2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Чихмэл тахиа баяр тэмдэглэх онцгой үйл явдал тохиолдсон эсэхээс үл хамааран манай ширээнд байнга оролцоорой. Хүн бүр дуртай байдаг - цагаан будаа, мөөг, шарсан ногоотой чихмэл, амттай чихмэл тахианы сонголт маш олон байдаг.
Хэрэв та гэр бүлээ баярлуулж, эрхлүүлэхийг хүсвэл манай гоёмсог хувцаснуудыг үзээрэй тахианы чихмэл санаанууд:
1. Даршилсан чихмэл тахиа
Энэ жорыг дуусгахын тулд 10 цагийн өмнө тахианы мах бэлтгэх нь чухал юм - энэ бол шаржигнуур бүрхүүлтэй, амттай дүүргэлт бүхий шүүслэг, зөөлөн тахианы мах авахад шаардлагатай хугацаа юм.
Энэ бол танд хайртай болно гэдэгт бид итгэдэг хамгийн дуртай жор юм.
Маринад:
ус - 2 литр
давс - 4 tbsp.
элсэн чихэр - 3 tbsp.
хар чинжүү - 1 tsp.
сармис - 5 хумс
кориандр
тахиа - 1 кг эсвэл 1 1/2 кг.
шүдний чигчлүүр
Дүүргэлтийн хувьд:
тахианы элэг - 500 гр
будаа - 150 гр
сонгино - 1 толгой
хар чинжүү - 1 tsp.
сол
Бэлтгэл: Маринадыг бүх бүтээгдэхүүнийг илүү гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд хийж холино. Тахианы махыг цэвэрлэж, угааж, шүдний цохилтоор цохино (бүх хэсгүүд, савааг ойрхон байлгана), дараа нь маринадтай саванд хийнэ. Энэ нь 10 цагийн турш иймэрхүү байдаг - орой тахианы махыг marine хийхэд өглөө нь чөмөг бэлтгээд жигнэх нь хамгийн тохиромжтой.
Элэгийг бага зэрэг буцалгаж, жижиг шоо болгон хувааж чөмөг бэлтгэ. Тэднийг сонгино, будаагаар хуурч, амтлагчаар амталж, элэг буцалгасан газарт ус хийнэ. Тахианы махыг дүүргэ дунд зэргийн зууханд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
2. Алимтай чихмэл тахиа
Алимтай тахианы чихмэл хийж үзсэн бол дахин оролдоорой.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тахиа - 1 кг
алим - 2 ширхэг.
үзэм - 100 гр
сонгино - 1 толгой
Бэлтгэл:
Тахианы махыг давсалсан усанд чанаад эсвэл давс, тосоор түрхээд дотор нь гаднаа нь тавиарай. Алимаа жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино, үзэмээр хуурна. Тахиа, шарсан махаа бэлэн болтол дүүргээд хааяа жигд жигнэхийн тулд үе үе эргүүлээрэй.
3. Мөөг, будаатай чихмэл тахианы мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
тахиа - 1 ширхэг.
мөөг - 200 гр
будаа - 150 гр
сонгино - 1 толгой
хар чинжүү - 1 tbsp
улаан чинжүү - тараах зориулалттай
амт нь давс
Бэлтгэл:
Мөөгийг халаасан чидуны тосонд хуурна. Цагаан будаа, сонгино нэмээд будаагаа тунгалаг болтол үргэлжлүүлэн шарна. 1 tsp хийнэ. ус, шингэн уурших хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Тахианы махыг дүүргээд 180 градус хүртэл бэлэн болтол жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоёмсог туранхай хоолны санаанууд
Зарим шалтгаанаар туранхай хоолны тухайд бид зөвхөн янз бүрийн буурцагны шөл, ногооны шөл гэх мэтийг боддог. Тэд амттай биш гэдгээс гадна биднийг үзэл баримтлалтай холбодоггүй тансаг туранхай хоол . Тиймээс бид энд цагаан сарын үеэр эсвэл маханд дургүй хүмүүст зориулж баярын ширээ хэрхэн хийж болохыг харуулах болно.
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс чихмэл тахианы таван жор
Чихмэл, сайн шарсан тахиа бол дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Энэ нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд хэрэв та үүнийг зууханд хийчихвэл удаан хугацааны турш үүнийг хийх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Хачиртай эсвэл соустай хамт бэлтгэсэн эсэхээс үл хамааран энэ нь өдөр тутмын болон албан ёсны аль алинд тохиромжтой хоол юм.
Чихмэл тахианы маханд хийх хамгийн сайн чөмөг
Тахиа бол өдөр тутмын амьдралын гол махны нэг юм. Хэд хэдэн шалтгаан байдаг - энэ нь харьцангуй хямд, сайн, мадаггүй зөв амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч нэлээд нарийн төвөгтэй, нарийн мэргэжлийн ур чадвар, нарийн мэдрэмж шаардсан тахианы махны жор олон байдаг.
Гоёмсог чихмэл камби даршилсан ногоо! Өвөрмөц жор
Манай оронд хүнсний ногоог хадгалах хамгийн түгээмэл, дуртай аргуудын нэг бол цуу, давсны уусмалд эсвэл зөвхөн давстай усанд хийх явдал бөгөөд энэ нь тэдний сүүн хүчлийн исэлдэлтийг үүсгэдэг. Эдгээр хоёр аргаар бэлтгэсэн лаазалсан хоолыг ихэвчлэн даршилсан ногоо гэж нэрлэдэг боловч хамгаалагч нь цуу ба давс байхад эрүүл мэндийн хувьд бидний өмнө нь сүүний хүчил үүссэнээс хамаагүй доогуур байдаг.
Араб хэлээр чихмэл тахианы нууц
Нилээд тансаг, тансаг байдлаараа алдартай Францын хоолныхоос ялгаатай нь Араб хоол нь олон төрлийн халуун ногоо хэрэглэдэг гэдгээрээ дэлхийд алдартай. Арабын орнуудад уламжлал ёсоор бэлтгэдэг мах, ногооны хоолыг туршаад үзсэн ч амт, амтыг чадварлаг хослуулан бишрүүлэхээс өөр аргагүй юм.
