2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аравдугаар сарын 16-нд Драгановецийн Тырговиште тосгон жинхэнэ baklava фестивалийг зохион байгуулж, амтат бялуунд дуртай бүх фенүүдээсээ түүгээр хооллохыг урьж байна.
Наадам Читалиште Христо Ботевын газарт болно. Тосгоны эмэгтэйчүүд 25 баклава бэлтгэж, арга хэмжээнийхээ зочдод хувийн жороо хүртэл хуваалцах болно.
Тосгоны сайрхах дуртай зүйл бол 60 навчтай баклава бөгөөд өөрийн гараар хийсэн нарийн царцдас бөгөөд үүнийг үеэс үед дамжуулж ирсэн тул нутгийн оршин суугчдын мэддэг хуучин арга техникийг ашиглан бэлтгэнэ.
Хамгийн амттай бэлтгэсэн баклава арга хэмжээг зохион байгуулагчдын шагнал гардуулах бөгөөд фольклорын хэд хэдэн хамтлаг оролцогчдын сэтгэл санааг зохицуулах болно.
Баклава бол Болгарын ихэнх хүмүүсийн хамгийн дуртай амттан байдаг тул баярын үеэр Драгановец хотод олон зочид ирэх төлөвтэй байна.
Хэдийгээр манай улсад бялууг Туркийн хоолоор мэддэг боловч баклавагийн эх орон нь Исламын ертөнц, Грекийн хэд хэдэн улс маргаантай байдаг.
Анхны жор нь газрын хальс, зөгийн бал, буталсан самар зэргийг багтаасан бөгөөд грекчүүдийн ачаар Европчуудын ширээнд хүрсэн тул анхны баклава нь VIII зууны үед Месопотамид бэлтгэгдсэн гэж үздэг.
Өөр өөр үндэстнүүд чихэрлэг уруу таталтын амтыг төгс төгөлдөржүүлж, армянчууд эхлээд шанцай, хумс нэмж, арабчууд сарнай ус, кардамоноор баклава амт оруулжээ.
Анх бялуу дээр цацаж байсан зөгийн балыг baklava-г илүү сайн хадгалахын тулд бидний сайн мэддэг жороор чихрийн сиропоор орлуулав. Учир нь Арабын орнуудад халуун уур амьсгалтай тул baklava хурдан мууддаг.
Баклавагийн тухай хамгийн сонирхолтой баримтуудын нэг бол самар, элсэн чихэр, шанцай зэргийг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн учраас хүчтэй афродизиак юм.
Төрөл бүрийн бялуугаар баялаг байдгийг бид Туркийн султаны ордонд тоглодог хүмүүст өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны дуршил буурах хоолны дэглэм
Хэрэв та араатны дур сонирхлыг бууруулж, жингээ хасахыг хүсч байвал гурван долоо хоногийн турш хоолны дуршил буурахын тулд хоолны дэглэм барих хэрэгтэй болно. Хоолны зарчим нь А ба В цэсүүдийн ээлжлэн солигдоход үндэслэсэн бөгөөд тэгш өдрүүд А цэсэнд, сондгой хоногууд В цэсүүдэд зориулагдсан болно.
Насанд хүрэгчдийн хоолны дуршил буурах
Хоолонд дургүй болох нь ихэвчлэн өөр нэг томоохон асуудлын шинж тэмдэг болдог боловч нас ахих тусам ихэвчлэн тохиолддог. Хүмүүс хөгшрөх тусам амт мэдрэх чадвар нь буурдаг бөгөөд энэ нь эм уух эсвэл архаг өвчний улмаас байж болох юм. Бөөрний дутагдал, элэгний өвчин, бамбай булчирхайн асуудал нь хэвийн хоолны дуршилд сөргөөр нөлөөлдөг.
Хүүхдүүдийн хоолны дуршил буурах
Ихэнхдээ эцэг эхчүүд түүнийг татгалзах асуудалтай тулгардаг хүүхдүүд нь идэх дургүй байдаг . Ийм нөхцөлд сэтгэлийн түгшүүр, түгшүүрт автсан хүмүүс хоолны дуршил буурах нь эрүүл мэндийн зарим асуудалтай холбоотой биш гэж үү гэж логикоор боддог.
Шарилж нь хоолны дуршил буурах, хоолны дуршил буурахыг эмчилдэг
Хоолонд дургүй болох нь цөөнгүй тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болж хувирах юм бол энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн тодорхой үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой байх магадлалтай.
Болгарчуудын тал хувь нь баярын үеэр Улаан өндөгний баярын бялууг хямд үнээр худалдаж авах болно
Болгарчуудын дор хаяж тал хувь нь Улаан өндөгний баярын ширээнд зориулж Улаан өндөгний баярын хямдхан бялууг хайж олох болно гэж Варна дахь талх нарийн боов, чихэр үйлдвэрлэгчдийн бүс нутгийн холбооны дарга Иво Бонев хэлэв. Энэ жил зах зээл дээр 400 грамм тутамд 2.
