2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нэг ширхэгээр шарж идсэн мах нь туйлын амттай төдийгүй зохих хоолонд хийж, амтыг нь баяжуулсан зөв сонгосон чимэглэлтэй хоол юм.
Олон ард түмний гал тогоонд жигнэх жор байдаг бүхэл бүтэн мах амттай, зөөлөн болгохын тулд нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Ясны гахайн мах, үхэр, хурганы хэсгийг ихэвчлэн бэлтгэдэг.
Энэ зорилгоор мах нь чанартай байх ёстой бөгөөд бэлтгэхдээ анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой болгохын тулд сонгосон халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Махыг хар чинжүү, булан навч, сармис, сонгино гэх мэтээр үрж эсвэл үрж болно.
Үндсэн хоолоор үйлчлэхээс гадна хөргөсний дараа зүсмэлүүд болгон хуваасны дараа гайхамшигтай хачиртай талх хийхэд ашигладаг. Мах бэлтгэхийн тулд хэдэн цаг шаардагдах боловч үр дүн нь хүчин чармайлт, хүлээлтийн үнэ цэнэтэй юм.
Ойролцоогоор 2-3 килограмм жинтэй махыг шарахын тулд 1 толгой сармис, нунтагласан хар чинжүү, давс, ус хэрэгтэй.
100 миллилитр ус, 1 цайны халбага давс, нунтагласан хар чинжүүний хагас цайны халбага, буталсан сармисны анхилуун даршилсан мах бэлтгэнэ. Холимогийг нэг цагийн турш байлгана.
Сонгосон махаа аваад хүйтэн усны хүчтэй урсгал дор сайтар угаана. Усыг алчуураар дэвтээнэ. Холимог хэсгийн нэг хэсгийг маханд жигд оруулаад хурц хутгаар маханд нимгэн зүслэг хийж нүхийг нь онгойлгож жижиг халбагаар дүүргэнэ.
Үлдсэн хольцоороо махыг тал бүрээс нь сайтар үрээд тохирох тавиур дээр тавина. Урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд хийж шаргал болтол жигнэнэ.
Дараа нь температурыг 160 болгож бууруул мах шарж, үүнээс гарсан жүүсээр байнга усалдаг. Ингэхдээ хатгуулахад тунгалаг жүүс гарч ирэхэд мах бүрэн бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүхэл бүтэн талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Бүхэл бүтэн гурилан бүтээгдэхүүн хийх хамгийн хялбар арга бол бүрэн гурилыг ашиглах явдал юм. Гэхдээ үнэхээр ашигтай байхын тулд тусгай технологийг дагаж мөрдөх ёстой. Гурван литрийн саванд нэг аяга гурилтай гурил, хагас аяга бор сахар хийнэ.
Бүхэл бүтэн тахианы махыг шарах зөвлөмж
Бид түүний нэрийг гарчгаас нь мөрөөдөж эхлэв … Дуртай шарсан тахиа сайн чимэглэл, хүчтэй зэрэглэлээс өөр зүйл шаарддаггүй. Наад зах нь ихэнх хүмүүс үүнийг боддог. Хэрэв та ийм бодолтой байгаа бөгөөд түүний амт чанар нь танд тохирохгүй юм бол гайхах хэрэггүй.
Бүхэл бүтэн тарвасны хэрэглээ бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Зуны халуун өдрүүдэд зүсэм хүйтэн тарваснаас илүү сэргээгч, хөргөх зүйл байхгүй. Агууламж нь ихэвчлэн ус байдаг энэхүү амтат амттай жимс нь хөгшин залуугүй зуны хамгийн дуртай хоол юм. Усны агууламж давамгайлж байгаа тул хүн өртөмтгий байдаг тарваснаас хяналтгүй иддэг Жимс нь сайн шээс хөөх эм учраас бие нь шаардлагагүй усыг хурдан боловсруулж зайлуулах болно гэсэн бодол төрүүлдэг тул хөргөлтийн шинэлэг байдал өгдөг.
Бүхэл бүтэн гахайг хэрхэн тайрдаг вэ?
Мах таслах нь нарийн төвөгтэй үйл ажиллагаа бөгөөд сайн мэргэшлийг шаарддаг. Үүнийг мэргэжлийн түвшинд хийдэг огтлох үйлдвэрүүд байдаг. Үүнийг хэрхэн хийдэг талаархи мэдээлэл бүхэл бүтэн гахайг нядлах Хүн бүр тухайн жороо хийхдээ амьтны аль хэсгийг худалдаж авахаа мэдэх боломжтой байх шаардлагатай.
Бүхэл бүтэн махыг лаазлах
Таны хэрэглэдэг хатаасан, тамхи татдаг, давсалсан махны чанарт итгэлтэй байхын тулд та өөрөө бэлтгэж болно. Хэсэг болгон хуваахгүйгээр хадгалахын тулд бүхэл бүтэн махтай байхад л хангалттай. Лаазалсан махыг өөрөө хийхийн тулд зөвхөн маш шинэ, чанартай мах хэрэглэх хэрэгтэй.
