2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Жинхэнэ махан шницелийг татсан махнаас биш, харин стейк шиг нухсан махнаас бүтнээр нь хийдэг. Шницель олон зууны туршид хамгийн дуртай хоол байсан бөгөөд Европын хоолны гол хоол юм.
Хамгийн алдартай шницелүүдийн нэг бол Венийн шницель юм. Шницелийг янз бүрийн төрлийн мах, тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруулаас бэлтгэж болно.
Шницелийн татсан мах Европын хоолонд тийм ч түгээмэл биш байдаг. Шницелийг нилээд жижиглэсэн ногоогоор махны бөмбөлөг хэлбэртэй, өндөг, талхны үйрмэгээр хийх боломжтой.
Таны ашигладаг мах нь бэлтгэсэн шницелийн чанарт маш чухал ач холбогдолтой. Хамгийн амттай нь үхрийн махны хиам эсвэл үхрийн махны шинэ булангаар хийсэн шницель юм. Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын хөхөөс хийсэн шницель нь бас амттай байдаг.
Шницель нь зөвхөн хэрэглэдэг махны төрлөөс гадна талх хийх аргаар ялгаатай байдаг. Шницелийг талхлах сонгодог арга бол францчууд бөгөөд махыг эхлээд гурилаар, дараа нь өндөг, шарж, Венийн махыг гурилаар, дараа нь өндөгөөр, дараа нь талхны үйрмэгээр хийж, халуун өөхөнд шарна..
Шницелийн талх дээр кунжут эсвэл амтлагчийг нэмж болно. Талх хийх өөр нэг арга бол махыг гуриланд хийж өнхрүүлэн түүхий өндөг, нэг хоолны халбагатай хольсон тосонд дүрээд давсалж, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Талхыг маханд хутгаар шахаж, өндөг, хайлсан гуриланд дахин хайлуулна.
Чидун жимсний тосонд бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмээд сэрээтэй хөөс болгон цохино. Махаа гуриланд хийж, оливын холимогоор дүрээд дараа нь гуриланд хийгээд дараа нь халуун өөх тосоор шарна.
Талх хийхээс өмнө өндөг, гичийн холимогоор махаа дүрвэл маш сонирхолтой амтыг олж авдаг. Бэлэн schnitzels нь шинэхэн нимбэгний шүүсээр цацагддаг. Тиймээс ч шницелийг үргэлж нимбэгний хагас буюу дөрөвний нэгээр үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай загасыг хэрхэн цэвэрлэж, чанаж болгох зөвлөмж
Зун бол далайн улирал бөгөөд түүнтэй хамт шинэхэн барьсан загас юм. Энэ нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болохыг бид бүгд мэднэ. Амин хүчил, уураг, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд амархан, хурдан чанадаг. Өөх тос багатай тул бүх насныханд тохиромжтой бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд тохируулан хэрэглэдэг.
Өөрийгөө амттай нако болгох вэ?
Баян амттай хоолонд дуртай хүмүүс үүнийг туршиж үзсэн байх мексик начос . Энэхүү шаржигнах таашаал нь Мексикийн үнэр, амтыг авчирдаг бөгөөд Мексикийн хоолны хамгийн сайхан хоол юм. Накос бол хүн бүрийн Мексикийн ресторанд зочлохдоо захиалдаг зүйл болох нь эргэлзээгүй.
Жимсний вазелиныг хэрхэн амттай болгох вэ
Жимсний вазелиныг баялаг боловч нэгэн зэрэг хөнгөн амттай бэлтгэхэд элсэн чихэр, жимс, самар, жимсний жүүс, өндөг, сүү, цөцгий, үр тариа зэргийг ашигладаг. Үүнээс гадна ваниллин, шанцай, үрж жижиглэсэн жүрж эсвэл нимбэгний хальс, нимбэгийн хүчил, кофе, какао, дарс, ликёр зэргийг вазелины амт, үнэрийг сайжруулахад ашигладаг.
Гэрийн чанамалыг хэрхэн амттай болгох вэ
Жимсний чанамал, зарим ногоог зохих ёсоор нь бэлтгэж хадгалахад хүний хувьд маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн чанамал нь байгалийн цэвэр бүтээгдэхүүнээс, хадгалалт, өнгөгүйгээр хийдэг тул бүр ч үнэ цэнэтэй юм. Саатал нь зэвэрдэггүй өргөн гүн тавиур эсвэл саванд чанаж бэлтгэдэг.
Онгоцонд байгаа хоол: Үүнийг хэрхэн амттай болгох талаархи хэдэн зөвлөгөө
Цагт хэдэн зуун км, хэдэн мянган км өндөрт нисэх онгоц бол олон хүний хувьд жинхэнэ хүсэл тэмүүлэл юм. Хүмүүс гайхалтай хурдтай нисэхэд тусалдаг супер хүч бүхий галзуу шувууд. Заримдаа гомдол гаргах олон шалтгаан байдаг - хойшлогдсон нислэгүүд, эвгүй газрууд, бүдүүлэг хамтрагчид.