2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Заримыг нь энд оруулав хамгийн алдартай сүмс бүх төрлийн хувьд тохиромжтой загас загасны бүтээгдэхүүн:
Тунхууны сүмс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 аяга загасны шөл
150 гр үрж жижиглэсэн тунхууны
1 tbsp элсэн чихэр
1/2 аяга усны цуу
1/2 аяга усан цөцгий
амт нь давс
Бэлтгэх арга:
Халуун загасны шөлийг үрж жижиглэсэн тунхууны дээр асгаж, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Хэрэв та соусыг хэтэрхий зузаан гэж үзвэл нэмэлт ус нэмж болно, гэхдээ энэ нь бас буцалж байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүнийг маш сайн хольж, хөргөж, тос нэмнэ.
Нимбэгний амтлагч Béchamel
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
3 tbsp. гурил
4 tbsp. цөцгийн тос
3 аяга хүйтэн сүү
2 өндөгний шар
1 tbsp. нимбэгний шүүс
амт нь давс
хар чинжүү
Бэлтгэх арга:
Гурил, цөцгийн тосыг хуурч, сүү нэмнэ. Ойролцоогоор 8-10 минут үргэлжилдэг энэхүү процедурын үед бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бүх зүйлийг хүчтэй хутгах хэрэгтэй. Байнга хутгахдаа хоёр зодуулсан өндөгний шар нэмнэ. Béchamel сумс хангалттай зузаан болсны дараа давс, нимбэгний шүүс, чинжүү нэмнэ.
Та ийм аргаар бэлтгэсэн Бечамель соусанд дилл, розмарин зэрэг халуун ногоо, мөн цөөн тооны capers нэмж болно. Та мөн сүүнийхээ зарим хэсгийг цагаан дарсаар сольж болно.
Цөцгийтэй жан
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
3 tbsp. гурил
4 tbsp. цөцгийн тос
3 аяга усан цөцгий
амт нь давс
хар чинжүү
яншуй
Бэлтгэх арга:
Энэхүү соусыг Бечамелийн соустай адил бэлтгэдэг боловч хэт хүнд байдалд орохгүйн тулд өндөгний шарыг бүү хэрэглээрэй, эцэст нь нилээд жижиглэсэн яншуй цацна.
Tartar sauce
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 хайрцаг майонезаас
1 даршилсан ногоо
1 холбоос ногоон нүүр
5-6 нүхтэй чидун
1 халбага яншуй эсвэл dill
амт нь гич ба паприка
Бэлтгэх арга:
Майонезыг саванд хийнэ, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, сонгино, чидун болон жижиглэсэн dill эсвэл яншуй нэмнэ. Энэ бүгдийг маш сайн хольж, эцэст нь бага зэрэг гич ба хар перецээр амтлана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн алдартай үнэрт сүмс
Нарийн хоолны фенүүд таваг хичнээн сайхан амттай байсан ч, түүнтэй хамт үйлчилсэн анхилуун соус шиг сайхан зүйл байдаггүй гэдэгтэй санал нийлнэ. Үүний нууц нь янз бүрийн амттай исгэлэн, чихэрлэг, давслаг эсвэл гашуун амттай орц найрлагыг сонгон хослуулж, өвөрмөц найрлага болгон хувиргахад оршино.
Дэлхийн хамгийн алдартай сүмс
Соус бол олон төрлийн салат, хоолны дуршил, үндсэн хоол, амттангийн чухал хэсэг юм. Хоол бүр нь анхилуун үнэр, амт мэдрэх дуртай гэдгээрээ ялгаатай боловч дэлхийн хоолонд өөрсдийгөө тогтоож чадсан сүмс бас байдаг. Эдгээрийн заримыг энд оруулав.
Бүх тохиолдолд: загасны аяганд зориулсан Оросын сүмс
ОХУ-ын тогооч нар сагамхай, алгана, сахалт загас, хилэм, цурхай, уурга зэргийг сонгож, шарж, шарсан эсвэл уураар жигнэсэн эсэхээс үл хамааран тэд ихэвчлэн загастай хамт үйлчилсэн тусгайлан бэлдсэн загасны соус . Энэ нь хүйтэн, дулаан аль аль нь байж болох боловч загасны аягатай сайн нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд найрлагыг нь хэрхэн зөв хослуулахаа мэдэх нь чухал юм.
Хамгийн алдартай загасны төрөл зүйл
Бид чамайг бүх хүмүүст танилцуулах боломжгүй болно дэлхийн өнцөг булан бүрт загасны төрөл зүйл гэхдээ бид танд заримыг нь үзүүлэх болно хамгийн алдартай . Японоос ирсэн загасны төрөлжсөн төрөл Суши Энэ нь Японоос ирсэн загасны төрөл зүйлийн тухай ярихад хамгийн түрүүнд санаанд орж магадгүй юм.
Хамгийн алдартай хүрэн сүмс
Хүрэн эсвэл бараан алтан сүмсүүд нь Францын хоолны тансаг хоол юм. Эдгээр нь ихэвчлэн үхрийн мах хэрэглэдэг мах, амьтны ясыг удаан, удаан хугацаагаар дулааны аргаар боловсруулдаг. Дулааны боловсруулалтын үр дүнд соусаа хийж буй тавагны доод хэсэгт хүрэн тоосонцор үлдэхийг анзаарах болно.
