Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг

Видео: Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Видео: Приготовьте домашнее шампанское вино к празднику. Технология приготовления домашнего шампанского 2024, Есдүгээр
Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Anonim

Wine - хамгийн дуртай, хэрэгтэй ундаа. Дарсны дунд органолептик шинж чанар, шинж чанараараа онцгой төрөл зүйл байдаг. Тодорхойлох, ялгах нийтлэг үзүүлэлтүүдийг ялгахад хэцүү байдаг. Одоо байгаа ангиллууд нь Дарс ба Сүнсний тухай хуулинд үндэслэсэн олон тооны норматив актуудын үр дагавар юм.

Дарсны тодорхойлолтод энэ нь зөвхөн шинэхэн усан үзэмнээс буталсан, бутлаагүй шинэхэн усан үзэм, усан үзмийн нийт ба хэсэгчилсэн спиртээр исгэх замаар гаргаж авдаг бүтээгдэхүүн юм. Гурван үндсэн төрөл нь цагаан, сарнай, улаан дарс юм. Эндээс тэдгээрийг ангилал, дэд ангилал, дарсны төрөл, төрөлд хуваадаг.

Дарсны ангилалд тухайн бүс нутагт үйлдвэрлэсэн ширээний ба чанарын хоёр төрлийн дарс байдаг. Ангиллыг нэрлэх нь дарс бүрийн арилжааны танилцуулгыг заавал бичнэ.

Ширээний дарс

Ширээний дарсны ангилалд усан үзмийн модноос санал болгосон, зөвшөөрөгдсөн, түр хугацаагаар зөвшөөрөгдсөн сортуудаас гаргаж авсан дарсыг багтаана. Согтууруулах ундааны хүч чадал дор хаяж 7.5%, эзэлхүүн 9% байх ёстой Бодит архины хүч ба нийт эзлэх хувь 20% -иас ихгүй байх ёстой. Энэ нь байгалийн архины агууламжийг нэмэгдүүлэхгүйгээр олж авсан дарсанд хамаарна. Ширээний дарсанд агуулагдах татарины хүчил 3.5 г / дм3-аас багагүй байна.

улаан дарс
улаан дарс

Ширээний дарсны хувьд бүс нутгийн ширээний дарсыг мөн байгуулдаг. Үүнийг томилохын тулд дарс үйлдвэрлэдэг бүсэд нэрээр нь нэрлэсэн усан үзмээс дарс хийх хэрэгтэй. Хэрэв тийм бол холбогдох газарзүйн заалтыг агуулж болно.

Нэмж дурдахад ижил төстэй газарзүйн заалтыг бүс нутгийн дарсанд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь дарсны тариалангийн янз бүрийн бүс нутгаас гаралтай усан үзэмнээс гаргаж авсан дарсны холимог юм. Нөхцөл байдал нь усан үзмийн 85% нь тухайн бүс нутгийн дарсны нэрээр нэрлэгддэг дарсны тариалангийн бүсээс гаралтай байдаг.

Бүс нутгийн дарс бүрийг захирамжаар тогтоосон нөхцөл, тушаалаар Хөдөө аж ахуй, хүнсний сайдын тушаалаар баталдаг. Бүс нутгийн дарс нь заалттай ширээний дарсыг орлож чаддаг болохыг тогтоожээ.

Зөвлөмж болгож буй: