2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хүмүүс цагаан будааг идэх дуртай, өнгө, зөөлөн, сайхан амттай, гадна төрхөөрөө илүү сайн иддэг. Гэвч бодит байдал дээр цагаан цэвэршүүлсэн будаа нь хамгийн чухал хэсгүүдийг нь хассан бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх эмч нар үүнийг үхсэн хоол гэж хэлдэг.
Үйлдвэрүүдээр дамжуулж боловсруулснаар гаднах арьсыг арилгаж, цагаан будааны үр тариаг бидний дэлгүүрүүдээс олж хардаг гялалзсан цагаан өнгө олж авах хүртэл өнгөлнө.
Харамсалтай нь энэ процессын явцад будаа нь өөрийн эслэг, уураг, тиамин, кальци, магни, калигаас ангижрдаг. Ялангуяа хоол боловсруулах явцад зайлуулдаг шим тэжээлд В3 витамины 67%, В1 витамины 80%, В6 витамины 90% ба магни, фосфорын тал хувь, төмрийн 60%, бүх эслэг ба үндсэн өөх орно. хүчил.
Тиймээс цагаан будаа витамин, төмрөөр баяжуулсан дэлгүүрүүдэд ирдэг. Эдгээр байгалийн бус арматурууд ба нэмэлтүүд нь будаа дээр нэмдэг тул хасах үйл явц нь бараг бүх зүйлийг арилгадаг.
Хэзээ цэвэршүүлсэн будаа цагаан будааны хальсыг арилгадаг тул исэлдэлт нь бороос хамаагүй хурдан байдаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хальсалж алим нь өнгө нь хурдан өөрчлөгдөж, бор өнгөтэй болдог.
Жин хасах хоолны дэглэм барьж байгаа олон хүмүүс цагаан будаа идэж болно гэж боддог. Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар цагаан будаа нь жин хасах хоолны дэглэмд огт тохирдоггүй. Энэ нь цэвэршүүлсэн нүүрс ус учраас төдийгүй олон тооны шинжлэх ухааны судалгаа үүнийг баталж өгдөг.
Гэсэн хэдий ч тэдний өрсөлдөгчид Азиуд будаа их иддэг, жингийн асуудалгүй гэж маргаж байна. Гэхдээ Өмнөд Солонгост хийсэн судалгаагаар хүн амын ихэнх хэсэг нь цэвэршүүлсэн будаа хэрэглэдэг нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрээс илүү ихээр шаналдаг.
цагаан будаа мөн бор будаанаас гликемийн индекс өндөр байдаг. Энэ индекс нь хоол хүнс нь ижил хэмжээний глюкозтой харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээг хэр хурдан өсгөхийг харуулдаг үзүүлэлт юм.
Долоо хоногт тав ба түүнээс дээш порц цагаан будаа хэрэглэдэг хүмүүст сард нэгээс бага хоол иддэг хүмүүстэй харьцуулахад чихрийн шижингийн эрсдэл 17% -иар нэмэгддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоймон - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шөл бол сүнслэг хоол юм гэж тэд хэлдэг. Шөлийн амин сүнс гэж хэн бэ? Зарим нь таамаглаж байсан байх, энэ бол энэ гоймон . Гоймонг нь дүүргэж, гэнэтийн амттай орцгүйгээр шөл гэж юу вэ? Энэ гоймонгийн гэр бүлээс гаралтай гоймон нь бараг дангаараа байдаггүй, гэхдээ энэ нь шөл хийх хамгийн сайн жорны салшгүй хэсэг бөгөөд зүүн хоолонд хачир болгон хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Жэймон - бидний мэдэх ёстой зүйл
Махны янз бүрийн амтат хоолонд дурлагчдын дунд сонирхогчид эрх мэдэлтэй байдаг. Энэ нь нарийн амт, тааламжтай үнэртэй бөгөөд олон төрлийн хүмүүсийн хэрэглэдэг хөнгөн мах юм. Энэхүү амтат хоолны олон төрлүүдийн дунд үнэ цэнэтэй гайхалтай бүтээлүүд байдаг.
Арьс - бидний мэдэх ёстой зүйл
Арьс төлөөлдөг сүүн бүтээгдэхүүн. Энэ бол Исландын сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь шүүсэн тарагтай маш төстэй боловч тийм биш юм. Энэ нь байгалийн, жимс жимсгэнэ, самар эсвэл бусад чихэрлэг амттай байж болно.
Шар буурцгийн тос - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шар буурцгийн үрээс шингэн тосыг 6000 орчим жилийн өмнө Хятадад гаргаж авсан. Дараа нь үүнийг Солонгос, Японд ариун ургамал болгон баталдаг. Үгүй бол түүний уугуул газар бол Алс Дорнод, Дон, Кубан юм. Энэ буурцагт ургамал нь биологийн идэвхт бодисын агуулгаар ижил төстэй ургамлуудын дунд нэгдүгээрт ордог тул өндөр үнэлэгддэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Гүн хөлдөх талаар бидний мэдэх ёстой зүйл
Гүн хөлдөөх нь олон хүнийг тайвшруулдаг инноваци юм. Ядарсан өдрийн дараа гэртээ хийсэн оройн хоол хийх нь эмэгтэй хүн бүрт цаг хугацаа их шаарддаг. Ийм тохиромжтой хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн, аяга таваг бэлэн байснаар энэ үүрэг хариуцлагаас чөлөөлөгдөнө.
