2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мароккогийн талхыг нэрлэдэг Хоббс. Энэ бол чамин хоолонд ордог хоол бүрийн салшгүй хэсэг юм. Хоббс бол бялуу хэлбэртэй, өтгөн боловч сэвсгэр царцдастай дугуй хавтгай талх юм.
Мароккогийн талхыг янз бүрийн хэмжээгээр хийдэг. Дүрмээр бол, Мароккогийн иргэд Тажинад түгээмэл хэрэглэдэг зүйлээс хавтгай ёроолтой конус таглаатай кассеролын төрөл юм. Энэ нь тухайн улсад үйлчилдэг тавгийн нэрийг tajine гэсэн нэрээр нэрлэсэн хамгийн алдартай хоолыг бэлтгэдэг. Сэрээ болохын тулд тэд талхыг тавагнаас хоол хүнс авахад ашигладаг.
Мароккогийн талх / галерейг үзэх / нь сэвсгэр, амттай байдаг. Жигнэсний дараа сайхан хэлбэртэй болно. Хэрэв түүний зүслэгийг жигд хийсэн бол талхыг жигнэсний дараа үзэсгэлэнтэй цэцэг шиг харагдаж байна.
Мароккогийн талхны хоббз
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр гурил, 20 гр амьд мөөгөнцөр, 40 гр цөцгийн тос, 1 tbsp. элсэн чихэр, 200 мл халуун сүү, 1 tsp. давс, 1 өндөгний шар, 1 tbsp. бүлээн ус, 1 tbsp. кунжут
Бэлтгэх арга: Гурилаа том саванд хийж шигшинэ. Мөөгөнцрийг буталдаг дундуур худаг гаргадаг. Элсэн чихэрээр цацаж, бүлээн сүү нэмээд мөөгөнцрийг хуруугаараа бүрэн уусгах хүртэл холино. Эцэст нь давс, цөцгийн тос тараана.
Зуурсан гурил зуурах зуурт гурилаа бага зэрэг нэмээд дундуур нь зуурна. Савыг алчуураар хучаад нэг цаг орчим босоод, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл тавина.
Зуурсан гурилыг дахин нэг удаа хийж, тэгш өнцөгт болгоно. Зуурсан гурилыг урт тал дээр өнхрүүлж өнхрүүлж, дараа нь хэлхээ болгон өрнө. Зүслэгийг гадна талаас нь хийдэг бөгөөд жигнэсний дараа үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг олж авахын тулд ижил зайд байх ёстой. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж хагас цагийн турш өсгөхөөр үлдээнэ үү.
Шарыг устай холино. Үрийг нь исгэсэн талханд бүхэлд нь сойзоор түрхэнэ. Дээрээс нь кунжутын үрээр цацна. Талхыг урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ. Энэ нь маш сэвсгэр бөгөөд гайхалтай амттай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гар хийцийн хар талхыг хийцгээе
Хэрэв та хөх тарианы талханд дуртай бол гэртээ амархан хийж болно. Эхлээд та исгэлэн зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хөх тарианы гурил, бүлээн ус хэрэгтэй. Нэг аяга хөх тарианы гурилыг нэг аяга бүлээн усаар холино. Дулаан газар, таглаад үлдээгээрэй, гэхдээ мөөгөнцөрөөр амьсгалахын тулд ан цав үлдэх ёстой.
Сэвсгэр, хийсвэр бялуу хийх алтан дүрэм
Гал тогоонд хоол хийх, туршилт хийх дуртай тогооч сонирхогч бүр хийсэн амттай сэвсгэр, хийсвэр кекс Гэхдээ бид бүгдээрээ зуун хувь тохиолдсон анхны харамсалтай оролдлогуудаа санаж байна. Чихэр боовны анхны алхмаа хийж байгаа эхлэгчдэд ч туслах үүднээс бид энэ нийтлэлийг бэлтгэлээ сэвсгэр, хийсвэр бялуу хийх алтан дүрэм .
Талхыг бичсэн, ашигтай, үл тоомсорлож хийцгээе
Өмнө нь бүгдээрээ талхаа гэртээ хийдэг байсан. Дараа нь энэ нь устай холилдсон буталсан үр тарианаас бүрдэж, наранд хатаана. Хожим нь египетчүүд мөөгөнцөр хийх болжээ. Түүгээр дамжин устай холилдсон үр тариа зуурсан гурил болж хувирчээ. Хожим нь талхны зуурмагийг өсгөхийн тулд мөөгөнцрийг бүтээдэг.
Сэвсгэр бэлхүүс нь солиорлын дохио юм
Үүний шалтгаан дементиа үүсгэдэг , эрдэмтдийн хувьд тайлагдаагүй таавар хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр тэд нэг алхам урагшилж байна. Илүүдэл жин ба энэ эдгэршгүй өвчин хоёрын уялдаа холбоог нотолсон шинэ судалгааны ачаар. Дундаж насны бэлхүүс сэвсгэр байх тусам ухаан алдах эрсдэл өндөр байдаг Хүмүүс хандлагатай байдаг гэдгийг мэддэг дээд нуруу, бэлхүүс дэх өөхийг хуримтлуулдаг , зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдэл нэмэгддэг.
Зөвхөн ус, гурилаар хийсэн сэвсгэр талхны амттай жор
Хамгийн алдартай, амттай, хийхэд хялбар заримыг нь бэлтгэ зөвхөн ус, гурилтай талх . Гэрийн нөхцөлд хийсэн, амттай, анхилуун үнэртэй талхнаас илүү их таашаал байхгүй. Гэрийн цагаан талх хуурай мөөгөнцрийн - 6 гр гурил - 400 гр давс - 1 tsp.
