2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Манай дэлгүүрүүдээс худалдаж авдаг майонез нь эрүүл бус өөх тос, консервант, эргэлзээтэй гаралтай чихрийн холимог юм.
Купешка майонезыг ихэвчлэн шар буурцаг, эрдэнэ шиш эсвэл бусад ургамлын тосоор бэлтгэдэг болохыг судалгаа харуулав.
Хүнсний ногооны өөх нь хүний биед ерөнхийдөө ашиг тустай омега-6 тосны хүчил агуулдаг. Гэхдээ ихэнх хоолонд асар их хэмжээний омега-6, хэт бага хэмжээний өөх тосны хүчил байдаг тул эрүүл тэнцвэр алдагдахад хүргэдэг.
Энэхүү өөхний хүчлийн тэнцвэргүй байдал нь таргалалт, зүрх судасны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт, ревматоид артрит зэрэг үрэвсэл, аутоиммун өвчин, зарим хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Майонезын савлагаанд чидун жимсний тос агуулсан гэж бичсэн байсан ч энэ нь бусад шар буурцаг, ургамлын гаралтай өөх тосоор дүүрээгүй гэсэн үг биш гэдгийг мэргэжилтнүүд анхааруулж байна.
Купешка майонезаас 1 халбага 1 гр элсэн чихэр агуулдаг.
Өөх тос багатай майонез нь 4 грамм элсэн чихэр агуулдаг.
Элсэн чихрийн хэт их агууламжтай тул шинжээчид долоо хоногт 1-2 удаа 1-2 хоолны халбагаас илүүгүй майонез хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хэрэглэгч эрүүл амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэх эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээг хянахыг хичээдэг бол өөх тос багатай майонезаас хэрэглэх нь маш их эсрэг заалттай байдаг.
Дэлгүүрт байгаа майонезаас хадгалах бодис, амт оруулагч, тэр ч байтугай моносатрий глутамат - E621 зэрэг олон тооны синтетик найрлагаар дүүрсэн байдаг.
Моносарийн глутамат нь натри ба глутамины хүчил давс бөгөөд амт оруулагч болгон ашигладаг цагаан болор нунтаг юм.
Нэмэлтийг Европын Холбоо аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрсөн боловч бие даасан лабораторийн хэд хэдэн судалгаагаар глютамат натри нь мигрень, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, зүрх дэлсэх, багтраа, анафилаксийн шок (анафилакс) үүсгэдэг болохыг тогтоожээ.
Мэргэжилтнүүд хэрвээ та майонезд дуртай бол танд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд гэртээ бэлдээрэй гэж зөвлөж байна.
Гэртээ бэлдсэн ч гэсэн долоо хоногт 2-4 хоногоос илүүгүй хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн майонезаас хийх санаанууд
Бэлэн майонез яагаад ийм удаан үргэлжилдэгийг та хэзээ нэгэн цагт бодож үзсэн үү? Учир нь удаан хадгалахын тулд хадгалалтын бодисоор дүүргэсэн байдаг. Та эрүүл амьдрахыг хичээдэггүй ч гэсэн зарим эсвэл бусад хорт бодисыг биедээ хадгалах нь сайн хэрэг.
Майонезаас салат хийх зарим санаанууд
Майонезаас салат нь ихэвчлэн ходоодонд хүндээр тусдаг бөгөөд манай ширээний хувьд заримдаа үндсэн хоолыг орлодог эсвэл хатуу хоолны дуршил болдог. Энд хоолны дуршил болон илүү ноцтой хоолонд аль алинд нь тохиромжтой салатны сонирхолтой жорууд байна.
Тэд дэлгүүрүүдээс лутеницаг цардуулаар дүүргэдэг
Дотоодын хүнсний сүлжээнд зарагддаг Лутеница цардуулаар дүүрсэн гэж Идэвхтэй хэрэглэгчид байгууллагын дарга Богомил Николов Болгарын үндэсний радиод мэдэгдэв. Гэсэн хэдий ч салбарын стандартын дагуу цардуул хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд ихэнх лютеница үйлдвэрлэгчдийн үйл ажиллагааг хууль бус гэж үзэж болохгүй гэж шинжээч нэмж хэлэв.
Тэд дэлгүүрүүдээс боомоор хийсэн Kebabs болон хиам олжээ
Млада Гвардия тосгоны нэгэн хүн боомоор бохирдсон мах идэж байгаад нас барснаас хэд хоногийн дараа боомоор бохирдсон хиам, гэдэс дотрыг худалдаа эрхэлж байгаа нь тодорхой болжээ. Одоогийн байдлаар 23 жижиглэн худалдааны цэгийг тогтоогоод байгаа бөгөөд халдвар авсан агуулахад үйлдвэрлэсэн мах, хиамнаас авсан мэдээлэл байгаа гэж Варна мужийн амбан захирагч Стоян Пасев мэдэгдэв.
Шалгалтын үеэр сургуулийн дэлгүүрүүдээс хортой хоол хүнс олдсон байна
Пловдивын сургуулиудад БФСГ-аас хоёр удаа гэнэтийн шалгалт хийхэд хугацаа нь дууссан сэндвич, аюултай Е агуулсан хоол хүнс, сайжруулагч, амт оруулагчийг олжээ. Нова ТВ болон Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлагийн хийсэн шалгалтаар хүүхдүүд сургуульд байхдаа хортой хоол хүнс их хэрэглэдэг болох нь тогтоогджээ.
