2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Түүхий хүнс бол эслэг ялгаруулах системийг хөнгөвчлөх, бидний бие махбодыг хангаж өгдөг эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Гэхдээ эдгээр хүнсний зарим нь бидний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж байгааг мэдэж байх ёстой тул тэдгээрийн олон ашигтай чанаруудыг бүрэн эдлэхийн тулд тодорхой дүрмийг чанд мөрдөх ёстой.
Мах, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт бүх зүйлийг түүхий эдээр идэх нь моодонд ордог. Тэднийг дулааны боловсруулалтанд ороход шим тэжээл нь хамгийн эмзэг амин дэмийнхээ зарим хэсгийг зайлшгүй алддаг гэдгийг бид мэднэ.
Витамин С-ийг өдөөж, бидний B1, B9 мэдрэлийн системийг зөв ажиллуулахад зайлшгүй шаардлагатай бодис нь халуунд мэдрэмтгий бөгөөд хоол хийх явцад усанд уусдаг.
Шинээр түүж авсан түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ нь амин дэм, эрдэс бодис, микроэлемент, ус, антиоксидантаар баялаг юм. Бета-каротин болон бусад кератоноид зэрэг бодисууд нь зарим хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой болох нь батлагдсан.
Түүхий мах, загас нь зүрх судасны системийг хамгаалдаг чухал омега-3 тосны хүчлийг 100% хадгалдаг. Шарах, жигнэх явцад эдгээр үнэ цэнэтэй бодисын ихэнх нь алдагддаг.
Хэрэглээ түүхий хоол, бид биеийнхээ хариу үйлдлийг хянах хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүхий хоолонд бүрэн шилжихийг зөвлөдөггүй. Дулааны боловсруулалт нь хоолонд агуулагдах шимэгч хорхой, хортой бактериудыг үхрийн маханд агуулагддаг Escherichia coli, тахианы кампилобактер, өндөгний сальмонелла, далайн хоолонд агуулагдах анисакис гэх мэт хүмүүст дамждаг шимэгч хорхойг устгадаг. Энэ нь далайн түүхий хоол идсэнээс хойш 2-3 цагийн дараа дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэс өвдөх, халуурах зэргээр илэрдэг.
Өөр нэг аюул бол туузан хорхой юм. Энэ нь түүхий болон дутуу чанасан маханд амьдардаг. Энэ нь хүний гэдсэнд суурьшиж, гэдэс өвдөж, дотор муухайрдаг. Энэ нь зөвхөн зохих эмчилгээ хийснээр л арилдаг.
Жимс, хүнсний ногоо нь бас аюул учруулдаг. Зарим мөөг / жишээ нь. шахуурга / түүхий төлөвтөө цусны улаан эсийг устгадаг хорт бодис агуулдаг. Энэ бодис нь хоол хийх явцад алга болдог.
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь заримдаа токсоплазмоз үүсгэдэг шимэгч хорхойгоор халдварладаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг өвчин юм. Халдвар авсан ургамлын эслэг нь ходоодонд мэдрэмтгий хүмүүсийн хоол боловсруулах чадварыг алдагдуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Үлдсэн хоолыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Хэрэв та өнөөдрийн хоолны үлдсэн хэсгийг дараа эсвэл дараагийн өдөр нь хадгалахыг хүсч байвал сайн хөргөөд, таглаатайгаа сайтар хааж, хөргөгчинд хийх нь зүйтэй. Бага температур нь бидний хоолонд хортой бичил биетний үүсэх, хөгжихөд саад болдог тул аяга тавгийг заавал хүйтэн байлгах хэрэгтэй.
Эдгээр 14 хоолыг хэрхэн зөв хооллох вэ?
Сайхан сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд зөвхөн гадаад төрх нь чухал байдаг зөв хооллолт - хэрхэн зөв хооллох талаар бусдын бидэнд сэтгэгдэлийг алдагдуулахгүйн тулд. Дараах мөрөнд та харж болно хоолыг хэрхэн зөв хооллох талаар . 1. Шөл Шөл бол бидний хамгийн дуртай хоол болох нь дамжиггүй, гэхдээ хэн нэгэн бидний эсрэг шөлийг уухад бидэнд тийм ч их таалагддаггүй шүү дээ?
Лууванг хамгийн их үр ашигтайгаар хэрхэн зөв хэрэглэх вэ
Болох дургүй хүнийг олоход хэцүү байдаг лууван иддэг , луувангийн салат шиг, зүгээр л тэднийг хазаарай. Нэмж дурдахад, өнөөдөр Интернетээс та луувантай амттай, шүүслэг хоол хийх олон жор олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь танд дурлах болно, гэхдээ та зочдодоо гайхуулах боломжтой болно.
Шарсан хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь аюултай юу?
Шарсан мах идэхдээ аль хэдийн ашигласан өөхөнд шарж хөргөсөн, дараа нь дахин халаасан бүтээгдэхүүн нь маш хортой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Шарахдаа өөхийг тамхи татахын тулд халааж болохгүй, энэ нь өөхөнд хортой хорт бодис үүсч байгаагийн шинж тэмдэг юм.
Махан хоолыг бусад хоол хүнстэй хослуулан хэрэглэх
Хоол тэжээл нь өөрийн гэсэн дүрэм журамтай байдаг тул хоол боловсруулах системд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд бид бүтээгдэхүүн тус бүрийг нэгтгэх арга барилыг дагаж мөрдөх ёстой. Хоол хүнсийг зөв хослуулах нь яагаад чухал вэ? Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хурдан боловсруулах нь бүх хүний хоол боловсруулах, эрүүл мэндэд тустай.
