2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
ОХУ-ын салатны жор дээр даршилсан өргөст хэмхийг хас эрүүл байхын тулд Сабирын Анагаах Ухааны Их сургуулийн эрдэмтдэд зөвлөж байна.
АНУ-д 11-р сарын 14-нд тэмдэглэх болно даршилсан ногоо өдөр, Оросын шинжээчид Оливье салат гэж нэрлэдэг уламжлалт шинэ жилийн хоолыг хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд шинэ, эрүүл жороор бэлтгэх хэрэгтэй гэж хатуу үзэж байна.
Эрдэм шинжилгээний багийн дүгнэлтийг ОХУ-д зохион байгуулж буй “Эрүүл хооллолтын сургууль” төслийг тохиолдуулан гаргасан байна.
Түүний хэлснээр ОХУ-ын их дээд сургуулийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бид зайлсхийх ёстойг олж мэджээ даршилсан ногооны хэрэглээ ялангуяа илчлэг ихтэй учраас биш, харин давсны агууламж өндөртэй байдаг.
Даршилсан өргөст хэмх Оросын салат бусад давслаг бүтээгдэхүүнүүдийн адил хоолны дуршил нэмэгдэх шалтгаан болдог. Тиймээс даршилсан ногоо их идэх тусам цадахаа улам хурцалдаг гэж Сибирийн эрдэмтэд хэлэв.
Хэрэв та шинэ жилийн баяраар орос салатнаас илүү хоол идэхээр шийдсэн бол чонын хоолны дуршилд хөтлөгдөх бөгөөд энэ нь баярын дараа ходоод гэдэсний замын олон асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Оросын уламжлалт салатны жорыг өөрчилж болох өөр нэг зүйл бол эрдэмтдийн үзэж байгаагаар майонез, хиам юм. ОХУ-ын салат бэлтгэх үед дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнээс зайлсхий, учир нь тэдгээр нь транс тосоор дүүрсэн байдаг.
Купешка майонезийн оронд өндөг, тосоор бэлтгэж болох гар хийцийг ашиглаарай. Салами, сонирхогчийн оронд чанасан махыг салатанд нэмбэл хамгийн эрүүл тул цагаан тахиа хамгийн тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Хуванцар саванд халуун хоол хийж болохгүй! Яагаад гэдгийг хараарай
Сүүлийн жилүүдэд гарал үүсэл нь эргэлзээтэй, найрлага нь тодорхойгүй хоол сонгохын оронд үдийн цайгаа оффис руу авчрахаар сонгодог хүмүүс олширсоор байна. Гэсэн хэдий ч энэхүү шийдлийн хамт зарим асуудал гарч ирнэ - аюулгүй, тохь тухтай, хамгийн хөнгөн хөлөг онгоцыг хэрхэн сонгох вэ?
Хар цай нь жин хасахад тустай! Яагаад гэдгийг хараарай
Та хар цайны талаар олон зүйлийг сонссон байх. Энэ нь таны сэтгэлийг сэргээж, хэтрүүлбэл зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлж, ашигтай шинж чанартай гэдгийг та мэднэ. Та үүнээс жингээ хасах боломжтой гэж сонссон уу? Үүнийг цөөхөн хүн мэддэг. Тэдний нэг болоорой.
Нимбэг нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно! Яагаад гэдгийг хараарай
Бидний ихэнх нь нимбэгийг эрүүл мэнд, арьс, үснийхээ аз жаргал гэж үздэг. Энэ нь үнэн хэрэгтээ ийм тохиолдол боловч хэд хэдэн гаж нөлөө дагалддаг. Хэрэв та нэг өдрийн дотор нимбэгний түүхий шүүсийг илүү их хэмжээгээр хэрэглэвэл эцэст нь гэдэс чинь хямрах магадлал өндөр байна.
GHI-тэй хоол хийж эхлээрэй! Яагаад гэдгийг хараарай
Ги хэдэн мянган жилийн турш ашиглагдаж байсан. Энэ бол үнэхээр эртний эрүүл хүнс бөгөөд мэдээжийн хэрэг моод биш юм. Тосыг хамгийн түрүүнд МЭӨ 2000 онд хэрэглэж эхэлсэн. Ghee нь хоолны дэглэм, ёслолын дадал, Аюрведийн анагаах ухаанд хурдан шингэсэн байдаг.
Давсыг бүрэн зогсоож болохгүй! Яагаад гэдгийг хараарай
Давс бол иоджуулсан нөхцөлд аливаа хоолны мөнгөн доторлогоо юм. Хоол хүнсэнд иод дутагдах нь эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Грана Паданогийн лабораторийн хийсэн судалгаагаар иодоор баялаг хоол хүнс бага хэрэглэх нь эрүүл мэндэд, ялангуяа ураг ба хүүхдийн өсөлтөнд эрсдэлтэй болохыг онцолжээ.
