2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бидний өдөр тутмын амьдралд хэрэглэдэг ихэнх ундааны байгалийн төрх ямар байдаг талаар та бодож үзсэн үү? Текст нь какао мод, какаоны шош, Европ дахь тархалт, ерөнхийдөө какао, шоколадны анхилуун түүхийн талаар сонирхолтой дэлгэрэнгүй мэдээллийг өгүүлдэг.
Какао мод нь ойролцоогоор 15 метр өндөрт хүрдэг. Навч нь мөнх ногоон байдаг. Энэ нь үзэсгэлэнтэй цагаан, ягаан, улаан өнгөөр цэцэглэдэг. Цэцгүүдээс 4-6 сарын дараа өргөст хэмхтэй төстэй жимс ургадаг бөгөөд урт нь 25 см, зузаан нь 10 см орчим байдаг.
Жимсний дотор талд улаан улаавтар улаан өнгөтэй 30-50 ширхэг үр тариа байдаг. Түүж авсны дараа хатаах, исгэх зэрэг тусгай боловсруулалт хийгддэг бөгөөд үүний ачаар какаоны шош өвөрмөц үнэр, амтыг олж авдаг.
Какао модны эх орон нь Өмнөд Америкийн хаа нэг газар байдаг гэж үздэг. 16-р зууны эхэн хүртэл какао Европт хүрч чадаагүй. Сонирхолтой зүйл бол тэр үед какао нь наймааны хэрэгсэл болгон ашиглаж байсан явдал юм. 150 какаоны шоштой бол мөнгөн мөнгөнийг худалдаж авах боломжтой. 100 тарианы хамт чинээлэг хүн боол олж авав.
Өмнө нь какаоны шошыг өөр өөр боловсруулалт, хэрэглээтэй байсан. Хатааж, жигнэсний дараа тэдгээрийг нунтаглаж, эрдэнэ шишийн гурилтай хольсон. Энэ хольцыг усанд уусгаж, хэрэглэсэн болно. Ундаа нь шоколад гэж нэрлэгддэг байв.
Амтлаг какао ундаа бэлтгэх ажил хэдэн арван жилийн дараа, байлдан дагуулагчид Европт чихрийн нишинг авчирсны дараа эхэлсэн. Какао үйлдвэрлэх ажил 17-р зуунд Франц (Мартиник), Венесуэльд эхэлсэн. 1657 онд Лондон хотод анхны "Шоколадны байшин" байгуулагджээ.
19-р зууны эхэн үед Хуучин тивд шоколад үйлдвэрлэх нь улам бүр түгээмэл болжээ.
17-19-р зууны үед Европчууд үл таних төрлийн какао ундаа хэрэглэдэг байжээ. Тэр үед какаоны шошноос тос гаргаж авах технологи хараахан гараагүй байв. Ийм учраас ундааг залгихад хэцүү байсан тул шингэхэд хэцүү байв.
Өнөөдөр бидний мэддэг какао ундаа үйлдвэрлэх ажил 1920-иод оны сүүлчээс эхэлсэн. Дараа нь Голландын анхны Van Houten компани цөцгийн тосны 1/3 орчим хувийг хассан шоколадны нунтаг үйлдвэрлэх патентыг бүртгүүлжээ. Голландын компани нь дэлхийд анх удаа уусдаг какао үйлдвэрлэж эхэлжээ.
Сүү шоколадыг 1876 онд "зохион бүтээсэн". Дараа нь шоколадны үйлдвэрлэл бодит өсөлтийг олж авав. Шоколадыг хоол хийхэд бөөнөөр ашиглах эхлэл эхэлж байна. Какао нь чихэр, жигнэмэг, пуддинг, бялуу болон бусад сайхан уруу таталтыг бэлтгэхэд ашиглаж эхэлсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярт зориулж хурганы махыг шарж идээрэй
Уламжлал ёсоор хурга Улаан өндөгний баярын ширээн дээр байдаг. Энд амттай шарсан хурганы талаархи зарим санаанууд байна. Манай төмс, розмарин, сармистай шарсан хонины анхны санал. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : хурганы мөр, газрын хар чинжүү, 2 tbsp.
Улаан шош, хушга, авокадо нь эмэгтэйчүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол хүнс юм
Уншигчдынхаа зөөлөн хэсгийг санаж, Gotvach.bg эмэгтэйчүүдийн хамгийн сайн хоол хүнсний талаархи мэдээллийг агуулсан текстийг толилуулж байна. Мэдээжийн хэрэг жагсаасан бүтээгдэхүүнүүд нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг боловч эмэгтэйчүүдэд илүү мэдэгдэхүйц нөлөө, үйлдэлтэй байдаг.
Улаан өндөгний баярын үеэр шош, сэвэг зарам махан боов
Эдгээр нь хөнгөн, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг амархан, хурдан хийдэг Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд тэдний цаг үе. Гэхдээ зөвхөн тийм биш юм буурцаг, сэвэг зарам махан бөмбөлөг маш их хоолны дуршилтай тул та жилийн аль ч үед тэдгээрийг дахин дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Какаоны шош нь бие махбодийг цэвэршүүлэх үйлчилгээтэй
Какаоны шош нь маш их хэмжээний витамин, элемент агуулдаг бөгөөд магни, кальци, зэс, кали болон бусад зүйлийг агуулдаг. Магни, кали нь бүх үндсэн эрхтний үйл ажиллагааг хариуцдаг. Какаоны шош нь бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний кали, зөгийн балаар хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь эргээд зүрх судасны системд тусалдаг.
Тааламжтай байхын тулд түүхий какаоны шош зажилж идээрэй
Какаоны шош , эсвэл бурхдын орчуулгын хоолонд шоколад болон бүх какао бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг түүхий эд юм. Бүх ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд какаоны шошыг түүхийгээр нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бид тэдгээрийг мюсли эсвэл зайрмаг дээр нэмж эсвэл шууд идэж болно.
