2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кофе бол кофейны хамгийн том эх үүсвэр юм. Ихэнх тохиолдолд нэг аяга кофенд 95 мг байдаг кофеин, гэхдээ уух зүйл, түүний найрлагаас хамааран энэ жин нь 0-500 мг хооронд хэлбэлздэг.
Энэ нийтлэлд бид танд танилцуулах болно кофены агууламж янз бүрийн төрөл, брэндүүд.
Кофейны агууламжийг ямар хүчин зүйл тодорхойлдог вэ?
Агуулга кофе дахь кофеин дараахь хүчин зүйлээс хамаарна.
- шошны төрөл - олон төрлийн кофены шош байдаг бөгөөд энэ нь өөр өөр хэмжээтэй кофеин агуулсан байж болно;
- шарах - бага шарж идсэн кофены найрлагад илүү их кофеин агуулагддаг боловч илүү шарж кофе нь илүү хүчтэй амттай байдаг;
- кофены төрөл - кофейны агууламж исгэсэн кофе, эспрессо, уусдаг кофе, кофеингүй кофе гэх мэт янз бүрийн төрлүүдийн хооронд мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно;
- кофены хэмжээ - нэг аяга кофе нь 30-700 мл-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь нийт кофейны агууламжид ихээхэн нөлөөлдөг.
Нэг аяга кофенд хичнээн хэмжээний кофеин байдаг вэ?
Одоо харцгаая нэг аяга кофенд хичнээн их кофеин агуулагддаг уудаг кофены төрлөөс хамаарна.
Шар айраг
Ердийн кофе гэж нэрлэдэг бөгөөд чанасан кофег нунтагласан кофены шош дээр халуун эсвэл буцалсан ус асгаж ихэвчлэн шүүлтүүр ашиглан хийдэг. Нэг аяга кофе (120 мл) нь ойролцоогоор 70-140 мг агуулдаг кофеин.
Эспрессо
Эспрессо нь бага хэмжээний халуун усыг нарийн нунтагласан кофены үрээр дамжуулж хийдэг. Эспрессо нь ердийн кофеноос илүү кофеин агуулдаг боловч нэг аяга эспрессо хэмжээ нь бага байдаг. Эспрессо нэг тун нь ихэвчлэн 30-50 мл байдаг бөгөөд ойролцоогоор 63 мг кофеин агуулдаг.
Эспрессо дээр суурилсан ундаа
Маш их алдартай кофены ундааг эспрессо буудлагаас янз бүрийн төрлийн, янз бүрийн сүүтэй хольж хийдэг. Үүнд: Хожуу, Капучино, Макчиато, Американо. Сүү нь кофеин агуулдаггүй тул эдгээр ундаанд цэвэр эспрессо агуулсан кофеин байдаг. Нэг удаагийн голдуу дунджаар 63 мг кофеин, хоёр удаагийн цохилт 125 мг орчим агуулдаг.
Найруулдаг кофе
Уусдаг кофе бол хөлдөөсөн буюу шүршиж хатаасан кофены нэр юм. Үүнийг бүлээн ус нэмж бэлтгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн ердийн кофеноос бага кофеин агуулдаг бөгөөд нэг аягандаа 30-90 мг агуулдаг.
Кофеингүй болгосон
Төөрөгдүүлсэн нэрийг үл харгалзан кофеингүй кофе бүрэн кофеинжуулаагүй болно. Энэ нь нэг аяганд 0-7 мг хооронд хэлбэлздэг өөр өөр хэмжээтэй кофеин агуулсан байж болно.
Брэндийн кофенд илүү кофеин байдаг уу?
Тиймээ, зарим брэндийн кофены найрлагад ердийн кофеноос илүү их хэмжээний кофеин байдаг. Тэдгээр нь 700 мл хүртэл том аяганы хэмжээгээрээ мэдэгддэг бөгөөд энэ нь 3-5 хэвийн кофенд тохирдог.
Старбакс
Starbucks нь кофейны агууламж өндөртэй кофе санал болгодог. Харьцуулбал Starbucks эспрессо буудлагад 75 мг кофеин байдаг (ердийн цохилт ихэвчлэн 63 мг байдаг). Тиймээс нэг удаагийн эспрессо агуулсан хамгийн жижиг кофенууд дор хаяж 75 мг кофеин агуулдаг. Тэдний том кофенд (ойролцоогоор 500 мл) 150-225 мг кофеин байдаг. Кофеингүй кофе нь 15-30 мг хүртэл кофеин агуулдаг.
McDonald's
McDonald's нь дэлхийн өнцөг булан бүрт, ихэвчлэн McCafe брэндээр кофе санал болгодог. Хэдийгээр тэд кофе зардаг хамгийн том түргэн хоолны сүлжээний нэг боловч кофеныхоо хэмжээг кофеины хэмжээг стандартчилдаггүй, тооцдоггүй. Тэдний эспрессо нь ихэвчлэн нэг тунгаар 71 мг, кофеингүй кофе нь аяганы хэмжээнээс хамаарч 8-14 мг агуулдаг.
Dunkin Donuts
Dunkin Donuts бол дэлхий даяар маш их алдартай кофе, гурилан бүтээгдэхүүний дэлгүүрүүдийн нэг юм. Тэдний нэг удаагийн эспрессо цохилтонд 75 мг кофеин агуулагддаг бөгөөд бусад эспрессо дээр суурилсан ундаанд ижил тунгаар хэрэглэх боломжтой. Жижиг аяганд (300 мл) Данкин Донутсаас кофеингүй кофе 53 мг кофеин, том аяга (700 мл) 128 мг агуулдаг.
Бид кофейны хэмжээнээс санаа зовох ёстой юу?
Кофе нь антиоксидантаар баялаг тул олон судалгаагаар эрүүл мэндэд тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэт их кофеин нь сэтгэлийн түгшүүр, нойрны эмгэг, зүрх дэлсэх, айдас зэрэг олон эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Өдөрт 400-600 мг кофеин хэрэглэх нь ихэнх хүмүүсийн сөрөг үр дагавартай холбоогүй байдаг. Үүнийг анхаарч үзвэл кофеин нь хүн бүрт өөр өөрөөр нөлөөлж болох тул хувь хүний дүгнэлт чухал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрүүл мэнд нь өдөрт нэг аяга улаан дарсанд байдаг
Бага тунгаар уудаг согтууруулах ундаа нь цусны эргэлт, зүрх, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Дэлхийн хамгийн алдартай согтууруулах ундааны адислал нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ нь усан үзмийн шүүсийг 30 орчим градусын температурт 25% элсэн чихэрээр исгэх замаар гаргаж авдаг.
Өдөрт хичнээн хэмжээний уураг идэх ёстой вэ?
Цөөхөн шим тэжээл нь уураг шиг чухал байдаг. Хэрэв та хангалттай хэмжээгээр аваагүй бол дутагдалтай байж магадгүй бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэнд, жинд нөлөөлж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ талаар маш өөр санал бодол байдаг хэр их уураг идэх ёстой вэ?
Хэзээ, хэрхэн, хичнээн хэмжээний гүргэмийг аяга таваг дээр нэмнэ
Гүргэм бол халуун ногооны хаан бөгөөд түүнийг ихэвчлэн хар алт гэж нэрлэдэг. Маш их бэрхшээлтэйгээр гаргаж авсан нь эрт дээр үеэс хүмүүсийг өөрийн амт, үр өгөөжтэй чанаруудаар увидасаар ирсэн. Халуун ногоо хэрэглэх нь амархан мэт боловч энэ нь огт тийм биш юм.
Кофеингүй кофенд хичнээн хэмжээний кофеин байдаг вэ?
Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Олон хүмүүс сэрэх, концентрацийг нэмэгдүүлэх эсвэл зүгээр л таалагдсанаасаа болж кофе уудаг бол зарим нь кофейноос зайлсхийхийг илүүд үздэг. Кофеинд мэдрэмтгий байдаг эсвэл кофеины хэрэглээг багасгахыг хүсдэг хүмүүст зориулав.
Урт наслалт нь нэг аяга кофенд байдаг
Урт наслах нууц нь кофенд эсвэл илүү нарийвчлалтайгаар гурав дахь аяганд байдаг. Анхилуун ундааны чанаруудын талаар удаан хугацааны туршид маргаантай байсан. Зарим нь үүнийг бүрэн үгүйсгэж, цусны даралт ихсэх, шингэн алдалт, нойргүйдэл, тэр ч байтугай донтоход хүргэдэг тул үүнээс бүрмөсөн, ямар ч хамаагүй зайлсхийхийг уриалав.
