2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Согтууруулах ундаагаар аяга хоол хийх зорилго нь ууршсаны дараа ундааны амт, үнэрийг хадгалах явдал юм. Хямдхан дарс хэрэглэхгүй, харин сайн, анхилуун дарс нэмэх нь маш чухал юм.
Санаж байна уу:
- 6 хүнд хүрэлцэхүйц үндсэн хоолонд 200 мл дарс эсвэл шар айраг хийнэ;
- Бялуу бэлтгэхдээ ердөө 1-2 хоолны халбага л хангалттай;
- Бид аяга таваг чанахдаа согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бол үүнийг ууршуулахын тулд эхэнд нь тавьдаг. Тиймээс зөвхөн түүний үнэр, амт нь үлддэг;
- Хоолны төрөл тус бүрт тодорхой төрлийн спирт байдаг бөгөөд энэ нь согтууруулах ундаа бага зэрэг исгэлэн, гашуун эсвэл чихэрлэг амт өгдөг тул тохиромжтой байдаг.
Махны төрөлд тохирсон спиртүүд
- Улаан махны хувьд - улаан дарс;
- Тослог улаан махны хувьд - tart улаан дарс;
- Загас, хавч эсвэл тахианы хувьд - цагаан дарс;
- Хөнгөн цөцгийтэй соусын хувьд - цагаан дарс эсвэл вермут;
- Амтат амттангийн хувьд - ром, коньяк, ликёр, амтат цагаан дарс эсвэл вермут.
Хоолонд хэзээ архи нэмдэг вэ?
- Сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгий, өндөгөөр хоол хийхдээ гарцнаас гарахгүйн тулд дарсаа өмнө нь нэмнэ;
- Дарсны амт, үнэр нь илүү зөөлөн болохыг мэдрэхгүй байхын тулд хоол хийх эхэнд байрлуулж, сонгосон нь - Хэрэв та дарсыг илүү интрузив амттай болгохыг хүсвэл хоол хийж дуусахад нь тавиарай;
- Дарсыг хайруулын тавган дээр шарсан махны өөх тос дээр нэмээд хурдан соус гаргаж авдаг.
- Дарсыг хэрэглэсний дараа хөргөгчинд хадгална.
Шатаж байхдаа:
- Согтууруулах ундаа шатсаны дараа бүрэн уурших болно гэдгийг баталгаажуулахын тулд эхлээд хангалттай халаах шаардлагатай;
- Хоолонд гал гаргахын тулд халуун байх шаардлагатай.
- Ром, коньяк, зарим төрлийн ликёр зэрэг өндөр агууламжтай спиртүүд гал асаахад тохиромжтой. Шар айраг, дарс тохирохгүй;
- Жимсний бренди нь жимс, ногоог шатааж, виски эсвэл коньякийг мах, архийг их амтлагчтай хоол хийхэд ашигладаг;
- Түлэгдэлтээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ бол гүн хайруулын тавган дээр шатаж, шүдэнзний сав урт байх;
- Шатах архийг шууд лонхноос асгахгүй;
- Шатаж байхдаа лонх барихгүй, учир нь дөл хажууд нь унаж магадгүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрэв та богино долгионы зууханд байнга хоол хийдэг бол үүнийг уншаарай
Ашигласан бүтээгдэхүүний температур нь богино долгионы зууханд хоол хийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Логикоор бол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь өрөөний температуртай харьцуулахад илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Бүтээгдэхүүний нягтрал нь хоолны боловсруулалтанд нөлөөлдөг.
Хэрэв та тогоонд байгаа давсыг цохиогүй хэвээр байгаа бол үүнийг уншина уу
Давсыг уусгаж, бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор нь амтлахын тулд тэдгээрийг бэлтгэснээс хойш тодорхой хугацаанд давсалдаг. Энэ хугацаа нь өөр өөр бүтээгдэхүүний хувьд өөр өөр байдаг, тухайлбал: - Махны шөлийг бүрэн бэлэн болтол давсалж, загасыг хоол хийх эхэн үед;
Хэрэв та гайхаж байгаа бол архи нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй байдаг
Согтууруулах ундаа хүний эрүүл мэндэд хортой юу эсвэл ашиг тустай юу гэсэн асуудалд судалгаа хийх нь сүүлийн жилүүдэд маш их, маш их маргаантай болж байгаа тул жирийн хүн төөрөлдөх болжээ. Шинжлэх ухааны зарим дүгнэлт нь архины эрүүл мэндэд үзүүлэх үр нөлөөг үгүйсгэдэг.
Согтууруулах ундаагаар хоол хийх: Бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
- Усандаа нэг аяга шар айраг нэмэхэд чанасан төмс илүү анхилуун үнэртэй болно; - Хэрэв та хоол хийх явцад 200 мл цагаан дарс, нэг булан навч нэмбэл хиам илүү халуун ногоотой амтыг олж авах болно; - Усан дээр нэг халбага цагаан дарс нэмбэл загасны шөл илүү амттай болдог;
Эхний эрүүл согтууруулах ундаа нь аль хэдийн баримт болжээ! Та тэдний хийж байгаа зүйлд итгэхгүй байх болно
Тэд дүпү ашиглан дэлхийн хамгийн анхны жинхэнэ эрүүл согтууруулах ундааг зохион бүтээжээ. Энэхүү бүтээлийг Сингапурын үндэсний их сургуулийн эрдэмтэд бүтээсэн бөгөөд нээлтийн талаар сайрхаж байв. Шар буурцагны бяслаг хийхдээ их хэмжээний шар сүүн бүтээгдэхүүнийг хаядаг.
