2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Frosting эсвэл мөстөлт нь ижил төстэй ойлголттой ижил утгатай бөгөөд үүнийг бас паалан гэж нэрлэдэг. Бүрхүүл нь элсэн чихэр, шингэнээр хийсэн, ихэвчлэн ус эсвэл сүүнээс бүтсэн амтат өтгөн масс юм. Заримдаа цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслаг, амт оруулагч эсвэл өндөгний цагаан гэх мэт бусад найрлагаар баяжуулж болно. Нэмсэн уураг нь хааны паалантай нэрийг өгдөг.
Бялуу, жигнэмэг, маффин гэх мэт янз бүрийн нарийн боов дээр мөстлөөр үйлчилдэг. Энэ нь энгийн өнгөт боовны гоо сайхан, үнэ цэнийг өгч, янз бүрийн өнгөт өнгөт чихрийн будаг, шүрших, хүнсний чимэглэл болон бусад чимэглэлээр өөрчилж болно.
Хамгийн энгийн хүйтэн жавар нунтаг элсэн чихэр, ус агуулдаг. Жишээлбэл, усыг нимбэгээр орлуулан будаж эсвэл амтлах боломжтой. Илүү төвөгтэй хүйтэн жавар нь нунтаг элсэн чихэр дэх өөх тосыг задлах эсвэл өөх тос, элсэн чихрийг хамт хайлуулж эсвэл уураг гэгчийг үйлдвэрлэх замаар олж авдаг. хааны мөстөлт.
Бүрхүүлийг өөрөө суурь дээр нь түрхдэг бөгөөд энэ нь зарим багаж хэрэгслээр чимэглэгдэх болно - хутга, хусуур, дусаах эсвэл дүрэх, бялууг бүхэлд нь өнхрүүлж хучих. Энэ нь ширээний тавцангийн хооронд, эсвэл бялуу эсвэл бусад гурилан бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн бүрхэхэд ашиглаж болно.
Дадлага хүйтэн жавар эсвэл мөстөлтийг XVII зуунд нэвтрүүлсэн. Гэсэн хэдий ч хамгийн эртний туршилтууд 1600 оны орчимд эхэлсэн бөгөөд 1683 оноос хойш мөстөлт гэдэг нэр томъёог хэрэглэж иржээ.
Практик хүйтэн жавар хайр, хичээл зүтгэл, хувийн бүтээлч сэтгэлгээнд хөрөнгө оруулалт хийдэг тул хоолны бүтээгдэхүүнийг бие даасан байдлаар өгдөг. Гараар будсан жигнэмэг нь өөрөө өвөрмөц бөгөөд чимэглэлээрээ цорын ганц жишээ болдог тул баярын үнэлж баршгүй бэлэг юм.
Күүки эсвэл баярын бялууг засахын тулд гар хийцийн мөстлөгийг хэрхэн яаж хийхийг үзье.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 өндөгний цагаан
¼ Нунтаг элсэн чихрийн килограмм
1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
1 халбага нимбэгний шүүс
1 ваниль
Бэлтгэл:
Нимбэгний шүүсгүй бүх орцыг саванд хольж, холигчоор 3 минутын турш төхөөрөмж дээр бага хурдтай байлгана. Нимбэгний шүүсээ нэмээд хэдэн секундын турш цохино.
Үр цөцгий нь өтгөн бөгөөд тариурт байрлуулж, түүгээрээ та цэцэг, хэлбэр дүрс хийж болно.
Хэрэв энэ нь арай илүү усаар эвдэрсэн бол жигнэмэг дээр дусааж эсвэл цэг эсвэл бусад будсан дүрс хэлбэрээр бялуу авч болно.
Тиймээс чимэглэсэн боов өрөөний температурт хатаана. Бүрэн бэлэн бол тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Түргэн хоолны сүлжээ нь бяслагтай хачиртай талх хийдэг гэж худлаа ярьдаг
Түргэн хоолны газруудын сүлжээг санал болгож буй хачиртай талхандаа шар бяслаг хийж үйлчлүүлэгчдээ хуурдаг тул өндөр торгууль ногдуулахаар заналхийлж байна гэж Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах комиссоос мэдэгдэв. Газар дээр нь үзлэг хийсний дараа гэрэлтсэн самбар болон сайтын цонхон дээрх шар сэндвичийг шар бяслагтай хачиртай талх гэж зарласан хачиртай талхнууд үнэн хэрэгтээ үүнийг орлуулагч байсан юм.
Пастержуулсан өндөг гэж юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн хийдэг вэ?
Пастеризаци нь хоолыг удаан хадгалах боломжийг олгодог лаазлах төрөл юм. Энэхүү аргыг 1862 онд нээсэн судлаач, Францын эрдэмтэн Луи Пастерийн нэрээр нэрлэсэн бөгөөд исгэх үйл явцын талаархи мэдлэгээ пастеризацийг олж нээсэн бөгөөд гол төлөв сүүн бүтээгдэхүүнд ашигладаг байжээ.
Япончууд бэлгэвчээр хоол хийдэг гэж сайрхдаг
Бэлгэвч бол бэлгийн замаар дамжих өвчнөөс хамгаалах, жирэмслэхээс хамгаалах хамгийн түгээмэл бөгөөд аюулгүй хэрэгсэл юм. Гэсэн хэдий ч Японы ард түмэн бэлгэвчний хэрэглээг арай өөрөөр олжээ. Мандах наран улсад бэлгэвчний борлуулалт буурсан тул тэд бэлгэвчийг орон нутгийн хоолонд оруулахаар шийджээ.
Хусуур гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн хийдэг вэ?
Шүүр сорогч энгийнээр хэлбэл энэ бол хулууны чанамал юм. Энэ нь Өмнөд Болгараас гаралтай ердийн нутгийн гарал үүсэл юм. Үүнийг зөгийн бал эсвэл шаваас гэж нэрлэдэг. Рейчелийг манай эмэг эхчүүд бэлдсэн боловч өнөө үед энэхүү амттай чихэрлэг уруу таталт бага зэрэг мартагджээ.
Франжипан гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн хийдэг вэ?
Манай улсад Зул сарын баяраар бид азтай бялуу хийдэг уламжлалтай бөгөөд хүн бүр хэрхэн азтай болохоо мэдээд баяртай байдаг. Мөн бид ихэвчлэн хулуугаар амтат бялуу хийж, үүнийг хулуутай бялуу гэж нэрлэдэг. Францчууд бас өөрсдийн азтай бялуутай болжээ.
