2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хумс, хурганы шиш kebab, кафта, фалафел, табулех болон бусад олон уламжлалт хоол гэх мэт төрөл зүйлээрээ хамгийн их танигдсан араб хоол нь бас нарийн боовоороо бахархдаг.
Рамадан сарын мацаг барьж дуусмагц баяр ёслол эхэлмэгц дуртайяа хэрэглэдэг самар, хатаасан жимсээр чихсэн янз бүрийн жигнэмэг ялангуяа алдартай. Энд хамгийн алдартай 2 жорыг танилцуулж байна Араб жигнэмэг танд бас таалагдах болно:
Египетийн жигнэмэг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 халбага гурил, 3/4 халбага хайлсан цөцгийн тос, 1 цайны халбага. сарнайн ус, 20 гр бүйлс, самар, самар, пистачио, 7-8 ширхэг огноо, 1 чимх шанцай, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, цацахад зориулагдсан нунтаг сахар.
Бэлтгэх арга: Гурилыг шигшиж, саванд хийж, дунд хэсэгт худаг гаргадаг. Бараг бүх цөцгийн тосыг (жигнэмэг дүүргэхийн тулд 1 tbsp үлдээнэ үү) ба сарнайн ус хийнэ.
Энэ хольцоос гөлгөр зуурсан гурил зуурах бөгөөд чангаанзны хэмжээтэй бөмбөлөг хийж, дундуур нь дарж бөглөх нүхнүүд үүснэ.
Тус тусад нь, хутгагч эсвэл энгийн зуурмагны тусламжтайгаар өмнө нь цутгаж байсан хальсалж самар, огноог нунтаглана. Энэ хольц дээр 1 халбага цөцгийн тос, элсэн чихэр, шанцай нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Күүкийг ийм байдлаар бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргээд тосолсон хайруулын тавган дээр тавина. Урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд ягаан болтол жигнэнэ. Тэд бэлэн болмогц нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчлэхэд бэлэн болно.
Курабии Мамул
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр гурил, 200 гр цөцгийн тос, 80 гр нунтаг сахар, 2 хоолны халбага жүржийн ус, 2 хоолны халбага сарнайн ус, 200 гр хушга, 80 гр элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил: Хушга нь хутгагчаар нунтаглаж эсвэл зуурмагаар зуурсан боловч маш жижиг хэсгүүдэд биш. Тэдэнд элсэн чихэр, сарнайн ус нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Тус тусад нь цөцгийн тосыг халааж, хагас шингэн болсны дараа гурилтай холино.
Нунтаг элсэн чихэр, жүржийн усыг тэдэнд нэмнэ. Энэ хольцоос зуурсан гурил зуурах ба шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно. Зуурмагийг сэрүүн газар 2 цаг орчим байлгаарай, дараа нь дээр дурьдсаны дагуу бөмбөлөг хэлбэртэй болно.
Хушга дүүргэгчийг хэлбэртэй завсарлагад хийж зуурмагийг дарж холимог дуусахгүй тул ийм аргаар бэлтгэсэн жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш ягаан болтол жигнэнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр цацаж бүлээнээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Арабын орнуудын хоолны амтат сүлд тэмдэг
Зургаан улс Арабын хойгт байрладаг Арабын ертөнц . Эдгээр нь Йемен, Кувейт, Катар, Саудын Араб, Оман, Арабын Нэгдсэн Эмират улс юм. Эдгээр улс тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц түүх, газарзүйн онцлог, сонирхолтой уламжлал, өвөрмөц амттай байдаг Араб үндэсний хоол .
Арабын үл мэдэгдэх халуун ногоо
Арабын хойг нь сэдэвтэй нягт холбоотой юм халуун ногоо түүхийнхээ туршид. Тэд Ойрхи Дорнодод хүчтэй үнэр, эмчилгээний шинж чанараараа үнэлэгддэг. Хоолны хазалт бүрийг амт, амтаа зөв хольж холих чадвар дэлхийн энэ буланд эртнээс төгс төгөлдөр болтлоо хөгжиж иржээ.
Хургатай Арабын амттай хоол
Араб хоол бол дэлхийн хамгийн эртний хоол юм. Араб хоолны онцлог шинж чанар нь үндсэн хоол хийхэд хурга хэрэглэх явдал юм. Араб хэлээр стейк бэлтгэхийн тулд 500 грамм хурга, 3 хоолны халбага гурил, 3 өндөг, 1 сонгино, 1 цайны халбага нимбэгийн хүчил, 1 цайны халбага хатаасан ногоон халуун ногоо, амсах чинжүү, давс хэрэгтэй.
Ашигтай, амттай жигнэмэгийн жор
Crackers нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их ашигтай байж болно. Энэ бүхэн нь тэдний найрлагаас хамаарна. Эрүүл жигнэмэг нь бүх төрлийн салат, живхтэй сайн зохицдог, цавуулаг агуулдаггүй, омега-3 тосны хүчлээр баялаг. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав.
Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийн жор
Бид бүгдээрээ Христийн Мэндэлсний Баярын эргэн тойрон дахь өдрүүдийг тэсэн ядан хүлээж байна, учир нь бид хайртай хүмүүстэйгээ цуглах болно. Удахгүй болох баярууд зул сарын баярын анхилуун жигнэмэггүйгээр өнгөрч чадахгүй. Энэ бол нарийн төвөгтэй бялуу хийхээс илүү хялбар сонголт юм.
