2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зуны дэлгэр сайхан үнэр, жимс жимсгэний анхилуун үнэрээр дүүрч, чихэрлэг зүйлээр бялхсан энэхүү таашаалыг бид өөрсдөө бэлдэхэд давхар болдог. Энэ нь төгс төгөлдөр болж, хүн бүр таашаал авсанд талархлаа илэрхийлэхэд сэтгэл ханамж нь хэмжээлшгүй юм.
Үүнийг баталгаажуулах хэдэн энгийн дүрмийг энд оруулав бидний чанамал төгс болно.
Улирлын чанартай сайхан жимсийг сонгоорой
Муудсан жимснээс зайлсхий. Энд загас шиг л байдаг - хоол хийхийн тулд аммиакийн үнэр гарах хүртэл хүлээх хэрэггүй. Боловсорч гүйцсэн жимсээ сонгоорой, гэхдээ тийм ч их биш хэдийг нь сонгоорой, яагаад гэвэл жимс нь боловсорч гүйцэх тусам пектин багатай байдаг. Мөн энэ нь чанамал амжилтанд хүрэхэд шаардлагатай элементүүдийн нэг юм.
Жимс бэлтгэ
Төмрийн амтыг өгдөг исэлдэлтээс зайлсхийхийн тулд бага хэмжээний жимс бэлтгэ чанамал. Хамгийн тохиромжтой нь нэг удаад 2 эсвэл 3 фунт юм. Угаах ёсгүй бөөрөлзгөнөөс бусад тохиолдолд тэдгээрийг зайлсны дараа ижил аргаар хайчилж ав. Гүзээлзгэнэтэй болгоомжтой харьцаарай, тэдгээрийг ишээр нь угааж байх хэрэгтэй.
Бүтээлч байх
Бүтээлч сэтгэлгээтэй бай, жинхэнэ, гэхдээ логик шинжтэй байгаарай - гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, жин зэрэг улирлын чанартай жимсийг холино. Самар нь жороороо амтыг нь амтлах боломжтой боловч чанамалаас болж уур уцаартай болдог тул тавихаасаа өмнө жигнэх нь дээр.
Хэт их элсэн чихэр нэмж болохгүй
Хэр их элсэн чихэр нэмэхээ шийдэхээсээ өмнө жимсээ амталж үзээрэй. 650-700 грамм элсэн чихэр нь 1 килограмм хальсалж бэлтгэсэн жимсэнд хангалттай. Чихрийн нишингээс цэвэршүүлээгүй элсэн чихэр сонгоорой. Өөр нэг элсэн чихэр нь жимсний амт, өнгийг "алах" болно. "Ялангуяа чанамал хийхэд зориулагдсан" элсэн чихрээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх хугацаа багасах боловч зуны эхний халуунд асуудал үүсгэж болзошгүй юм.
Сааталдаа хагас нимбэг хийж тавиарай
Өмнөх шөнөөс нь бэлдээрэй. Бүхэл бүтэн нимбэгийг хүйтэн устай саванд хийгээд буцалгаад 7 минут буцалгана. Үүнийг талыг нь хас. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ. Эдгээр боловсруулалтын хоёр алхам нь чанамал дахь пектиныг хамгийн сайн ялгаруулах боломжийг олгоно.
Сироп бэлтгэхэд анхаарлаа хандуулаарай
Илүү хурдан ууршихын тулд өргөн зэс савыг ашиглана уу. 200 г устай сироп (эсвэл бусад шингэн, дарс гэх мэт), 650 - 700 гр элсэн чихэр, хальстай хагас нимбэг хийж бэлтгэнэ. Холимог 125 ° C-д хүрэхэд буцалгаснаас хойш 12-15 минутын дараа жимс нэмнэ.
Бэлтгэсэн зүйлийг туршиж үзээрэй
Та өмнө нь хөргөгчинд жижиг таваг тавих хэрэгтэй. Хэзээ саатал бэлэн байна, гаргаж ирээд дээр нь дусал чанамал хийж өгөөрэй. Хуруугаа дамжуулж, ул мөр нь тавган дээр үлдэх ёстой. Хэрэв энэ нь тохиолдоогүй бол үргэлжлүүлэн хооллоорой, гэхдээ 20 минутаас хэтрэхгүй. Эсвэл хольцыг чангалахын тулд 2-3 дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хөөсийг хоол хийх дуусах хүртэл хадгална
Энэ нь пектин агуулдаг тул шаардлагатай байдаг. Хоол хийж дууссаны дараа хөөсийг нь дугуйлсан халбагаар арилгана. Та мөн хольцыг үлдээж болно, гэхдээ чанамал лаазлахгүй тул нэг өдөр нь идэх хэрэгтэй болно.
Ариутгасан лонхтой ашиглана уу
Фото: Яница Николова
Та богино долгионы зууханд ус буцалгаж болно, ингэснээр илүү хурдан болно. Тэдгээрийг ариутгасны дараа лонхтой хатааж, чанамалаа ирмэг хүртэл хийнэ. Лонхтой хааж, тэдгээрийг эргүүлээрэй. Арван таван минут орчим болсны дараа тэдгээрийг хүйтэн усан доор байлгаад түр хойш тавь.
Сааталаа сүүдэрт хадгална уу
Сааталаа сүүдэрт, хуурай газар хадгална уу. Дараагийн хоёр жилд үүнийг хэрэглээрэй, эс тэгвээс өнгө, амтаа алдах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
3 хувилбараар төгс төгөлдөр лийрийн чанамал
Анхилуун лийрийн улирал ирлээ. Хэрэв танд их хэмжээгээр байгаа бөгөөд та ирэх хүйтэн өдрүүдэд тэдний гайхалтай амтыг хадгалахыг хүсч байвал үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол бэлтгэх явдал юм. лийрийн чанамал . Үүнийг хийх олон жор байдаг бөгөөд тус бүр нь гайхалтай үр дүнг баталгаажуулдаг.
Төгс чанамал нь тунхууны навчаар бэлтгэгддэг
Азийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг тунхууны ургамал нь эдгээх шинж чанартай онцгой бүтээгдэхүүн юм. Тунхууны үндэс нь томуу, ханиад, амьсгалын зам, шээсний замын өвчин, цистит, тулай гэх мэт өвчний эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг боловч зөвхөн энэ эмийн ургамлын үндэсийг ашигладаггүй.
Төгс эрүүл смүүти хийх долоон зөвлөгөө
Зохих ёсоор бэлтгэсэн смүүти нь тэжээллэг энергийн эх үүсвэр бөгөөд түүгээр дамжуулан таны бие эрүүл жимс, ногоогоор цэнэглэгддэг. Зохисгүй бэлтгэсэн ч тэд илүүдэл чихэр, өөх тос, хиймэл орцоор хангах боломжтой. Смүүтиг амтлах хамгийн сайн арга уу?
Энд үнэхээр амттай чанамал хийх нууц арга байна
Ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар өвлийн хоолоо хэрхэн бэлтгэж, янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо лаазалж, амттай чанамал хийж сурчээ. Энэ нь чанамал бэлтгэх нь ялангуяа өвлийн улиралд төдийгүй зуны улиралд амттай чанамал бин, эсвэл жимсээр дүүргэсэн бялуу, бялуугаар үйлчлэхийг хүсэхэд хэрэглэдэг тул чанамал бэлтгэх нь маш чухал юм.
Хэрхэн чанамал, интоорын чанамал хийх вэ?
Бид танд чанамал, интоорын чанамал хийх хоёр амттай жор санал болгож байна. Тэдний бэлтгэл нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Нөгөө талаар танд арай илүү хугацаа шаардагдана. Гайхамшигтай үр дүн, гэртээ хийсэн интоорын амттангаар хэзээ ч өөрийгөө амтлах боломжийг танд хүсч байна.
