2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Өвөл хэцүү, гунигтай байж болох ч олон тооны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо манай гал тогоонд шинэ амьдралаар амьдрахыг хүлээж байна. Энэ бол хуучин ногоо, цитрус жимс эсвэл чамин жимс нь сүмс, эсвэл тоглоомын хачир шиг аяга тавагтай сайн зохицдог цаг үе юм. Цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг зэргийг илүү их амттай болгохын тулд өвлийг яагаад сайхан өнгөрөөж болохгүй гэж халуун хоол?
Хүйтний эрч чангарч, цонх маань хөлдөхөд өвөл ирлээ. Гэхдээ та гэртээ харьж, зууханд эсвэл тогоонд чанасан оройн хоолны сайхан үнэрийг үнэрлэж чаддаг өвөл бас байдаг.
Энэ бол ногооны шөл, харин амтат ногооны огретен буюу фондын улирал бөгөөд мах шарахад хамгийн тохиромжтой хачир болно.
Жилийн энэ үед хэдэн өдөр үйлчилдэг тул дахин халаахад бүр ч илүү амттай байдаг тул мууддаг хоолыг өвлийн улиралд зөвлөж байна.
Өвөл бол улирал юм халуун гал тогоо, лаазалсан ногоо, артишок, яншуй, төмс, хулуу, манжин зэрэг олон гайхалтай жор хийж, мах, загасны анхаарлыг хулгайлах боломжийг олгодог.
Хэрэв та өвлийн урт үдшийн аль нэгэнд "тоглох" гэж шийдсэн бол хэдэн санааг энд оруулав.
Өвлийн шөл
Өвөл бол халуун шөлний хамгийн тохиромжтой улирал юм. Энэ нь тагтан дээр үлдсэн ногооны цөцгий шөл эсвэл халуун шөлтэй ногоотой тахиа байж болно. Мэдээжийн хэрэг, өвлийн хамгийн дуртай шөл бол амттай шошны шөл юм. Сонголт чинийх!
Фондю
Үүний тусламжтайгаар та ширээн дээрээ ууланд өвлийн амралтын уур амьсгалыг өгч чадна. Жор нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Найрлага, бүс нутгийн дагуу фондын олон хувилбар байдаг. Энэ нь ихэвчлэн манай оронд болон дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг хатуу бяслаг эсвэл шар бяслаг, олон төрлийн цөцгийн тос, сармис, дарс, талхнаас бүрддэг.
Бялуу
Өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой нь төмс, бяслаг бүхий хийсвэр боовны жор юм. Энэ нь сайхан хоолны дуршил эсвэл амттай үндсэн хоолонд тохиромжтой. Энэхүү жор нь шаржигнуур хийсвэр боов, төмсний нимгэн зүсмэл, утсан гахайн махны зүсмэлүүд, шар бяслаг, бяслагны хэсгүүдийг хайлуулж хоолонд гайхалтай амт оруулдаг.
Огретен
Энэ бол гоймон бэлтгэх нь амжилтанд хүрэх түлхүүр бөгөөд найрлага нь түүний оргил үе юм. Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хямдхан байдаг. Фюзилли, туна загас, цөцгийн тос, таана, сармис, хуучин сонгино, хатаасан ганга, давс гэх мэт олон арван халуун ногоо байхад хангалттай. Тийм ээ, мөн хэдэн дусал нимбэг, жүржийн шүүс.
Гахайн мах шарж
Фото: Севдалина Ирикова
Шарж гахайн мах үргэлж загварлаг байдаг бол өвлийн улиралд энэ бол хоолны жинхэнэ эзэн юм. Шарж, шарсан, байцаа эсвэл төмстэй хамт анхилуун үнэр нь үргэлж дулаардаг. Уламжлалт жороос гадна сүүтэй хамт бэлтгэж болно. Энэ нь та үүнийг төгс чанаагүй байж болох таагүй байдлыг хэмнэх болно. Сармистай амттай, сүү, тахианы шөлний холимог дээр аажмаар чанаад хангалттай. Ингэснээр таны мах зөөлөн, зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун өдрүүдэд тохиромжтой хоол хүнс, жүүс
Зуны халуун өдрүүдэд хоол хийх нь бидний хийх дуртай ажлын нэг биш, ялангуяа өрөөнд хангалттай агааржуулалтгүй тохиолдолд. Нэмж дурдахад, хоол хийсний үр дүнд байшингийн нэмэлт халаалт нь илүү тохиромжтой биш юм. Гэсэн хэдий ч та бага зэрэг дулааны боловсруулалт шаарддаг эсвэл амттай хоол хийж болно.
Хүйтэн эсвэл халуун хоол уу?
Бидний өдөр тутмын амьдрал ихэвчлэн хүссэнээрээ хооллохыг зөвшөөрдөггүй - бид явганаар хооллодог, ямар нэгэн онцгой, эрүүл хоол хийх цаг зав гардаггүй. Чухамдаа эрүүл хооллох нь тодорхой төрлийн хоол хүнс хэрэглэхээс гадна бидний хэрхэн хооллох нь бас чухал юм.
Өвлийн өдрүүдэд амтат хатаасан жимсийг хялбархан хийх
Компот хийх нь зарим талаар хоцрогдсон боловч үнэндээ тийм ч хөгшин биш юм. Олон жилийн өмнө ийм олон компот хийдэг байсангүй, харин хостууд хатаасан жимс жимсгэнэ хийдэг байсан нь илүү эрүүл байдаг. Дараа нь жимс жимсгэнэ халуун усанд буцалгана.
Дулаан өдрүүдэд - хүйтэн шөл
Улирал бүр бидний хэрэглэдэг үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүний өөрчлөлтийг илэрхийлдэг. Дулаан цаг агаарт биеийг халаах шаардлагагүй болно. Зүрх, судаснууд шаргуу ажилладаг, учир нь халуун агаар, идэвхтэй нарны хэт ягаан туяа нь бидний эрүүл мэндэд ашиг тустай хүчин зүйл биш юм.
Хүйтэн өвлийн хамгийн анхилуун үнэртэй халуун ундаа
Өвөл, манан, хүйтэн салхи, яаруу цасан ширхгүүд … Ийм өдрүүдэд хүний цорын ганц хүсэл бол гэртээ, буйдан дээрээ ном, амттай ундаа уусан тамхины шилний хажууд байх явдал юм. Үүнийг зөвшөөрсөн хүн бүхэн жинхэнэ таашаал гэдгийг мэддэг. Гэхдээ тэр ундаа онцгой байвал үнэхээр хязгааргүй байж болохыг тэр мэддэг үү?
