2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг сав нь маш хялбар байдаг. Тэд сэвсгэр төрхтэй тул туйлын дур булаам байдаг. Чухамдаа тэднийг халуун агаар л хөөргөдөг. Хэрэв хольцонд агаар орж, дараа нь шарж байвал хавагнах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг энэ нь эцэстээ унах болно, гэхдээ бүх сайн soufflés унах болно.
Хэрэв souffle уналгүй хөөрхөн хэвээр байвал та шаардлагатай хэмжээнээс илүү гурил нэмсэн эсвэл шарсан талх хийсэн гэсэн үг юм. Гэхдээ халуун агаар "зугтаж" чадахгүй бөгөөд гэнэтийн сэтгэлийн хямралыг бий болгоно. Хэрэв та соффлийг зуухнаас шууд ширээн дээр тавивал хавтгайрч эхлэхээс өмнө зочдод түүний гайхамшигтай дүр төрхийг бишрэх хангалттай хугацаа байх болно.
Sufflés нь гайхалтай хурдан бөгөөд тааламжтай зугаа цэнгэл юм. Та үдшийн тусгай хэвэнд бие даасан суфле жигнэх боломжтой. Сүүфлийг хөлдөөж хөлдөөгчөөс хөлдөөж аваад жигнэх боломжтой. Эсвэл бялууг дүүргэхийн тулд та суфле хольцыг дээд давхарга болгон ашиглаж болно.
Өмнө дурьдсанчлан суфле хийх нь том философи биш боловч нарийн мэдрэмжтэй байдаг.
- өндөгний цагааныг зодож эхлэхээс өмнө зуух халуун, хөгц бэлэн байх нь сайн;
- өндөг хагалахаасаа өмнө үндсэн хольц бэлтгэсэн байх нь зүйтэй юм;
- Өндөгний уургийг аль болох их агаар шингээж авахын тулд хатуу хөөс болтол нь цохино;
- Уурагуудыг холимогт болгоомжтой нэмнэ - хэт их хутгах нь агаарыг зайлуулдаг;
- Мөөгөнцөр дүүргэсний дараа холимогийг халуун зууханд хийнэ.
Сүүфлэ бэлдэхдээ бусад зарим шинж чанаруудыг санаж байх хэрэгтэй. Оройн үдэшлэг дээр сэвсгэр мэргэжилээр үйлчлэхэд үнэхээр тохиромжтой зүйл бол хольцыг 2 долоо хоногийн өмнө хийх явдал юм.
Үүнийг саванд хуваагаад хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй. Сүүфлээр үйлчлэхийн тулд зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад, хөлдөөсөн суфлег 20 минут байлгасны дараа ширээн дээр тавиад магтаал хүлээх хэрэгтэй.
Үргэлж жигд жигнэхийн тулд том соффлийг зуухныхаа төвд жигнэж байгаарай.
Хоол хийх цаг дуусахаас өмнө зуухаа онгойлгох гэж бүү тат. Хэрэв тэгвэл зууханд орж буй хүйтэн агаар таны суфльд сөргөөр нөлөөлөх баталгаатай болно.
Сүүфлээр үйлчлэхдээ зөвхөн жор өөрөө төдийгүй таваг дээр нь тавигдах хоолонд анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Дээрх зурагнуудаас болон суфлегаа бэлдэх аяга тавагны зарим стандарт бус зөвлөмжийг үзнэ үү.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс шарсан махны нууц
15-р зууны сүүлчээр Карибын тэнгист ирсэн алдарт далайчин, судлаач Кристофер Колумбыг барьсан загас, ан агнуурыг гал дээр тусгайлан хийсэн модон суурин дээр байрлуулж, мах бэлтгэж байсан овог аймгууд гайхаж байсан гэдэг домог байдаг. тамхи татдаг байсан.
Төгс зуурмагийн нууц
Пицца, бялуу, бялуу, жижиг бялуу, маффин, боовны зуурмаг бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран чанартай бүтээгдэхүүн сонгохоос гадна бэлтгэх явцад зарим үндсэн дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Үнэндээ төгс зуурмаг хийх технологи нь тийм ч төвөгтэй биш боловч үүнийг хэрэгжүүлэхэд туйлын чухал юм.
Төгс пиццаны зуурмагийн нууц
Мөөгөнцөрөөр хийсэн бол пиццаны зуурмаг төгс болно. Дараа нь зуурсан гурил босож, пицца нь сэвсгэр болж, мах, ногоо, бусад бүтээгдэхүүн нь зуурсан үүлэнд живэх шиг боллоо. Танд 4 аяга гурил, 1 халбага сахар, 4 хоолны халбагын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос, 1 өндөг, 20 грамм мөөгөнцөр, хагас цайны халбага давс, 1 цайны халбага сүү эсвэл ус хэрэгтэй.
Төгс Станимашки сарми-ийн нууц
Станимашки сарми бол гэрийн эзэгтэй бүрийн тэвчээр, шаргуу хөдөлмөр юм. Тэдний бэлтгэлийн нууц нь жорыг чанд хэрэгжүүлэхэд оршино. Нэг алдаа нь хоолыг үгээр тайлбарлах боломжгүй, ердийн амтанд үнэтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн Болгарын дуртай халуун ногооны нэг болох зирийг өгөөмөр нэмсэний үр дагавар юм.
Төгс талх нарийн боовны нууц
Хамгийн энгийн талх , ямар ч бүтээгдэхүүнд тохиромжтой, өндөгтэй хольсон гурил юм. Энэхүү жигнэмэгийн өөр нэг хувилбар бол бүтээгдэхүүнийг өндөг, дараа нь гуриланд хайлуулах явдал юм. Шарсан бүтээгдэхүүний алтан царцдас нь хамгаалалтын бүрхүүлийн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн мах, загас эсвэл хүнсний ногооны сайн чанарыг хадгалж байдаг.
