Харшлын илрэлд ямар бүтээгдэхүүнүүд нөлөөлдөг вэ?

Видео: Харшлын илрэлд ямар бүтээгдэхүүнүүд нөлөөлдөг вэ?

Видео: Харшлын илрэлд ямар бүтээгдэхүүнүүд нөлөөлдөг вэ?
Видео: Нярайн тууралт, харшил, шарлалт яагаад үүсдэг, ямар асаргаа хийх хэрэгтэй вэ 2024, Арваннэгдүгээр
Харшлын илрэлд ямар бүтээгдэхүүнүүд нөлөөлдөг вэ?
Харшлын илрэлд ямар бүтээгдэхүүнүүд нөлөөлдөг вэ?
Anonim

Ерөнхийдөө аливаа хоол хүнс нь хоол хүнсний харшил үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч найрлага нь илүү хурдан бөгөөд хурдан харшлын урвал үүсгэдэг зарим бүтээгдэхүүн байдаг.

Мэргэжилтнүүд харшлын урвал ялангуяа үнээний сүү, өндөг, загас, хавч, мах, буурцагт ургамал гэх мэт хоол идсэний дараа ихэвчлэн тохиолддог гэж шинжээчид хэлж байна.

Үхрийн сүү (ховор тохиолдолд бусад амьтны сүү) нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг нийтлэг харшил үүсгэдэг. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны зарим өвчинд нэрвэгдсэн бол (сүүн тэжээлээс зайлсхийх хэрэгтэй архаг гастрит, ходоодны шарх, нойр булчирхайн үрэвсэл). Энэ нь хангалтгүй доройтсон уургийн молекулыг шингээх, харшлын урвалыг улам бүр хөгжүүлэхэд хүргэдэг.

Загас
Загас

Өндөг нь хүнсний харшил үүсгэдэг. Түүхий өндөг (ялангуяа өндөгний цагаан) нь өндөр харшил үүсгэдэг.

Загас, загасны бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хоолонд дургүй болох шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь бүх төрлийн загас эсвэл зөвхөн төрөл бүрийн зүйлд нөлөөлдөг. Хүлцэл нь тодорхой төрлийн загасны хэрэглээний давтамжаас хамаарна.

Янз бүрийн төрлийн хавч, дун, далайн ба голын амьтад нь харшлын нийтлэг эх үүсвэр болдог.

Хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо

Мах, махан бүтээгдэхүүн нь хүнсний харшил үүсгэх магадлал багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч харшлын шинж чанар нь хонь, нугас, гахайн мах, сул дорой үхэр, тахиа юм.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бас таагүй мэдрэмжийг үүсгэдэг. Илүү тод харшлын шинж чанарууд нь янз бүрийн буурцагт ургамал (шош, вандуй, сэвэг зарам), үр тариа (улаан буудай, хөх тариа, овъёос), олон тооны жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, тоор, гүйлс, жүрж, үхрийн нүд, самар, самар, самар, самар гэх мэт).).

Шоколад, какао, кофе, цөөн тооны цай нь харшлын шинж чанартай байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: