2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хүн ундаа эсвэл хоол нь түүний амтанд нийцсэн гэдэгт итгэлтэй байхын тулд эхлээд тэдгээрийг туршиж, үнэлэх хэрэгтэй. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний олон үйлдвэрлэгчид үүнийг мэддэг тул тодорхой дэлгүүрүүдэд урьдчилж амтлахыг санал болгож байна.
Дарс амтлах тухайд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд ундааны амтанд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд байдаг. Асуулт нь танд санал болгож буй дарсыг нь үнэлэх чадвартай байхын тулд мэргэжилтэн байх шаардлагатай юу?
Амталгааны санаа бол ундааны хэрэглээ танд ямар мэдрэмж төрүүлж байгааг үнэлэх, хичээж байгаа зүйлдээ хэр их дуртайг хэмжих явдал юм. Зөв тайлбарлахын тулд мэдрэхүйгээ ашиглах хэрэгтэй - юу мэдэрч, ямар үнэртэй, амтыг юутай холбож байгаагаа дүрслэх хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, дарс амтлах нь хэн бүхний хийж, туршиж чаддаг зүйлээс хол байгаа боловч та дарс дуртай эсэхээ, яагаад гэдгийг өөрөө тодорхойлж сурах боломжтой. Энд зарим үндсэн дүрмүүд байна.
- Агаарт хөвж буй бүх үнэр таны мэдрэмжинд нөлөөлөх тул зооринд байх ёсгүй, дарсыг амсах нь маш чухал;
- Хоёрдугаар дүрэмд дарс амтлах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө гэж заасан байдаг. Хэрэв амталгаа үдээс хойш бол та өдрийн цагаар болсон бүх төрлийн зүйлийг ачих бөгөөд энэ нь таны үнэлгээнд нөлөөлж болзошгүй гэж салбарын мэргэжилтнүүд үзэж байна.
- Амталгааны дараагийн чухал хэсэг - хүн бүрийн үнэрлэх чадвар нь анхилуун үнэрт маш хурдан дасдаг тул ханасан ч гэсэн та тэдгээрийг удаан хугацаанд мэдрэх боломжгүй;
- Цаг хугацаа өнгөрөх тусам нэг дарсыг байнга хэрэглэх нь сул талыг нь үнэлэхэд саад болно;
- Амтлахад хүмүүс ихэвчлэн эргэн тойрныхоо хүмүүсийн үзэл бодолд автдаг. Үүнийг бүү хий;
- Амталгааны үеэр тамхи татахгүй байх нь чухал;
- Дараагийн амталгааны дүрэмд дарс бүрийг зохих температурт үйлчилнэ гэж заасан байдаг - дарсыг амсахдаа тухайн төрөлд тохирсон температурт байх ёстой. Уруул нь 10-20 градусын хооронд нэг градусын ялгааг мэдрэх боломжийг танд олгоно.
- Хоол хүнс таны ууж буй дарсны амтанд нөлөөлдөг нь дамжиггүй. Хэрэв та мах идвэл чихэрлэг, исгэлэн рецепторыг нэмэгдүүлж, жишээлбэл, шанцайны ургамал идвэл тэдгээрийг багасгах болно;
- Тааламжгүй үнэрийг арилгахын тулд шинжээчид шилэн дарсыг сэгсрэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны дагуу дарс - долоон энгийн дүрэм
Хоолонд дурлагчид түүний амт чанар, хоол унднаас өмнө, идэж уух, идэж уухад голчлон анхаарлаа хандуулдаг байсан үе бий. Эдгээр тансаг хүмүүсийн гэдэс ухаанаар мастик залгиж, дараа нь цагаан дарс, дараа нь улаан, дараа нь цагаан эсвэл харанхуй ундаа руу буцаж ликёр орно.
Шарсан тахианы махыг хэрхэн зөв амтлах вэ?
Тахианы мах шарж Жилийн аль ч үед хоол хийх сайхан санаа юм. Шувууны мах нь хөнгөн, тэжээллэг, хортой өөх тос агуулдаггүй тул зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Зууханд жигнэсэн бүхэл бүтэн тахианы мах хийх жор өөрөө амархан юм шиг санагдаж, амжилтанд хүрэхийг сануулж байна.
Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Wine - хамгийн дуртай, хэрэгтэй ундаа. Дарсны дунд органолептик шинж чанар, шинж чанараараа онцгой төрөл зүйл байдаг. Тодорхойлох, ялгах нийтлэг үзүүлэлтүүдийг ялгахад хэцүү байдаг. Одоо байгаа ангиллууд нь Дарс ба Сүнсний тухай хуулинд үндэслэсэн олон тооны норматив актуудын үр дагавар юм.
Алимны дарс - хөнгөн шар айраг, жимсний дарс хоёрын хоорондох таашаалын шил
Алимны алим, эсвэл өөрөөр хэлбэл алимны үргэлж эргэн тойронд байдаг юм шиг санагддаг, гэхдээ бидний хэдэн нь ресторанд байгаа сайн хоолтой хамт шилээ захиалж өгөхийг санадаг вэ? Гэсэн хэдий ч энэ нь сайн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үнэ цэнэтэй элемент байж болох юм.
Дарс амтлах чухал алхамууд
Дарсыг амтлахдаа зарим нарийн мэдрэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Амталтыг мэдрэхүйн гурван эрхтэн - нүд, хамар, тагнайны тусламжтайгаар хийдэг. Аяга барих арга нь амталж эхлэх эхний элемент юм. Аягыг сууриар нь барих хэрэгтэй. Энэ нь аяган дээр ул мөр үлдээхгүй байх, аягыг гараар дулаарахаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.