2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гүн хөлдөөх нь олон хүнийг тайвшруулдаг инноваци юм. Ядарсан өдрийн дараа гэртээ хийсэн оройн хоол хийх нь эмэгтэй хүн бүрт цаг хугацаа их шаарддаг. Ийм тохиромжтой хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн, аяга таваг бэлэн байснаар энэ үүрэг хариуцлагаас чөлөөлөгдөнө. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоол хүнс бидний биед ямар нэгэн ашиг тусаа өгч байгаа эсэхийг хэн ч ховор боддог.
Гүн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг ашигтай гэж үздэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг ашигтай бодисоо алдахаас нь өмнө шууд хөлддөгтэй холбоотой юм. Гүн хөлдөх нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн эрүүл арга гэж хүртэл үздэг.
Харьцуулбал шинэ бүтээгдэхүүнийг арилжааны сүлжээнд зардаг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгчээс эцсийн хэрэглэгч хүртэл хэт удаан явдаг. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний амт, тогтвортой байдал нь шинэхэн бүтээгдэхүүнээс бага ялгаатай байдаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах бусад процессууд байдаг - лаазлах. Гэсэн хэдий ч давс, элсэн чихэр гэх мэт орц найрлагыг ашигладаг. Харьцуулбал бага температурт хадгалсан бүтээгдэхүүн нь лаазалсан, хатаасан бүтээгдэхүүнээс чанар, тэжээлийн доройтлоос хэд дахин бага хохирдог.
Гүн хөлдөөгчид нь улам бүр түгээмэл болж байгаа төхөөрөмжүүд юм. Эрүүл, эрүүл хоол хүнсээр хангах гурван үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл тэд цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэж өгдөг. Энэ бол хамгийн түрүүнд хадгалагдах бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сайн цэвэрлэж, чанартай байх ёстой.
Хоёрдахь дүрэм бол бүтээгдэхүүнийг хөргөх хурд юм. Их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг хөлдөөж болохгүй. Гурав дахь цэг бол бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл (цайруулах) бөгөөд тэдгээрийн чанарыг хадгалахад тусалдаг. Тэдгээрийг цэвэрлээд тайрч, дараа нь давсалсан усанд 3-4 минут буцалгана.
Дараа нь тэдгээрийг уснаас гаргаж, хүйтэн усаар цутгаж, бүрэн хөргөсний дараа савлаж, хөлддөг. Бүтээгдэхүүн бэлтгэх, хадгалахад заасан шаардлагыг хангаагүй тохиолдолд энэ нь хүний эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоймон - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шөл бол сүнслэг хоол юм гэж тэд хэлдэг. Шөлийн амин сүнс гэж хэн бэ? Зарим нь таамаглаж байсан байх, энэ бол энэ гоймон . Гоймонг нь дүүргэж, гэнэтийн амттай орцгүйгээр шөл гэж юу вэ? Энэ гоймонгийн гэр бүлээс гаралтай гоймон нь бараг дангаараа байдаггүй, гэхдээ энэ нь шөл хийх хамгийн сайн жорны салшгүй хэсэг бөгөөд зүүн хоолонд хачир болгон хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Жэймон - бидний мэдэх ёстой зүйл
Махны янз бүрийн амтат хоолонд дурлагчдын дунд сонирхогчид эрх мэдэлтэй байдаг. Энэ нь нарийн амт, тааламжтай үнэртэй бөгөөд олон төрлийн хүмүүсийн хэрэглэдэг хөнгөн мах юм. Энэхүү амтат хоолны олон төрлүүдийн дунд үнэ цэнэтэй гайхалтай бүтээлүүд байдаг.
Арьс - бидний мэдэх ёстой зүйл
Арьс төлөөлдөг сүүн бүтээгдэхүүн. Энэ бол Исландын сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь шүүсэн тарагтай маш төстэй боловч тийм биш юм. Энэ нь байгалийн, жимс жимсгэнэ, самар эсвэл бусад чихэрлэг амттай байж болно.
Шар буурцгийн тос - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шар буурцгийн үрээс шингэн тосыг 6000 орчим жилийн өмнө Хятадад гаргаж авсан. Дараа нь үүнийг Солонгос, Японд ариун ургамал болгон баталдаг. Үгүй бол түүний уугуул газар бол Алс Дорнод, Дон, Кубан юм. Энэ буурцагт ургамал нь биологийн идэвхт бодисын агуулгаар ижил төстэй ургамлуудын дунд нэгдүгээрт ордог тул өндөр үнэлэгддэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Цэвэршүүлсэн будааны талаар бидний мэдэх ёстой зүйл
Ихэнх хүмүүс цагаан будааг идэх дуртай, өнгө, зөөлөн, сайхан амттай, гадна төрхөөрөө илүү сайн иддэг. Гэвч бодит байдал дээр цагаан цэвэршүүлсэн будаа нь хамгийн чухал хэсгүүдийг нь хассан бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх эмч нар үүнийг үхсэн хоол гэж хэлдэг.
