2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энэ бол хүний бэлтгэсэн хамгийн эртний хоол юм талх. Бүх үндэстнүүд хоолны уламжлалаас үл хамааран талх хийдэг. Энэ нь гадаад төрх, амт хоёулаа хоёулаа нэлээд өөр юм. Арменийн талхыг нэрлэдэг лаваш.
Малтлагаар 2500 жилийн өмнө Армянчууд исгэлэн талх шатаасан нь тогтоогджээ. Энэ бол тохиолдлын хэрэг биш, Армений хоол бол дэлхийн хамгийн эртний хоол юм.
Амтат Арменийн талх Өнөөдөр дэлхий даяар түгээмэл тархсан бүтээгдэхүүнийг манай улсад ихэнх дэлгүүрээс худалдан авах боломжтой. Энэ нь үнэхээр бага илчлэг бөгөөд нэг талханд ердөө 227 калори илчлэг агуулдаг.
Лаваш нь бараг нимгэн, урт бялуу бөгөөд хуушуур шиг өнхрүүлдэг бөгөөд урт нь хагас метр хүрдэг.
Бидний хувьд энэ сонирхолтой талхыг 6000 жилийн өмнөх шиг шавар шарах шүүгээнд хийсээр байна. Тэд цилиндр хэлбэртэй бөгөөд газар ухаж ухдаг. Тэд хурдан халж, хананд наасан зуурмагийн давхарга хурдан шатдаг.
Тэд Арменийн олон газарт заншилтай байдаг лаваш бэлтгэх 3-4 сарын өмнө. Хавтгай бялууг хуурай, овоолж, хуурай хадгална. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө тэдгээрийг чийгшүүлж, алчуураар хучихад шинэхэн жигнэмэг шиг зөөлөн болно.
Гэртээ лаваш хийх энэ нь тийм ч төвөгтэй ажил биш бөгөөд шинэхэн тогоочийн багтаамжтай байдаг. Ихэнх жор нь мөөгөнцрийн найрлагатай байдаг боловч өдөр бүр хэрэглэвэл исгэлэн бодисоос зайлсхийх боломжтой. Энэ аргаар талх нь бүрэн хоолны дэглэмтэй болно. Энэхүү хялбар бөгөөд тэжээллэг армян уруу таталтын жорыг энд оруулав.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
2 аяга гурил
2 хоолны халбагын тос эсвэл чидуны тос
Чимх давс
Ойролцоогоор 180 миллилитр ус
Бэлтгэл:
Гурил, давс, өөх тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Усыг нэмээд дунд зэргийн зуурсан гурил зуурна - наалдамхай биш, бас хатуу биш. Энэ нь гөлгөр бөгөөд хүрэхэд тааламжтай байх ёстой.
Энэ нь 8 тэнцүү бөмбөлөгт хуваагдана. Алчуураар хучиж, хагас цагийн турш явна.
Талх жигнэхийн тулд наалддаггүй бүрээстэй өргөн тогоо хэрэглэх нь зүйтэй. Бага зэрэг халаахын тулд дунд зэргийн гал дээр байрлуулна.
Энэ үед эхний талхыг нимгэн царцдас болгон өнхрүүлж, нунтаглахад наалдахгүй байхаар ширээний тавцан дээр гурил хийнэ. Хайруулын тавган дээр царцдасыг доод тал нь хагас минутын турш жигнэсний дараа эргүүлээд дээрээс нь жигнэнэ.
Энэ үед хоёр дахь нь өнхрөх хүртэл үргэлжилнэ. Жигнэх явцад тэдгээр нь хавагнах боловч зуурмаг нь исгэх бодис агуулдаггүй. Ийм бялуу нь хоол тэжээлийн зориулалттай байдаг.
Пита үүнийг гэрийн хийсэн донор болгон ашиглаж болно эсвэл талх болгон идэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Калорийг хэрхэн бууруулах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Хэрэв бид жингээ хасахыг хүсч байвал заавал хийх ёстой бид бага калори авдаг бид шатаахаас илүү Гэсэн хэдий ч, хоолны хэмжээг багасгах Бидний хэрэглэж байгаа зүйл нь ялангуяа эхний үед том сорилт болж магадгүй юм. Жингээ хасахыг хүсдэг олон хүмүүс зорилгодоо хүрэхийн тулд калори илчлэг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэж үздэг.
Vegan-ийн гарын авлага: сайт гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч . Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна:
Culinary Coryphaeus гарын авлага: Хэрхэн амттай, дур булаам гоймоныг өөрөө хийх вэ
Гоймонгийн төрлүүд нь зөвхөн хэлбэрээс гадна найрлага, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Хатаасан хэлбэрээр зарагддаг Италийн сонгодог гоймонгийн зуурмагийг хатуу улаан буудайн манна, ус, давсаар хийдэг. Оливийн тос, өндөгийг заримдаа шинэ гоймон дээр нэмдэг.
Хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Өөрийгөө хянах чадвар ялангуяа хоол тэжээлийн талаар маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Хэт их идэх салахад хэцүү зуршил юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин гэх мэт архаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Чихэрлэг зүйлээс хэрхэн татгалзах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Чихэртэй болох хүсэл нь хоолны дэглэмийн хамгийн том дайсан юм. Тодорхой хоолонд дуртай, хяналтгүй эдгээр хүслүүд нь энгийн өлсгөлөнгөөс хамаагүй илүү хүчтэй байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн хүсдэг хоол нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Үнэндээ хүн амын 50 гаруй хувь нь хориотой зүйл идэхийг тогтмол хүсдэг.
