2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Шөл Оросын цэсэнд чухал байр суурь эзэлдэг бөгөөд хүйтэн, халуун аль алинд нь хэрэглэж болно. Хэрэв та фен биш бол Оросын давагдашгүй borscht, шөл, давсны уусмалыг туршиж үзэхээс өөр аргагүй юм. Орос хоол.
Тэд туранхай эсвэл нутгийн уу гэдгээс үл хамааран оросын хоолны үдийн хоол бүр шөлөөр эхэлдэг тул зөвхөн өөрсдөө шөл бэлтгэж сурахаас гадна тэдэнд хэрхэн үйлчлэх талаар сурах нь зүйтэй юм. Энд зарим сонголтууд байна:
Клёцки
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 100 мл шинэхэн сүү, 1/2 tsp. гурил, 2 өндөг, 2 tbsp. цөцгийн тос
Бэлтгэх арга: Сүүг давс, цөцгийн тосоор хольж буцалгана. Гурилаа нэмээд бүгдийг нь хутгана, бага дулаанаар буцалгаж 5 минут орчим хутгаад дараа нь хөргөнө. Өндөгийг энэ хольц дээр нэмээд дахин хутгаж, ийм байдлаар бэлтгэсэн зуурмагаас туузыг өнхрүүлэн гаргаж авдаг. бууз буцалж буй усанд тавина. Бэлэн болсны дараа тэдгээрийг туранхай болон махан шөл, шөлөөр үйлчилж болно.
Махны чих
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 tsp гурил, 1 өндөг, 50 мл ус, 150 гр татсан мах, 90 гр утсан гахайн мах, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Гурил, өндөг, уснаас зуурсан гурил хийж жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Гахайн мах, татсан махыг хольж, давс, перцээр амталж, зуурсан гурил бүрийн талбайн дунд байрлуулна. Тэд гурвалжин болж, буцалж буй усанд хийж байхаар чимхдэг. Тэд чанаж болгосон гадаргуу дээр гарч эхэлмэгц бэлэн болсон гэсэн үг юм. Эдгээр махан чих шөл, borscht нь бараг заавал байх ёстой боловч бусад шөлөөр үйлчилж болно.
Шарсан талх
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 7 зүсэм талх, 1 tsp. сараалжтай шар бяслаг, 2 өндөг, 70 гр цөцгийн тос, 3 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, давс, амтат чинжүү
Бэлтгэх арга: Талхыг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосонд шарна. Шар бяслаг, өндөг, улаан лоолийн зуурмаг болон бусад цөцгийн тосоо хольж, давс, перцээр амталж, талхны шоо дөрвөлжинг өнхрүүлэн холино. Дараа нь тэдгээрийг шарсан эсвэл зууханд шатааж, хамгийн тохиромжтой байдлаар үйлчилнэ Оросын бүх шөлийг чимдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Банш хэрхэн яаж хийх вэ?
Баярын зарим нарийн төвөгтэй цэсийг хольж гал тогоонд хэдэн цаг үлдэх цаг зав, эрч хүч, хүсэл үргэлж бидэнд байдаггүй. Энэ нь бүрэн ойлгомжтой юм. Заримдаа залхуу өдрүүд түргэн өглөөний цай эсвэл амттай аламинут иддэг. Өглөөний хоол эсвэл үдээс хойш зуушаар идэх дуртай хоол болох хурдан бөгөөд хялбар жор хийх санааг бид танд санал болгож байна.
Банш яаж хийх вэ
Банш бол оросуудын хамгийн дуртай гоймонгийн нэг юм. Орчуулсан pelmen гэдэг үгийн нэр нь энэ гоймонгийн онцлог хэлбэрээр тайлбарласан талх гэсэн үг юм. Хэрэв та буузаа өөрөө хийхийг хүсч байвал санаа зовох хэрэггүй, учир нь цорын ганц илүү төвөгтэй зүйл бол зүгээр л хэлбэр дүрслэх биш, харин зуурсан гурил зуурмаг хийх явдал юм.
Түргэн семинар: Гэрийн банш
Уламжлал гар хийцийн бууз бэлтгэх оросын хоолонд бат бөх суурилсан байдаг. Баталгаатай жороор өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн бөгөөд тэд дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнийг орлож, олон гэр бүлд дуртай хоол болжээ. Баншны хувьд исгээгүй зуурмаг, нэг буюу хэд хэдэн төрлийн махыг шүүслэг дүүргэж бэлтгэнэ.
Гахайн махны хайр биднийг Туркчлэлээс аварсан
Болгарын хоолны хамгийн ердийн бүтээгдэхүүний нэг бол гахайн мах юм. Гахайн махны махыг хөгшин залуугүй иддэг. Гэхдээ Болгарын ард түмэн хайрладаггүй энэ амьтанд гахайнд хичнээн их өртэй болохыг та бодож үзсэн үү? Энэ нь биднийг лалын шашинд орохоос аварсан гахай байсан юм байна.
Банш хийх гурван арга
Орчин үеийн Оросын хоолыг бууз оруулахгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эдгээр нь тус улсын үндэсний хоолны нэг хэсэг бөгөөд хил хязгаараасаа ч илүү алдартай болсон. Нэгэн цагт баавгайн махаар бэлтгэсэн Сибирийн бууз гэж нэрлэгддэг хүмүүс ялангуяа алдартай байдаг.
