2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Манай орны төмсний бараг бүх сорт шарахад тохиромжтой.
Тэдгээрийн дунд Fontane сортыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ дунд, эрт, сүүлчийн сортыг манай орны үйлдвэрлэгчид өнөөг хүртэл дутуу үнэлсээр байна.
Одоогийн байдлаар хязгаарлагдмал тархацтай байгаа. Жимс нь шар арьстай, цайвар шараас шар өнгийн махлаг, зууван гонзгой хэлбэртэй, нүдний дунд зэргийн хонхорхойтой байдаг.
Хуурай бодисын өндөр агууламжтай, маш амттай төрөл бүрийн Fontane нь шарсан төмс болон шинэ зах зээлд тохиромжтой. Энэ нь хадгалах, өвөл-хаврын хэрэглээнд сайнаар нөлөөлдөг.
Манай орны төмсний түгээмэл төрөл зүйл бол Санте юм. Энэ бол хамгийн өргөн тархсан, өргөн хэрэглэгддэг зүйл юм. Энэ нь амт сайтай, боловсруулахад тохиромжтой бөгөөд гал тогооны бүх зориулалттай - шарахаас эхлээд хоол хийх, жигнэх гэх мэт.
Санте сортыг улс орны бараг бүх бүс нутгийн үйлдвэрлэгчид сайн мэддэг. Жимс нь цайвар шар мах, цайвар арьстай, дунд зэргийн хэмжээтэй, зууван дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг сунасан, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй, шар махтай. Энэ сортыг дунд эрт сортын бүлэгт улсын сортын сорилд стандарт болгон хүлээн зөвшөөрсөн.
Манай орны өөр нэг ердийн гал тогооны төрөл зүйл бол Альмера юм. Энэ бол харьцангуй шинэ, гэхдээ аль хэдийн танигдсан, дунд эртний сорт юм. Жимс нь цайвар арьстай, гадаад төрх нь маш сайн байдаг. Энэ төрөл нь хөрсний төрөл, өндрийн хувьд янз бүрийн бүс нутгийн нөхцөлд ургахад тохиромжтой. Энэ нь маш өндөр ургац өгдөг.
Агрия бол хайруулын хувьд ихэвчлэн ашигладаг өөр нэг төрөл юм. Энэ нь манай улсад, ялангуяа хагас Балкан, Балканы бүх бүс нутагт сайн мэддэг. Энэ нь Болгар улсад улсын сортын сорилд стандартаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд энэ удаад дунд болон хожуу сортуудын бүлэгт багтжээ.
Энэ нь том, зууван гонзгой, гөлгөр шар арьстай, гүн шар махан булцуутай. Энэ нь сайн хадгалагддаг.
Манай орны бусад алдартай сортууд нь хайруулын процесст нэвтрэхэд тохиромжтой байдаг нь Рая, Пикассо, Маркиз юм. Эдгээр сортууд нь дунд зэргийн хожуу бөгөөд өндөр ургац авахын тулд өндөр агрофон шаарддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмсний төрөл
Төмс бол улаан буудай, будаа, эрдэнэ шишийн дараа дэлхийд хамгийн их ургадаг тариалангийн нэг, түүхий үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр дөрөвт ордог. Төмсний эх орон бол Өмнөд Америк, одоогийн Перу, Боливи, Чили юм. Төмс бол Андын аж үйлдвэрийн чухал хэсэг бөгөөд фермерүүд олон янзын өнгө, хэлбэр бүхий олон сортыг тариалдаг.
Төмсний төрөлжсөн төрөл
Төмсний төрөл зүйл нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолны гэнэтийн бэлэг болж хувирдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд зарим нь амт, гадаад төрхөөрөө ер бусын байдаг. Төмсний баншыг 10 төмс, 3 өндөг, 4 хоолны халбаган цөцгийн тос, давс, перц, гурилнаас бэлтгэдэг.
Хоол хийх төмсний төрөл зүйл
Мэдрэлийн төмс Хамгийн шилдэг нь хоол хийх төмсний сорт Хүмүүс ихэвчлэн хөдөө аж ахуй, аялал жуулчлал эрхэлдэг газар нутагт манай оронд ургадаг. Энэ бол олон жилийн өмнө Неврокоп гэж нэрлэгддэг Гоце Делчев хотын нутаг юм. Алдарт Neurokop төмсийг цэвэр, эрүүл цэцэрлэгжүүлэлтийн бүх дүрмийн дагуу ургадаг.
Амтат шарсан төрөл зүйл
Шарсан махан дээр зөвхөн амттай стейк, хиам бэлтгээд зогсохгүй хүнсний ногоо, загас, тахианы махны төрөл зүйл бэлтгэж болно. Шарсан даршилсан ногоо маш амттай. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : Таны сонгосон 1 кг хүнсний ногоо: хаш, цөөн хэдэн сонгино, зулчир, чинжүү, сармис, хэдэн арван мөөг, 40 миллилитр оливын тос, 2 нимбэг, 2 улаан сонгино, 5 хоолны халбага бальзамын цуу, 5 хоолны халбага дарсны цуу, 2 лаврын навч, 10 ширхэг хар чинжүү, давс, розмарин.
Төрөл бүрийн төмсний чимэн гоёг хийх санаа
Анхилуун төмс нь янз бүрийн төрлийн махан хоолонд тохиромжтой хачир юм. Танд хагас килограмм төмс, гурван зуун грамм бяслаг, дөрвөн зуун миллитр сүү, нэг өндөг, давс, чинжүү, зургаан хумс сармис, тавин грамм цөцгийн тос хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн сармистай хольсон зөөлөн цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.
