2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Цавуулаг нь эдгээрээс гаралтай улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, булгур, гуриланд хамгийн ихээр агуулагддаг уургийн төрөл юм. Цавуулаг үл тэвчих нь орчин үеийн хүний хамгийн нийтлэг бэрхшээлүүдийн нэг юм.
Цавуулаг харшил гэж нэрлэгдэх үед бид хоол хүнсээ маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь бид амттай хоолноос татгалзана гэсэн үг биш юм. Аз болоход, зах зээл аль хэдийн олон янз байдаг цавуулаггүй гурил, үүгээрээ бид янз бүрийн бин, бялуу, жигнэмэг, талх болон бусад олон нарийн боов бэлтгэх боломжтой. Эдгээрийн заримыг энд оруулав.
- Цагаан будааны гурил - бор будааны гурилыг ялангуяа тохиромжтой гэж үздэг боловч зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ ургацын бусад сорт нь цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст аюул учруулахгүй. Энэ төрлийн гурил нь төмөр, кальци, уураг, нүүрс усны эх үүсвэр юм. Бусад гурилтай хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй (жишээлбэл, бүйлсний гурил эсвэл тапиока гурил. Хэрэв та үүнийг жижиглэн худалдааны сүлжээнээс олж чадахгүй бол будааны үр тариаг бутлуур эсвэл кофе бутлуурын хамт нунтаглах замаар олж авна.
- Бүйлсний гурил - Энэ бүтээгдэхүүн нь нарийн боовны найрлагад илүү зөөлөн бүтэц өгдөг тул туйлын ашигтай байдаг. Энэ нь уураг, өөх тос, Е витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Энэ гурилыг гэртээ бүйлс нунтаглах замаар олж авч болно;
- Тапиокагийн гурил - Энэ бол манай орны хувьд харьцангуй шинэ бөгөөд чамин бүтээгдэхүүн юм. Тапиока гурилыг тогооч нар үнэлдэг бөгөөд энэ нь бусад орц найрлагыг наахад хялбар болгож, эцсийн бялууг илүү сайн хэлбэржүүлэхэд тусалдаг. Мөн шөл, тосыг өтгөрүүлэхэд тохиромжтой. Эх үүсвэр нь натри, кали, кальци, витамин В 12;
- Нахианы гурил - Нахи гурил нь уураг болон бусад олон төрлийн тэжээллэг бодисоор баялаг. Гэхдээ бага зэрэг өвөрмөц амттай тул бүйлс, будаа зэрэг бусад төрлийн гурилтай хольж хэрэглэх нь сайн байдаг. Бялуунд хэрэглэхдээ түүний шинж чанар бүхий буурцагны тэмдэгтээс тааламжгүй ул мөр үлдээхгүй байхын тулд илүү их чихэрлэг амт оруулах хэрэгтэй.
- Сагаган гурил - Тапиокагийн гурилтай адил Сагаган цэцгийн тоос нь гагнуурын элемент болдог. Энэ нь харьцангуй мэдрэмж багатай тул түүгээр хийсэн амттанг чихэрлэг болгох шаардлагагүй. Энэ нь жигнэмэг, гоймон болон бусад гоймонгийн үйлдвэрлэлд амжилттай хэрэглэгддэг. Энэ нь уураг, эслэг, өөх тос, нүүрс усны эх үүсвэр юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цавуулаггүй гурилын толь бичиг
-Ийн хослолыг хэрхэн ашиглах талаар сурах цавуулаггүй гурил нь цавуулаггүй хоол хийх амжилттай нууц юм. Цавуулаггүй гурил өөр өөр амт, шинж чанар, хэрэглээ, тэжээлийн агууламжтай байдаг. Дараахь тайлбарууд нь цавуулаггүй жор болон хоол тэжээлийн хэрэгцээнд зориулж өөр өөр гурил сонгоход тусална.
Гурилын төрөл
Гурилыг олон мянган жилийн туршид хүмүүс мэддэг байсан. Олон оронд энэ нь хүн амын гол хоол хүнс гэж тооцогддог бөгөөд өдөр бүр ширээн дээр байдаг. Энэ нь улаан буудай, овъёос, хөх тариа, эрдэнэ шиш, шар будаа, будаа, вандуй, туулайн бөөр гэх мэтээс үйлдвэрлэгддэг.
Гичийн гурилын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, ашиглалт
Гичийн гурил гичийн ургамлын нунтагласан эсвэл буталсан үрээс гаргаж авдаг. Энэ бол ардын анагаах ухаанд маш сайн мэддэг арга юм. Өнөөдөр энэ нь бага ашиглагддаг бөгөөд тодорхой нөхцөлд маш үр дүнтэй байдаг тул зохисгүй юм. Жишээлбэл - гичийн гурил хэрэглэдэг багтраа, уушгины хатгалгаа эсвэл ханиалгыг дагалдсан өвчнийг эмчлэхэд маш амжилттай.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
Цавуулаггүй! Кассава гурилын талаар мэдэх ёстой 5 зүйл
Кассава гурил нь хязгаарлагдмал хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст маш их боломжтой бөгөөд улаан буудайн гурилыг хоол хийх, жигнэх ажилд амжилттай орлуулдаг. Гэхдээ та гадаа гарч, хөршөөсөө олдож болох гурилыг худалдаж авахаасаа өмнө энэ талаар мэдэх ёстой 5 зүйл байна.
