн хамгийн эртний сорт, де-факто бол бидний сайн мэдэх өвөг дээдэс юм. 20-р зуунд аажмаар талхны улаан буудайгаар солигдсон Эйнкорн богино хугацаанд мартагдсан боловч бүгд мартсангүй. Өөрийгөө хүндэлдэг тогооч бүр einkorn-ийн амт, ашигтай шинж чанарыг мэддэг, үнэлдэг.
