2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тахиа, гахайн мах, үхрийн махыг хамгийн их хэрэглэдэг Европын хоолноос ялгаатай нь Арабын ертөнцийн хүмүүс хурга голчлон найддаг.
Энэ нь зөвхөн өдөр тутмын цэсэнд төдийгүй шашны томоохон баяр ёслолын үеэр ширээ бүрт байдаг. Энэ нь шатаасан, чанаж, шарсан чанаж, шөл, жигнэмэгээр жигнэн, хэсэгчлэн хийж болно.
"Манай" хоолноос ялгарах зүйл бол олон төрлийн анхилуун амтлагч, анхилуун үнэртэй өвсөөр бэлтгэгдсэн явдал юм. Навч, үр, үндэс, жимс, цэцэг гээд бүх хэлбэрээр ашигладаг тул араб хоолыг анхилуун үнэртэй хоол гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Уламжлалт нь амт чанараараа онцгой сэтгэгдэл төрүүлдэг shish kebab Арабын гудамжны аль ч ресторанд харж болох хурганы мах. Араб хэл дээр хоол хийх ур чадварыг гэртээ хэрхэн шилжүүлэх талаар эндээс харна уу.
Хурга shish kebab
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг хурга, 5 сонгино, 4 улаан лооль, 1 ногоон чинжүү, 1 улаан чинжүү, 2 хумс сармис, 2 өргөст хэмх, 1 булан навч, 100 мл нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбагын цуу, 270 мл оливийн тос, 2 тараг, Шинэхэн гаа, давс, чинжүү 3 ширхэг.
Бэлтгэх арга: Зуурмаг дээр 1 хумс сармисаа бага зэрэг давс, гаа навчаар буталж, холимог дээрээ тараг, цөөн хэдэн хоолны халбага оливийн тос нэмээд нэгэн төрлийн холимог болтол байнга хутгана. Үрийг нь жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ.
Өөр саванд үлдсэн оливийн тосоо нимбэгний шүүс, цуутай хольж хутгаад дараа нь лаврын навч, нилээд хэрчсэн нөгөө сармисны хумс, давс, перецээ хийж амтлана.
Махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, чидун жимсний тос, халуун ногооны холимогт бэлтгэсэн холимогт 5 цаг байлгаж даршилна.
Сонгино, улаан лооль, чинжүүг шорлог хийх зориулалттай хэлбэрт хувааж, эдгээр бүтээгдэхүүнээр даршилж дууссаны дараа хурганы шорлог хийдэг.
Шарах эсвэл шарах тавган дээр жигнээд бүх талыг нь эргүүлж, үлдсэн marinade нь цацаж. Бэлтгэсэн сүүний соустай хамт бүлээнээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Чанасан эрдэнэ шиш - яагаад үүнийг идэх хэрэгтэй вэ?
Эрдэнэ шиш нь хамгийн тэжээллэг үр тарианы нэг юм. Түүхий үр тариа нь бараг 12% уураг, 6% орчим өөх тос, 65-70% нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү найрлага нь зөв хооллолтыг дэмжигчдийн дунд олон асуулт тавьдаг. Хамгийн гол нь яаж байна эрдэнэ шиш нь зураг дээр сайн байдаг хор хөнөөл учруулж чадах эсэх.
Мексикийн амтат эрдэнэ шиш
Мексиктэй холбоотой эрдэнэ шишээс илүү алдартай бүтээгдэхүүн бараг байдаггүй. Ацтек, майячуудын үеэс хойш ургуулж ирсэн эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүн Мексикийн ширээн дээр байнга байсаар ирсэн. Мексикийн нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан эртний Энэтхэгийн овог аймгууд нь хүнийг эрдэнэ шишийн зуурмагаас бүтээсэн гэж үздэг байсан ба эрдэнэ шиш энэ нь зөвхөн хоолны зориулалтаар төдийгүй шашны зан үйлд хэрэглэгддэг байв.
Эрдэнэ шиш
Эрдэнэ шишийг ихэвчлэн шар өнгөтэй холбодог боловч улаан, ягаан, хар, цэнхэр гэх мэт олон янзын өнгөтэй байдаг. Эрдэнэ шиш нь модон дээр ургадаг бөгөөд эрдэнэ шишийн үрийг торго шиг утасаар хамгаалж, зузаан навчаар ороосон байдаг. Ургамлын чухал хоол хүнс бол эрдэнэ шиш Мексик, Төв Америкт үүссэн гэж үздэг.
Эрдэнэ шиш бол супер хүнс юм
Эрдэнэ шишийг тогтмол хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг. Бие махбодид шаардлагатай бүх витаминыг авахад хангалттай. Үр тариа нь зүрх, бие махбодийг янз бүрийн өвчнөөс хамгаалдаг. Үүний нэг нь чихрийн шижин юм. Өдөр бүр эрдэнэ шиш иддэг хүмүүс эрүүл хоолонд зайлшгүй шаардлагатай эслэгээс 22% илүү авдаг.
Эрдэнэ шиш идэхийн ашиг тус
Эрдэнэ шиш бол олон зууны туршид хүмүүсийн ширээн дээр байсаар ирсэн ногоо юм. Энэ нь цардуул, эслэг, эрдэс бодис, витаминаар баялаг боловч үүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болох талаар санал нэгдээгүй байна. Ихэнх тохиолдолд эрдэнэ шиш нь бие махбод дахь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
