2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шүүслэг, махлаг, улаан, шар, сул, ногоон, гашуун, жижиг, том, чихэрлэг … Алим дэлхий даяар 7000 гаруй сорт байдаг. Эдгээр нь хамгийн уян хатан жимсний нэг бөгөөд амт нь дэлхийн хамгийн амттай амттанг сэргээж, сэргээдэг. Бялуу, струдель, бялуу, шатаасан эсвэл түүхий хэлбэрээр тэд жинхэнэ таашаал өгдөг.
Тэдний эргэн тойронд үргэлж сонирхолтой жор, үйл явдал эсвэл хүмүүстэй холбоотой олон түүх байдаг. Үүний нэг нь Австралийн Мария Анн Смитийн түүх, алимны алдартай сортуудын нэг юм. Смит эмээ ”. Эдгээр нь цайвар ногоон амттай, исгэлэн шүүслэг алимыг огтолсны дараа харанхуй болдоггүйг санаарай.
1868 онд Сиднейн захаас буцаж ирэхдээ Мария Анн Смит алимны үрийг ялзмагт нь хаяв. Мария Анн бол өндөр настай эмэгтэй бөгөөд төрөлхийн Англи хүн бөгөөд жимс ургуулах, сортын сонголт хийхэд маш их татагддаг. Тун удалгүй тэр хаяж буй үрийн оронд залуу ургамал нахиалж, түүнийг арчилж эхэлнэ. Бяцхан мод эцэст нь үр жимс ургуулахад ногоон холтосыг үл харгалзан тэдний зөөлөн, шүүслэг амт нь туршиж үзэх боломжтой бүх хүмүүст нэн даруй таалагддаг. Энэ нь иймэрхүү байдлаар гарч ирдэг Грэнни Смитийн төрөл зүйл (Баба Смит), удалгүй дэлхийн алдартан болжээ.
1799 онд Английн Сассексийн Писмарш хотод төрсөн Мэри Анн Смит 1838 онд Австралийн Шинэ Өмнөд Уэльс руу цагаачилжээ. Түүний нөхөр Томас нь алдартай Сидней хотын орчин үеийн Райд хотын ойролцоо, олонд танигдсан жимс тариалангийн бүсэд ажил олжээ.
Гэр бүлийнхэн нь арав орчим га талбайг худалдаж авч, түүгээрээ Сидней дэх Мария Анны бялуу маш их амжилтанд хүрсэн зах дээр зарж үр жимсээ тарих болно.
Тэр үед Австралид алимны мод ховор байсан. Өмнөд Уэльсийн анхны захирагч Артур Филипп хэмээх ахмад 1788 онд Сиднейн хуучин нэрээр нэрлэгдсэн Порт Жексон дахь анхны алимны заримыг тарьсан гэж мэдэгджээ. Британийн тэнгисийн цэргийн офицер, ахмад Уильям Блэй алимаа алдарт Баунти хэмээх хөлөг онгоцоо Adventure Bay-д зогсоосон жилээ Тасманид авчирсан гэдэг. Усан онгоцны ургамал судлаач, доктор Нельсон тэнд алимны суулгац, цөөн хэдэн үр суулгасан бөгөөд удалгүй модод нахиалжээ. Ийнхүү Тасманиа нь Алимны арал болсон бөгөөд өнөөдөр тэнд ургуулах уламжлал болжээ.
“ Смит эмээ Австралийн алим ба зэрлэг алимны хоорондох хөндлөн огтлол гэж үздэг (энэ нь гялалзсан арьс, удаан хугацааны туршид амьдрах чадварыг тайлбарладаг) маш хурдан алдаршиж, эхлээд "хагас Смит" нэрээр нэрлэгджээ.
Ургамлыг амт чанараа өөрчлөхгүйгээр хол зайд зөөвөрлөж авсны ачаар түүний тариалалт Австрали болон бусад орнуудад тархаж байна. 1975 онд энэхүү тод ногоон жимс нь Австралийн алимны ургацын 40 гаруй хувийг эзэлж байв.
Өнөөдөр энэ нь дулаахан болж, нарийн ширхэгтэй, хялбар тариалалт нь дэлхийн өнцөг булан бүрт алимтай ижил утгатай болжээ. Жил бүрийн аравдугаар сар Грэнни Смитийн наадам Мэри Анн Смитийн амьдардаг Рид хотод амьдардаг Исквуд хэмээх 80,000 гаруй хүмүүсийг татдаг.
Смит эмээ нь уран бүтээлчид болон хөгжимчдийн зүрх сэтгэл, төсөөллийг эзэмддэг. 1966 онд зураач Рене Магритт энэхүү жимс нь нэгэн төрлийн муза болж, Грэнни Смитийг шаржигнуур, ногоон өнгөөр будаж, доор нь "Баяртай" гэж бичсэн нь Эден цэцэрлэгийн шууд бус ишлэл байв. Дуучин Пол Маккартни энэ зургийг жилийн дараа урлагийн дилер Роберт Фрейзерээс худалдаж авав.
Бийтус хөгжимчин хэлэхдээ: “Нэг өдөр тэр энэ зургийг манай улсад авчирсан. Энэ үзэсгэлэнтэй дор зүгээр л "Баяртай" гэж бичсэн байдаг ногоон алим. Өнөөдөр миний энэ том ногоон алим манай логоны урам зориг болж өгсөн. "Битлз" -ийн "Apple Corps" нэртэй шинэ компани саяхан мэндэлжээ. Тус хамтлагийн цомгуудад мөн Гранни Смитийн зургийг оруулсан байв. Хожим нь хөгжимчид аварга Apple-тай логоны эрхийн төлөө тэмцэж эцэст нь алдсан.
Үйрмэг, эхний хазалгаараа бага зэрэг исгэлэн амттай боловч дараа нь шүүслэг, зөөлөн бол Гранни Смит идэхэд маш тохиромжтой. Энэ бол бүгд биш, хоол хийхэд тэсвэртэй байдал, тэнцвэртэй, зөөлөн бөгөөд хурц амт нь олон амттантай, ялангуяа алдартай алимны бялуутай хослуулдаг. Тэднийг Баба Смит батлах нь дамжиггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Ногоон алимны гайхамшигтай ашиг тус
Жимс нь өөрөө маш их хэрэгцээтэй бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой гэдгийг бид бүгд мэднэ. Эдгээр нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай байдаг. Ялангуяа алимны хувьд тэд үнэхээр их ашиг тусаа өгч чадна.
Алимны шүүсний ашиг тусын тухай
Алим бол дэлхийн хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Энэ нь гайхамшигтай амт, өндөр тэжээллэг чанараараа алдартай бөгөөд илчлэг багатай өглөөний хоол юм. Өдрийн аль ч үед үүнийг анхны хэлбэрээр эсвэл бусад хэлбэрээр хэрэглэж болно алимны шүүс .
Алимны тухай сонирхолтой баримтууд
"Өдөрт алим барьчихвал эмч надаас хол байх болно" гэсэн сургаал үгсийг бүгд сонссон. Бидний ой санамжинд хадгалагдаж байгаа энэ үг бүрэн үнэн юм. Алим 200 мг агуулдаг. полифенол, гликемийн индекс багатай 30 грамм нүүрс ус, 5 граммаас дээш эслэг, 80 орчим калори - ашигтай шинж чанарууд.
Ногоон цайны оронд ногоон кофены шош
Хүчтэй антиоксидант болох ногоон цайны талаар мартуузай! Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн талаархи сүүлийн үеийн судалгаанууд нь шинэ удирдагч авчирсан бөгөөд энэ нь биднийг үрчлээнээс хамгаалж, залуу биеийг удаан хадгалдаг. Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн хамгийн сүүлийн үеийн цохилт бол ногоон (хайрч аваагүй) кофены шош юм.
Алимны түүх
Cider буюу cyder бол исгэсэн алимны жүүсээс тусгай технологиор бэлтгэдэг согтууруулах ундаа юм. Алимны тос нь маш их карбонатлаг, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Ундаа нь алтан эсвэл ногоон өнгөтэй, алимны хүчтэй үнэртэй. Согтууруулах ундааны хэмжээ 6-7% орчим байдаг бөгөөд чихрийн агууламжаас хамаарч алим нь хуурай, чихэрлэг хүртэл харилцан адилгүй байдаг.
